Ruitai-keittiöveitset: Ensisijainen lähteesi mittatilaustyönä tehdyille keittiöveitsisetteille Kiinasta
Kieli
Ruitai-keittiöveitset: Ensisijainen lähteesi mittatilaustyönä tehdyille keittiöveitsisetteille Kiinasta
Keittiössä erilaisten ruoanlaittovälineiden ja maustekastikkeiden lisäksi veitset ovat olennainen osa ruoanlaittoprosessiamme. Veitsien kehityksen myötä on saatu erilaisia tyyppejä erilaisilla toiminnoilla. Olitpa ostamassa ulkoveitsiä tai keittiöveitsiä, sinun tulee ymmärtää veitsityypit ja valita omien tarpeidesi mukaan Vain hyvät veitset voivat toimia hyvin. Siksi veitsien hankinnan jälkeen kannattaa kiinnittää huomiota veitsien huoltoon. , nämä eivät ole nopeasti liikkuvia kulutushyödykkeitä.
Rakenneosat: koneistettava pinta, koneistettava pinta, siirtymäpinta, etupinta, päätakapinta, lisätakapinta, pääleikkausreuna, lisäleikkaussärmä
Kulman vertailujärjestelmä: leikkaustaso, pääleikkaustaso Ps, toissijainen leikkaustaso, perustaso Pt, oletettu koneistustaso, normaalitaso Pn
Työkalukulma: kallistuskulma, helpotuskulma, kiilakulma, johtava deklinaatiokulma, toissijainen deklinaatiokulma, työkalun nokkakulma, reunan kaltevuuskulma
Kiinnitysosa: On olemassa kahta tyyppiä, joissa on reiät ja kahvat. Reiälliset työkalut, kuten lieriömäiset jyrsimet, kuorijyrsimet jne.
Varsiveitsiä on yleensä kolmenlaisia: suorakaiteen muotoinen varsi, sylinterimäinen varsi ja kartiomainen varsi.
Työosa: Osa, joka tuottaa ja käsittelee lastuja, kuten sorvaustyökalut, höyläystyökalut, poraustyökalut ja jyrsintätyökalut.
Työkalun valinta 1. Valitse työkalun kaksi puolta: sileä ja puhdas, ilman taontajälkiä.
2. Valitun terän paksuus on tasainen: esillä oleva teräs on kohtalainen, terän reuna on suora, mutta ei kiertynyt, ja terän reuna muodostaa mustan suoran viivan ilman "valkoista reunaa".
3. Veitsen takaosa, veitsen pää ja veitsen kanta on hiottu tasaisesti, "ei näy mustaa", ei purseita eikä kahvaa.
4. Veitsen kahva on asennettu suoraan ja tukevasti, eikä veitsen vanne ole löysällä.
Keittiöveitsien toiminta ja käyttö
Machete: Käytetään luiden pilkkomiseen.
Viipalointiveitsi: käytetään ruoan viipaloimiseen, mutta ei sovellu pakastetun lihan leikkaamiseen.
Vihannesveitsi: Käytetään vihannesten ja hedelmien leikkaamiseen.
Katkaisuveitsi: käytetään vihannesten ja hedelmien kuoren höyläykseen.
Kinkkuveitsi: käytetään lihan, kuten kinkun, leikkaamiseen.
Tomaattiveitsi: käytetään kuorittujen, mehusten ja pehmeiden hedelmien, kuten tomaattien, leikkaamiseen.
Vesimeloniveitsi: Käytetään paksumpien kuorien ja suurempien hedelmien leikkaamiseen.
Leipäveitsi: Pehmeiden ruokien leikkaamiseen, joissa on kovempi kuori.
Hyötyveitsi: Sopii erityisen hyvin kalafileiden leikkaamiseen jne., ja sillä on useita käyttötarkoituksia.
Työkalujen huolto
1. Veitsien yleinen huolto. Raaka-aineita leikattaessa ja veitsellä sovitettaessa tulee kehittää hyviä toimintatapoja. Leikkauksessa ja sovittamisessa, erityisesti leikattaessa suolaisia, tahmeita tai kalamaisia makuja, kuten marinoituja vihanneksia, lootuksenjuurta, kalaa, villiriisin vartta ja yam jne., veitsen pintaan tarttuva aine on helppo hapettaa, värjätä ja ruostaa veitsen runkoa. Kosteus ja lika on pyyhittävä pois puhtaalla rievulla käytön jälkeen.
Pitkään käyttämättömät veitset tulee pyyhkiä kuivaksi ja peittää pinta öljykerroksella ruostumisen estämiseksi. Kun veitsi on käytetty, se tulee sijoittaa turvalliseen ja kuivaan paikkaan, jotta terä ei vaurioidu tai vahingoita ihmisiä vahingossa.
Tekijänoikeus © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Kaikki oikeudet pidätetään
