Ruitai virtuves naži: jūsu labākais piegādātājs pielāgotiem virtuves nažu komplektiem no Ķīnas
Valoda
Ruitai virtuves naži: jūsu labākais piegādātājs pielāgotiem virtuves nažu komplektiem no Ķīnas
Virtuvē bez dažādiem ēdiena gatavošanas instrumentiem un garšvielu mērcēm naži ir arī būtiska mūsu gatavošanas procesa sastāvdaļa. Līdz ar nažu attīstību ir iegūti dažādi veidi ar dažādām funkcijām. Neatkarīgi no tā, vai pērkat āra nažus vai virtuves nažus, ir jāsaprot nažu veidi un jāizvēlas atbilstoši savām vajadzībām.Tikai labi naži var labi darboties.Tāpēc pēc nažu iegādes jāpievērš uzmanība nažu apkopei.Galu galā , tās nav plaša patēriņa preces.
Strukturālie elementi: apstrādājamā virsma, apstrādātā virsma, pārejas virsma, priekšpuse, galvenā aizmugurējā virsma, papildu aizmugurējā virsma, galvenā griešanas mala, papildu griešanas mala
Leņķa atskaites sistēma: griešanas plakne, galvenā griešanas plakne Ps, sekundārā griešanas plakne, pamatplakne Pt, pieņemtā apstrādes plakne, normālā plakne Pn
Instrumenta leņķis: slīpuma leņķis, reljefa leņķis, ķīļa leņķis, priekšējā deklinācijas leņķis, sekundārais deklinācijas leņķis, instrumenta priekšgala leņķis, malas slīpuma leņķis
Saspiedes daļa: Ir divu veidu ar caurumiem un rokturiem. Instrumenti ar caurumiem, piemēram, cilindriskās frēzes, čaulas frēzes utt.
Kāta nažiem parasti ir trīs veidi: taisnstūrveida kāts, cilindrisks kāts un konisks kāts.
Darba daļa: daļa, kas ģenerē un apstrādā skaidas, piemēram, virpošanas instrumenti, ēvelēšanas instrumenti, urbšanas instrumenti un frēzēšanas instrumenti.
Instrumenta izvēle 1. Izvēlieties abas instrumenta puses: gludu un tīru, bez kalšanas iespiedumiem.
2. Izvēlētā asmens biezums ir vienmērīgs: atklātais tērauds ir mērens, asmens mala ir taisna, bet nav savīta, un asmens mala veido melnu taisnu līniju bez "baltās malas".
3. Naža aizmugure, naža galva un naža papēdis ir vienmērīgi noslīpēti, "neparādās melns", nav urbumu un roktura.
4. Naža rokturis ir uzstādīts taisni un stingri, un naža stīpa nav vaļīga.
Virtuves nažu funkcija un pielietojums
Mačete: izmanto kaulu smalcināšanai.
Šķēles nazis: izmanto pārtikas griešanai, bet nav piemērots saldētas gaļas griešanai.
Dārzeņu nazis: izmanto dārzeņu un augļu griešanai.
Nazis griešanai: izmanto dārzeņu un augļu mizas ēvelēšanai.
Šķiņķa nazis: izmanto gaļas, piemēram, šķiņķa, griešanai.
Tomātu nazis: izmanto mizotu, sulīgu un mīkstu augļu, piemēram, tomātu, griešanai.
Arbūzu nazis: izmanto meloņu griešanai ar biezākām mizām un lielākiem augļiem.
Maizes nazis: Mīkstu ēdienu griešanai ar stingrāku mizu.
Lietderības nazis: īpaši piemērots zivju fileju griešanai utt., un to var izmantot dažādi.
Instrumentu apkope
1. Nažu vispārējā apkope. Izejvielu griešanas un saskaņošanas procesā ar nazi jāveido labi darbības ieradumi.Griežot un pieskaņojot, īpaši griežot sāļus, lipīgus vai zivju garšas, piemēram, marinētus dārzeņus, lotosa sakni, zivis, savvaļas rīsu stublājus un jamss utt., viela, kas pielīp pie naža virsmas, viegli oksidējas, maina krāsu un sarūsē naža korpusu. Pēc lietošanas mitrums un netīrumi jānoslauka ar tīru lupatu.
Ilgi nelietotus nažus vajadzētu noslaucīt sausu un pārklāt ar eļļas slāni uz virsmas, lai novērstu rūsu. Pēc naža lietošanas tas jānovieto drošā un sausā vietā, lai novērstu asmens bojājumus vai nejaušu cilvēku savainojumu.
Autortiesības © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Visas tiesības aizsargātas.
