სამზარეულოში, სხვადასხვა სამზარეულოს ხელსაწყოებისა და სანელებლების სოუსების გარდა, დანები ასევე ჩვენი სამზარეულოს პროცესის განუყოფელი ნაწილია. დანების განვითარებასთან ერთად წარმოიქმნა სხვადასხვა ტიპები სხვადასხვა ფუნქციებით. ყიდულობთ გარე დანებს თუ სამზარეულოს დანებს, უნდა გესმოდეთ დანების ტიპები და აირჩიოთ თქვენი საჭიროების მიხედვით. მხოლოდ კარგ დანებს შეუძლია კარგად მუშაობა. ამიტომ დანების შეძენის შემდეგ ყურადღება უნდა მიაქციოთ დანების მოვლას. ბოლოს და ბოლოს. , ეს არ არის სწრაფად მოძრავი სამომხმარებლო საქონელი.
სტრუქტურული ელემენტები: დასამუშავებელი ზედაპირი, დამუშავებული ზედაპირი, გარდამავალი ზედაპირი, წინა სახე, მთავარი უკანა პირი, დამხმარე უკანა პირი, მთავარი საჭრელი პირი, დამხმარე საჭრელი პირი
კუთხის საცნობარო სისტემა: საჭრელი სიბრტყე, მთავარი საჭრელი სიბრტყე Ps, მეორადი საჭრელი სიბრტყე, საბაზისო სიბრტყე Pt, სავარაუდო სამუშაო სიბრტყე, ნორმალური სიბრტყე Pn
ხელსაწყოს კუთხე: საყრდენი კუთხე, რელიეფის კუთხე, სოლი კუთხე, წინა დახრის კუთხე, მეორადი დახრის კუთხე, ხელსაწყოს ცხვირის კუთხე, კიდეების დახრილობის კუთხე
სამაგრი ნაწილი: არის ორი ტიპის ხვრელებითა და სახელურებით. ხვრელების მქონე ხელსაწყოები, როგორიცაა ცილინდრული საღეჭი საჭრელი, ნაჭუჭის საღეჭი საჭრელი და ა.შ.
რქოვან დანებს, როგორც წესი, აქვს სამი ტიპი: მართკუთხა, ცილინდრული და კონუსური ღერო.
სამუშაო ნაწილი: ნაწილი, რომელიც წარმოქმნის და ამუშავებს ჩიპებს, როგორიცაა ბრუნვის ხელსაწყოები, დასაგეგმი ხელსაწყოები, მოსაწყენი ხელსაწყოები და საღეჭ იარაღები.
ხელსაწყოს შერჩევა 1. შეარჩიეთ ხელსაწყოს ორი მხარე: გლუვი და სუფთა, გაყალბების გარეშე.
2. შერჩეული პირის სისქე ერთგვაროვანია: გამოფენილი ფოლადი ზომიერია, დანას კიდე სწორია, მაგრამ არა დაგრეხილი, ხოლო დანას კიდე ქმნის შავ სწორ ხაზს „თეთრი კიდის“ გარეშე.
3. დანის უკანა მხარე, დანის თავი და დანის ქუსლი თანაბრად არის დაფქვული, "არ ჩანს შავი", არ არის ბურღული და არც სახელური.
4. დანის სახელური დამონტაჟებულია სწორი და მტკიცე, ხოლო დანის რგოლი არ არის ფხვიერი.
სამზარეულოს დანების ფუნქცია და გამოყენება
მაჩეტე: გამოიყენება ძვლების დასაჭრელად.
საჭრელი დანა: გამოიყენება საკვების დასაჭრელად, მაგრამ არ არის შესაფერისი გაყინული ხორცის დასაჭრელად.
ბოსტნეულის დანა: გამოიყენება ბოსტნეულისა და ხილის დასაჭრელად.
დანა: გამოიყენება ბოსტნეულისა და ხილის კანის დასაბანად.
ლორის დანა: გამოიყენება ხორცის დასაჭრელად, როგორიცაა ლორი.
პომიდვრის დანა: გამოიყენება კანიანი, წვნიანი და რბილი ხილის დასაჭრელად, როგორიცაა პომიდორი.
საზამთროს დანა: გამოიყენება ნესვის დასაჭრელად უფრო სქელი კანით და დიდი ხილით.
პურის დანა: რბილი საკვების მოსაჭრელად უფრო მკაცრი კანით.
სასარგებლო დანა: განსაკუთრებით კარგია თევზის ფილე და ა.შ. და აქვს სხვადასხვა დანიშნულება.
ხელსაწყოების მოვლა
1. დანების ზოგადი მოვლა. ნედლეულის დაჭრისა და დანით შეხამების პროცესში უნდა განივითაროთ კარგი საოპერაციო ჩვევები. ჭრისა და შეხამებისას, განსაკუთრებით მარილიანი, წებოვანი ან თევზის არომატების მოჭრისას, როგორიცაა მწნილი ბოსტნეული, ლოტოსის ფესვი, თევზი, ველური ბრინჯის ღერო და იამი და ა.შ., დანის ზედაპირს მიმაგრებული ნივთიერება ადვილად იჟანგება, უფერულდება და ჟანგდება დანის სხეული. გამოყენების შემდეგ ტენიანობა და ჭუჭყიანი სუფთა ქსოვილით უნდა მოიწმინდოს.
დანები, რომლებიც დიდი ხნის განმავლობაში არ გამოუყენებიათ, უნდა გაიწმინდოთ მშრალად და დაფაროთ ზეთის ფენით ზედაპირზე, რათა თავიდან აიცილოთ ჟანგი. დანის გამოყენების შემდეგ, ის უნდა განთავსდეს უსაფრთხო და მშრალ ადგილას, რათა არ მოხდეს დანა დაზიანებული ან შემთხვევითი ზიანის მიყენება.
საავტორო უფლება © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | ყველა უფლება დაცულია