Thika kuzhine e stilit kinez Thikat e kuzhinës nuk pëlqejnë dao japoneze dhe perëndimore të mëdha dhe të vogla, të gjata, thjesht ka shumë lloje.
Tradita e familjes kineze është vetëm dy nga thikat më të përdorura: thika kryesore e prerjes së tipit tekst prerja e thikës së fetës së mishit, ChiRuanBuChiYing;
Wu Shi thikë kryesore pres pres kockave, e butë e vështirë për të mos ngrënë.
Stili kinez është gjithashtu i ndarë në shumë lloje të llojeve të ndryshme të thikës së kuzhinës, të mëdha për secilën kuzhinë, kuzhina kantoneze, kuzhina sichuan, kuzhina jiangsu në mënyrë specifike në Pekin, shandong, verilindor, hebei, lloji i thikës janë gjithashtu të ndryshme.
Por ndryshimi midis thikës së kuzhinës në stilin kinez shpesh reflektohet në peshën, këndin e skajit, thikën e pasme, trajtimin e këtyre detajeve, nëse nuk përdoren në të vërtetë, nuk është e lehtë të dallosh ndryshimin.
Thika kineze e kuzhinës në lidhje me ndryshimin midis japonezit dhe asaj perëndimore ka 5 të parat: gjerësia e tehut, tehu më i rëndë një gamë maksimale lëvizjeje, shumica me thikë, veshja e mjeteve është më e madhja.
Tregoni nga funksioni, thika perëndimore, thika e stilit japonez si një përdorim > > >, dao kineze, më shumë si një komando multifunksionale e prerjes, prerjes, prerjes, prerjes, grumbullimit dhe prodhimit të armëve legjendare të Kinës janë të gjitha në dispozicion.
Për sa i përket performancës në krahasim me thikën perëndimore, funksioni i vetëm i Dao japoneze, performanca e Dao kineze duhet të plotësojë kërkesat e më shumë funksioneve të punës, dhe të aftë për intensitet të lartë të punës, veshin të lartë.
Lloji i thikës në stilin kinez ka dy avantazhe: njëra është ajo që, tehu i madh, hudhra, kastraveci, merrni një thikë japoneze perëndimore për të duartrokitur, edhe nëse pesha është e njëjtë, gjithashtu është thikë e stilit kinez.
2 është për të copëtuar fetën, seksioni është një gisht për t'i rezistuar tehut, thikës prerëse lart e poshtë, dhe kërkon teh të madh, qendra e gravitetit të thikës të jetë në mes të tehut punon.
Metoda e prerjes me thikë të stilit kinez është ngritje e tehut, rrema me një prerje të vogël peshën e saj me një thikë për ta prerë.
Tehu i ngushtë i thikës perëndimore nuk mund të maja dhe qendra e gravitetit të thikës perëndimore më afër dorës, kështu që përdorimi i metodës së thikës perëndimore është përdorimi i pikës për mbrojtje, është në fakt përbërësit me levën Zha të hapur.
Nëse shikoni me kujdes, do të zbuloni se thika është e stilit kinez të rënies së përgjithshme dhe thika perëndimore është si tehu i vjeshtës.
Pra, teli i thikës perëndimore nuk është i mirë për t'u përdorur, ata kanë nevojë për një numër të madh fetash të copëtuara, do të ketë mjete të tjera.
Në prerje, mund të bllokojë punimet e thikës së kuzhinës perëndimore, këtu i referohet prerjes së copave të mëdha të mishit, mishit dhe derrit që ndjej ose punon me thikë të stilit kinez.
Do të merrem me pjesë të vogla në përbërësit e thikës së kuzhinës perëndimore, fleksibël.
Zgjedhja e thikës së kuzhinierit prej çeliku inox mund të zgjedhë sipas zakoneve të tyre të të ngrënit, stili kinez, copëza më e përshtatshme e mbushjes me thikë teli (
I përshtatshëm për ushqim kinez)
, drita e thikës së kuzhinierit japonez perëndimor është më e përshtatshme për prerje.
Sugjeron një thikë të stilit kinez + kuzhinë të stilit perëndimor të paktën një kombinim të thikës së kuzhinierit japonez.
