Importante nga balansehon ang nutrisyon nga pagkaon, isda, karne, prutas ug utanon kinahanglan nga makatarunganon nga kolokasyon.
Mao nga kung kita magluto, kinahanglan kanunay nga atubangon ang tanan nga mga klase sa sangkap.
Ang matag usa sa pagproseso sa pagkaon sa lahi nga paagi, pagpili sa mga himan, usa-sa-usa nga sulat nga gamiton, mahimo nga doble ang resulta sa katunga sa paningkamot.
Gikan sa gamay nga puti aron magluto, dugang sa praktis, ang pagpili sa kutsilyo sa kusina hinungdanon usab.
Adunay daghang mga matang sa kutsilyo sa kusina nga gikinahanglan?
~ ang una nga kutsilyo, ang kumpirmasyon mao ang haligi sa kutsilyo sa kusina mao ang 'chef knife', sagad nga nailhan nga kusina usab ang among China, apan ang kutsilyo sa kusina nga istilo sa China mahimong bahinon sa: mulberry kutsilyo, kutsilyo, pen kutsilyo, giputol sa duha , siyam ka jiangwan, mee kutsilyo, paghimo og panit nga dao ug itik etc. Walo, ug Intsik estilo kusina mao ang regular sa pipila sa mosunod nga upat ka: mulberry kutsilyo: rectangular, taas ug pig-ot, blade porma manipis nga kolor kasagaran HeiXia mao ang puti, ang labing gaan nga gibug-aton ug mao ang gisulti sa kinadak-ang gidaghanon niini, pagputol ug pagputol. Ang mga utanon mahimo, apan pag-amping: dili pagputol sa bukog, tungod sa gamay nga slit blade Anggulo, kung giputol nga bukog dali nga mabara ang sulab nga nanguna sa kadaot sa ngilit.
Slicing knife: rectangle, slicing knife kay sa gilapdon, mao nga ang gipasabot sa ngalan usa ka piraso sa pagputol sa mga butang nga gamiton, gamita kini sa pagputol sa transparent nga karne (
Sama sa function sa mulberry kutsilyo)
, kasagaran, dili usab magamit sa pagputol sa bukog (
Gitawag usab nga wen dao)
.
Wenwu kutsilyo: rectangle, mas baga kay sa piraso sa usa ka kutsilyo blade gibag-on, bukas atubangan Anggulo mao ang mas dako pa kay sa slicing kutsilyo blade, gigamit kini sa pagputol sa giputol nga bukog sa manok, mahimo usab nga pagputol sa mga utanon, mahimong putlon, mahimong maputol, mahimong kiskisan, moderno. pamilya nga labing kaylap nga gigamit.
Guntinga sa duha: usa ka rectangle, kutsilyo tiyan kon itandi sa unang katunga mao ang talagsaon, blade dako, baga ug bug-at, mahimong gamiton sa pagputol sa mga gusok sa baboy, isda ulo, bukog manok paa bukog, usa ka medyo blunt ngilit.
Una nga ErBaDao, kini gamay ug matahum nga kutsilyo sa prutas, gigamit sa pagputol sa mga prutas, utanon, melon, giputol ang GuaGuoPi, sa tinuud, mahait ug kasaligan kaayo..
Blade gitas-on 8 -
9 cm, pagpalambo sa akong kahanas sa pagluto, mahimong adunay usa ka pagkaon sa pagbuhat sa pipila ka pinggan, kusina kutsilyo sa pagbulag elemento sa lain-laing mga materyal, makasiguro sa natural nga sagol ug sa dugang nga panglawas.
Dako nga kutsilyo sa kusina nga gigamit alang sa karne, ug ang gagmay nga mga prutas ug mga utanon kontrolado sa kutsilyo sa prutas.
Ang gidaghanon sa kutsilyo sa prutas dili kaayo dako, flexible, gaan nga gipanitan nga nukleyar sayon ug sayon.
Ang ikatulo mahimong tawgon nga dao, bisan kung ang ngalan nga adunay kutsilyo, kini ang 'gunting', inubanan sa usa ka mahait nga gunting, ang sukaranan sa tool sa pagputol gilabay sa kusina.
Bisan kung ang gunting dili kaayo dako, apan ang makatarunganon nga disenyo naghimo niini nga mapuslanon kaayo, makaluwas og daghang kusog.
Sa parehas nga uga nga mga bukog, dali nga maputol, wala pay labot, mga utanon ug linuto nga karne, ang pagkalainlain sa pag-andar nga labi ka lig-on..
