In coquina, praeter varia instrumenta cocturae et condimenta condienda, cultelli etiam pars essentialis nostri processus coctionis sunt. Diversi generis cultri evolutione cum diversis functionibus derivata sunt. Sive cultellos sive coquina velit emeres, cultellorum genera intellige et secundum necessitates tuas eligere debes. haec non sunt velocia edax.
Elementa structurae: superficies machinandae, superficies machinandae, superficies transitus, facies anterius, facies postrema principalis, facies posterior auxilia, acies aciei principalis, acies aciei auxiliaris
Angulus systematis referendi: planum secans, planum secans principale Ps, planum secans secundarium, planum basis Pt, planum operantes, planum normale Pn
Instrumentum angulus: angulus rastri, angulus subsidio, angulus cuneus, angulus declinatio ducens, angulus declinatio secunda, instrumentum nasus angulus, ora inclinatio angulus.
Pars clamans: Duo sunt genera pertusum et ansarum. Instrumenta perforata ut caedentes cylindrici molentes, cortices molentes caedentes etc.
Cultelli scapus plerumque tria genera habent: scapus rectangularis, scapus cylindricus et scapus conicus.
Pars laborantis: Pars quae astulas gignit et processus, ut instrumenta versantia, instrumenta planitia, instrumenta perforata et instrumenta molendi.
Instrumentum delectu 1. Ex utraque parte ferramenti selige: laeve et nitidum, sine dents cudendo.
2. Crassitudo herbae electae aequabilis est: ferrum expositum modicus est, mucronis acies recta sed non torta est, et acies mucronis nigram lineam sine "ore albo" format.
3. Tergum cultri, caput cultri et calcaneum cultri aequaliter teruntur, "non nigram", sine lappa, sine manubrio.
4. Cultellus manubrium rectum et firmum inauguratus est, et cultellus upupus non solutus est.
De officio et usu cultri coquinae
Machete: Usus ad ossa secanda.
Cultellus scalpellus: ad cibum dividendum, sed ad incisionem congelatas carnes non aptus.
Cultrum vegetabile: ad secandum herbas et fructus.
Cultrum paring: ad cutem leguminum et fructuum disponendis.
Ham cultrum: ad secandum cibum ut pernam.
LycopersiciSusceptibility cultrum: ad secandum album, succosum et molles fructus ut tomatoes.
Cultrum PEPO: Cucumis ad secandas cortices crassiores et fructus maiores.
Panis cultellus: ad secandum cibos molliores pellibus.
Utilitas cultri: Praesertim bona ad incidendas infulas etc. et varios usus habet.
Instrumentum sustentationem
1. Imperator de cultellis sustentandis. In processu incidendi et adaptandi materias crudas cum cultello, bene operandi mores excolere debes: cum secando et adaptando, praesertim cum incisis saporibus salsis, viscosis vel piscosis, ut herbas salsamenta, radicem lotos, pisces, oryzae caulem silvestrem, ac yam etc., substantia cultelli adhaerens facile est oxidize, decolorare et aerugo cultri corporis. Humidum et sordes munda cum pannus post usum abstergendae debent.
Cultelli, qui diu non sunt adhibiti, siccum debent abstergi, et iacuit oleo in superficie ne rubigo obducta sit. Ubi scalpellus adhibendus est, in loco tuto et sicco collocandus est, ne herba laedatur, aut casu laedatur.
Copyright © 2022 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd All Rights Reserved