ருயிட்டாய் சமையலறை கத்திகள்: சீனாவிலிருந்து தனிப்பயன் சமையலறை கத்திகளுக்கான உங்கள் முதன்மையான ஆதாரம்.
மொழி
ருயிட்டாய் சமையலறை கத்திகள்: சீனாவிலிருந்து தனிப்பயன் சமையலறை கத்திகளுக்கான உங்கள் முதன்மையான ஆதாரம்.
சமையலறையில், பல்வேறு சமையல் கருவிகள் மற்றும் சுவையூட்டும் சாஸ்கள் தவிர, கத்திகளும் நமது சமையல் செயல்முறையின் இன்றியமையாத பகுதியாகும். கத்திகளின் வளர்ச்சியுடன், பல்வேறு வகையான செயல்பாடுகளுடன் பல்வேறு வகைகள் பெறப்பட்டுள்ளன. வெளியில் வாங்கும் கத்தியாக இருந்தாலும் சரி, சமையலறை கத்தியாக இருந்தாலும் சரி, கத்தியின் வகைகளை புரிந்து கொண்டு உங்கள் தேவைக்கேற்ப தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.நல்ல கத்திகள்தான் நன்றாக வேலை செய்யும்.எனவே, கத்திகளை வாங்கிய பின், கத்திகளை பராமரிப்பதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். , இவை வேகமாக நகரும் நுகர்வோர் பொருட்கள் அல்ல.
கட்டமைப்பு கூறுகள்: இயந்திரமாக்கப்பட வேண்டிய மேற்பரப்பு, இயந்திர மேற்பரப்பு, மாற்றம் மேற்பரப்பு, முன் முகம், முக்கிய பின்புற முகம், துணை பின்புற முகம், முக்கிய வெட்டு விளிம்பு, துணை வெட்டு விளிம்பு
கோணக் குறிப்பு அமைப்பு: வெட்டு விமானம், பிரதான வெட்டு விமானம் Ps, இரண்டாம் நிலை வெட்டு விமானம், அடிப்படை விமானம் Pt, கருதப்பட்ட வேலை செய்யும் விமானம், சாதாரண விமானம் Pn
கருவி கோணம்: ரேக் கோணம், நிவாரண கோணம், ஆப்பு கோணம், முன்னணி சரிவு கோணம், இரண்டாம் நிலை சரிவு கோணம், கருவி மூக்கு கோணம், விளிம்பு சாய்வு கோணம்
இறுக்கும் பகுதி: துளைகள் மற்றும் கைப்பிடிகளுடன் இரண்டு வகைகள் உள்ளன. உருளை அரைக்கும் வெட்டிகள், ஷெல் அரைக்கும் வெட்டிகள் போன்ற துளைகள் கொண்ட கருவிகள்.
ஷாங்க் கத்திகள் பொதுவாக மூன்று வகைகளைக் கொண்டுள்ளன: செவ்வக ஷாங்க், உருளை ஷாங்க் மற்றும் கூம்பு ஷங்க்.
வேலை செய்யும் பகுதி: திருப்பு கருவிகள், திட்டமிடல் கருவிகள், போரிங் கருவிகள் மற்றும் அரைக்கும் கருவிகள் போன்ற சில்லுகளை உருவாக்கி செயலாக்கும் பகுதி.
கருவி தேர்வு 1. கருவியின் இரண்டு பக்கங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்: மென்மையான மற்றும் சுத்தமான, போலியான பற்கள் இல்லாமல்.
2. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கத்தியின் தடிமன் சீரானது: வெளிப்படும் எஃகு மிதமானது, பிளேட்டின் விளிம்பு நேராக ஆனால் முறுக்கப்படவில்லை, மேலும் பிளேட்டின் விளிம்பு "வெள்ளை விளிம்பு" இல்லாமல் கருப்பு நேர்க்கோட்டை உருவாக்குகிறது.
3. கத்தியின் பின்புறம், கத்தியின் தலை மற்றும் கத்தியின் குதிகால் ஆகியவை சமமாக அரைக்கப்பட்டுள்ளன, "கருப்பு காட்டவில்லை", பர்ஸ் இல்லை, கைப்பிடி இல்லை.
4. கத்தி கைப்பிடி நேராகவும் உறுதியாகவும் நிறுவப்பட்டுள்ளது, மேலும் கத்தி வளையம் தளர்வாக இல்லை.
சமையலறை கத்திகளின் செயல்பாடு மற்றும் பயன்பாடு
கத்தி: எலும்புகளை வெட்ட பயன்படுகிறது.
ஸ்லைசர் கத்தி: உணவை வெட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் உறைந்த இறைச்சியை வெட்டுவதற்கு ஏற்றது அல்ல.
காய்கறி கத்தி: காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை வெட்ட பயன்படுகிறது.
பாரிங் கத்தி: காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் தோலைத் திட்டமிட பயன்படுகிறது.
ஹாம் கத்தி: ஹாம் போன்ற இறைச்சியை வெட்ட பயன்படுகிறது.
தக்காளி கத்தி: தக்காளி போன்ற தோல் நீக்கப்பட்ட, ஜூசி மற்றும் மென்மையான பழங்களை வெட்ட பயன்படுகிறது.
தர்பூசணி கத்தி: தடிமனான தோல்கள் மற்றும் பெரிய பழங்கள் கொண்ட முலாம்பழங்களை வெட்டுவதற்குப் பயன்படுகிறது.
ரொட்டி கத்தி: கடினமான தோல்களுடன் மென்மையான உணவுகளை வெட்டுவதற்கு.
பயன்பாட்டு கத்தி: மீன் ஃபில்லட் போன்றவற்றை வெட்டுவதற்கு குறிப்பாக நல்லது மற்றும் பல்வேறு பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
கருவி பராமரிப்பு
1. கத்திகளின் பொது பராமரிப்பு. மூலப்பொருட்களை கத்தியால் வெட்டி பொருத்தும் செயல்பாட்டில், நீங்கள் நல்ல செயல்பாட்டு பழக்கத்தை வளர்த்துக் கொள்ள வேண்டும், வெட்டும்போது மற்றும் பொருத்தும்போது, குறிப்பாக உப்பு, ஒட்டும் அல்லது மீன் போன்ற சுவையான காய்கறிகள், தாமரை வேர், மீன், காட்டு அரிசி தண்டு மற்றும் யாம் முதலியன, கத்தியின் மேற்பரப்பில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் பொருள், கத்தியின் உடலை ஆக்ஸிஜனேற்றவும், நிறமாற்றவும் மற்றும் துருப்பிடிக்கவும் எளிதானது. பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு ஈரப்பதம் மற்றும் அழுக்கு சுத்தமான துணியால் துடைக்கப்பட வேண்டும்.
நீண்ட நாட்களாகப் பயன்படுத்தப்படாத கத்திகளை உலர்த்தி துடைத்து, துருப்பிடிக்காமல் இருக்க மேற்பரப்பில் எண்ணெய் அடுக்குடன் பூச வேண்டும். கத்தியைப் பயன்படுத்திய பிறகு, பிளேடு சேதமடையாமல் அல்லது தற்செயலாக மக்களை காயப்படுத்தாமல் இருக்க, அதை பாதுகாப்பான மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் வைக்க வேண்டும்.
பதிப்புரிமை © 2026 யாங்ஜியாங் யாங்டாங் ருயிட்டாய் ஹார்டுவேர் தயாரிப்புகள் நிறுவனம், லிமிடெட் | அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை
