Mae'n bwysig cydbwyso'r diet maeth, dylai pysgod, cig, ffrwythau a llysiau fod yn gydleoli rhesymol.
Felly pan fyddwn yn coginio, mae'n rhaid i ni ddelio â phob math o gynhwysion bob amser.
Mae pob un o'r prosesu bwyd mewn ffordd wahanol, dewiswch offer, gohebiaeth un-i-un i'w defnyddio, yn gallu cael dwywaith y canlyniad gyda hanner yr ymdrech.
O'r gwyn bach i goginio, yn ogystal ag ymarfer, mae'r dewis o gyllell gegin hefyd yn bwysig iawn.
Mae yna sawl math o gyllell gegin yn angenrheidiol?
~ y gyllell gyntaf, cadarnhad yw piler y gyllell gegin yw 'cyllell cogydd', a elwir yn gyffredin fel y gegin hefyd yw ein Tsieina, ond gellir rhannu cyllell gegin arddull Tsieineaidd yn: cyllell mwyar Mair, cyllell, cyllell pen, torri'n ddau , naw jiangwan, cyllell mee, gwneud croen dao a hwyaden ac ati Wyth, a chegin arddull Tsieineaidd yn rheolaidd mewn nifer o'r pedwar canlynol: mwyar Mair cyllell: hirsgwar, hir a chul, llafn siâp lliw tenau fel arfer HeiXia yn wyn, y mwyaf golau pwysau ac yn cael ei siarad gan y nifer fwyaf ohono, gall torri a thorri llysiau fod, ond byddwch yn ofalus: i beidio â thorri asgwrn, oherwydd y llafn slit bach Angle, os torri asgwrn yn hawdd jammed y difrod llafn blaenllaw.
Cyllell sleisio: petryal, cyllell sleisio na llydan, felly mae'r enw'n awgrymu yw darn o dorri pethau i'w ddefnyddio, ei ddefnyddio i dorri'r cig tryloyw allan (
Yn debyg i swyddogaeth cyllell mwyar Mair)
, yn gyffredinol, ni ellir ei ddefnyddio hefyd i dorri asgwrn (
Cyfeirir ato hefyd fel wen dao)
.
Cyllell Wenwu: petryal, yn fwy trwchus na'r darn o drwch llafn cyllell, blaen agored Mae Angle yn fwy na llafn cyllell sleisio, yn ei ddefnyddio i dorri asgwrn cyw iâr wedi'i dorri, gall hefyd fod yn torri llysiau, yn gallu torri, yn gallu torri, yn gallu cael ei grafu, modern teulu a ddefnyddir fwyaf.
Torrwch yn ddau: mae petryal, abdomen cyllell o'i gymharu â'r hanner cyntaf yn rhagorol, llafn mawr, trwchus a thrwm, gellir ei ddefnyddio i dorri asennau porc, pen pysgodyn, asgwrn clun cyw iâr asgwrn, ymyl eithaf di-fin.
Yn gyntaf ErBaDao, mae'n gyllell ffrwythau fach a cain, a ddefnyddir ar gyfer torri ffrwythau, llysiau, melonau, torri GuaGuoPi, mewn gwirionedd, yn finiog iawn ac yn ddibynadwy iawn.
Hyd llafn 8 -
Gall 9 cm, gwella fy sgiliau coginio, gael pryd o fwyd i wneud rhywfaint o ddysgl, cyllyll cegin i wahanu elfen o ddeunydd gwahanol, yn gallu sicrhau'r cynhwysion naturiol a mwy o iechyd.
Cyllell gegin fawr a ddefnyddir ar gyfer cig, a ffrwythau a llysiau bach yn cael ei reoli gan y gyllell ffrwythau.
Ni all cyfaint cyllell ffrwythau fod yn rhy fawr, mae niwclear hyblyg, ysgafn wedi'i blicio yn hawdd ac yn gyfleus.
Gall y trydydd gael ei alw'n dao, er bod yr enw gyda chyllell, mae'n y 'siswrn', ynghyd â siswrn miniog, sail yr offeryn torri yn cael eu gwaredu yn y gegin.
Er nad yw'r siswrn yn fawr iawn, ond mae dyluniad rhesymol yn ei gwneud hi'n ddefnyddiol iawn, yn gallu arbed llawer o ynni.
Yn y ddau esgyrn sych, gall hawdd torri agored, heb sôn am, llysiau a chig wedi'i goginio, amrywiaeth swyddogaethol super gwydn.
