Ruitai kjøkkenkniver: Din fremste kilde for spesialtilpassede kjøkkenknivsett fra Kina
Språk
Ruitai kjøkkenkniver: Din fremste kilde for spesialtilpassede kjøkkenknivsett fra Kina
På kjøkkenet er kniver, i tillegg til ulike matlagingsredskaper og kryddersauser, også en vesentlig del av tilberedningsprosessen vår. Med utviklingen av kniver har det blitt utledet forskjellige typer med forskjellige funksjoner. Enten du kjøper utekniver eller kjøkkenkniver, bør du forstå hvilke typer kniver og velge etter dine egne behov. Bare gode kniver kan fungere godt. Derfor bør du, etter å ha kjøpt kniver, være oppmerksom på vedlikehold av kniver. , dette er ikke hurtiggående forbruksvarer.
Strukturelle elementer: overflate som skal maskineres, maskinert overflate, overgangsflate, frontflate, hovedbakside, hjelpebakside, hovedskjærekant, hjelpeskjærekant
Vinkelreferansesystem: skjæreplan, hovedskjæreplan Ps, sekundært skjæreplan, grunnplan Pt, antatt arbeidsplan, normalplan Pn
Verktøyvinkel: skråvinkel, avlastningsvinkel, kilevinkel, ledende deklinasjonsvinkel, sekundær deklinasjonsvinkel, verktøynesevinkel, kanthellingsvinkel
Klemdel: Det finnes to typer med hull og håndtak. Verktøy med hull som sylindriske freser, skallfreser, etc.
Skaftkniver har vanligvis tre typer: rektangulært skaft, sylindrisk skaft og konisk skaft.
Arbeidsdel: Den delen som genererer og behandler spon, som dreieverktøy, høvleverktøy, boreverktøy og freseverktøy.
Verktøyvalg 1. Velg de to sidene av verktøyet: glatt og rent, uten å smi bulker.
2. Tykkelsen på det valgte bladet er jevnt: det eksponerte stålet er moderat, kanten på bladet er rett, men ikke vridd, og kanten på bladet danner en svart rett linje uten "hvit kant".
3. Baksiden av kniven, hodet på kniven og hælen på kniven er slipt jevnt, "viser ikke svart", ingen grader og ikke håndtak.
4. Knivhåndtaket er installert rett og fast, og knivbøylen er ikke løs.
Funksjonen og bruken av kjøkkenkniver
Machete: Brukes til å hakke bein.
Skjærekniv: brukes til å kutte mat, men ikke egnet til å kutte frossent kjøtt.
Grønnsakskniv: Brukes til å kutte grønnsaker og frukt.
Skærekniv: brukes til å høvle huden på grønnsaker og frukt.
Skinkekniv: brukes til å kutte kjøtt som skinke.
Tomatkniv: brukes til å kutte flådd, saftig og bløt frukt som tomater.
Vannmelonkniv: Brukes til å kutte meloner med tykkere skall og større frukt.
Brødkniv: For å kutte myk mat med tøffere skinn.
Brukskniv: Spesielt god til å kutte fiskefileter etc. og har ulike bruksområder.
Vedlikehold av verktøy
1. Generelt vedlikehold av kniver. I prosessen med å skjære og matche råvarer med kniv, må du utvikle gode driftsvaner Ved skjæring og matching, spesielt når du skjærer salte, klissete eller fiskeaktige smaker, som syltede grønnsaker, lotusrot, fisk, villrisstilk, og yam Etc., stoffet som fester seg til knivoverflaten er lett å oksidere, misfarge og ruste på knivkroppen. Fukt og smuss må tørkes av med en ren klut etter bruk.
Kniver som ikke har vært brukt på lang tid bør tørkes tørre og belegges med et lag olje på overflaten for å forhindre rust. Etter at kniven er brukt, bør den plasseres på et trygt og tørt sted for å forhindre at bladet blir skadet eller skader folk ved et uhell.
Opphavsrett © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Alle rettigheter forbeholdt
