Së pari kuptoni një koncept, jo hekur hekuri dao, por çeliku karboni!
Sepse nuk përmbajnë elemente të tilla si nikel kromi, kafe e errët.
Iron dao vetëm njerëzit e njohur zakonisht si një imazh.
Oksidimi i lehtë i çelikut të karbonit nuk ndryshket është disavantazhet kryesore, por tehu është shumë i mirë (
Vetëm dy ose tre mprehtësia ka ndryshim të dukshëm)
, fortësia është përgjithësisht pak më e lartë se ajo e thikës së kuzhinës inox (
3 cr13, 4 cr13, 5 cr15mov, etj.)
, e kombinuar me të përgjithshmen është formimi i falsifikimit, qëndrueshmëria e përgjithshme është më e mirë se stampimi i thikës inox dhe formimi i prerjes.
Pra, thika e çelikut të karbonit përdoret për kuzhinën e ushqimit kinez më profesional.
Frekuenca e përdorimit është më e madhe se familja, bluarja e përditshme, prandaj mos prisni të ndryshket dhe mprehet.
Çeliku inox është kryesisht në mënyrë që të parandalojë bukur dhe ndryshk, tehu është relativisht i vështirë për të mprehur, dhe rezistenca e ndryshkut është, aq më pak ngurtësia më e mirë e thikës, të dyja janë kontradiktore dhe të unifikuara.
Frekuenca e përdorimit të thikës shtëpiake është shumë e ulët,
Krahasuar me kuzhinën e dhomës së ngrënies)
, pjesa më e madhe e bluarjes një herë në javë, është kaq e rëndësishme tehu që nuk ndryshket.
Pra, vendimi sipas veçorive të qëllimeve të ndryshme.
Por pastaj përsëri, kryesisht në kuzhinë thikë relativisht të përulur nuk i kushtoj vëmendje të tërës.
Thikë kuzhine japoneze është pothuajse e gjitha prej çeliku të karbonit, por vendoseni të ftohtin
