Sa chistin, chomh maith le huirlisí cócaireachta éagsúla agus anlainn seasoning, tá sceana freisin mar chuid riachtanach dár bpróiseas cócaireachta. Le forbairt na sceana, díorthaíodh cineálacha éagsúla le feidhmeanna éagsúla. Cibé an bhfuil tú ag ceannach sceana lasmuigh nó sceana cistine, ba cheart duit na cineálacha sceana a thuiscint agus a roghnú de réir do chuid riachtanas féin Ní féidir ach sceana maith a bheith ag obair go maith.Mar sin, tar éis sceana a cheannach, ba cheart duit aird a thabhairt ar chothabháil sceana.Tar éis an tsaoil , ní earraí tomhaltóra atá ag gluaiseacht go tapa iad seo.
Eilimintí struchtúracha: dromchla le meaisínithe, dromchla meaisínithe, dromchla trasdula, aghaidh tosaigh, príomh-aghaidh cúil, aghaidh cúnta cúnta, príomh-cheannródaíocht, ceannródaíocht chúnta
Córas tagartha uillinne: eitleán gearrtha, príomh-eitleán gearrtha Ps, eitleán gearrtha tánaisteach, buneitleán Pt, eitleán oibre glactha, gnáth-eitleán Pn
Uillinn uirlisí: uillinn rácaí, uillinn rilífe, uillinn ding, uillinn díochlaonadh tosaigh, uillinn díochlaonadh tánaisteach, uillinn srón uirlisí, uillinn claonta imeall
Cuid clampála: Tá dhá chineál ann le poill agus láimhseálann. Uirlisí le poill cosúil le gearrthóirí muilleoireachta sorcóireacha, gearrthóirí muilleoireachta sliogáin, etc.
De ghnáth bíonn trí chineál ag sceana shank: shank dronuilleogach, shank sorcóireach agus shank cónúil.
Cuid oibre: An chuid a ghineann agus a phróiseálann sceallóga, mar uirlisí casaidh, uirlisí plánála, uirlisí leadránach agus uirlisí muilleoireachta.
Roghnú uirlisí 1. Roghnaigh dhá thaobh an uirlis: réidh agus glan, gan dents brionnú.
2. Tá tiús an lann roghnaithe aonfhoirmeach: tá an cruach nochta measartha, tá imeall an lann díreach ach gan a bheith casta, agus foirmíonn imeall an lann líne dhíreach dubh gan "imeall bán".
3. Tá cúl an scian, ceann an scian agus sÚil an scian talamh go cothrom, "gan léiriú dubh", gan burrs, agus gan aon láimhseáil.
4. Tá an láimhseáil scian suiteáilte díreach agus daingean, agus níl an fonsa scian scaoilte.
Feidhm agus úsáid sceana cistine
Machete: Úsáidtear é chun cnámha a ghearradh.
Scian slicer: a úsáidtear le haghaidh bia slicing, ach níl sé oiriúnach chun feoil reoite a ghearradh.
Knife Glasraí: Úsáidtear é chun glasraí agus torthaí a ghearradh.
Scian tuismitheoireachta: a úsáidtear chun craiceann glasraí agus torthaí a phleanáil.
Scian liamháis: úsáidtear é chun feoil a ghearradh mar liamhás.
Scian trátaí: a úsáidtear le haghaidh gearrtha torthaí craiceann, juicy agus bog cosúil le trátaí.
Scian Watermelon: Úsáidtear é le haghaidh mealbhacáin a ghearradh le craiceann tiubh agus torthaí níos mó.
Scian Arán: Chun bianna boga a ghearradh le craicne níos déine.
Scian Fóntais: Go háirithe go maith chun filléid éisc a ghearradh srl. agus tá úsáidí éagsúla aige.
Cothabháil uirlisí
1. Cothabháil ghinearálta sceana. Sa phróiseas gearrtha agus meaitseáil amhábhar le scian, caithfidh tú dea-nósanna oibriúcháin a fhorbairt Nuair a bhíonn tú ag gearradh agus ag meaitseáil, go háirithe nuair a bhíonn blasanna saillte, greamaitheacha nó iascach á ghearradh, mar shampla glasraí picilte, fréamh Lotus, iasc, gas ríse fiáin, agus yam Etc., is furasta an tsubstaint atá ag cloí leis an dromchla scian a ocsaídiú, a dhathú agus a mheirgeadh. Ní mór an taise agus an salachar a ghlanadh le ceirt ghlan tar éis é a úsáid.
Ba chóir sceana nár úsáideadh ar feadh i bhfad a ghlanadh tirim agus brataithe le sraith ola ar an dromchla chun meirge a chosc. Tar éis an scian a úsáid, ba chóir é a chur in áit shábháilte agus tirim chun an lann a chosc ó mhilleadh nó daoine a ghortú de thaisme.
Cóipcheart © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Gach ceart ar cosaint