Penting kanggo ngimbangi diet nutrisi, iwak, daging, woh-wohan lan sayuran kudu kolokasi sing cukup.
Dadi nalika kita masak, mesthi kudu ngurus kabeh jinis bahan.
Saben pangolahan panganan kanthi cara sing beda, pilih alat, korespondensi siji-kanggo-siji sing digunakake, bisa entuk asil kaping pindho kanthi setengah gaweyan.
Saka putih cilik kanggo masak, saliyane kanggo latihan, pilihan piso pawon uga penting banget.
Ana sawetara jinis piso pawon perlu?
~ piso pisanan, penegasan minangka tugu piso pawon yaiku 'pisau koki', sing umum dikenal minangka pawon uga yaiku China kita, nanging piso pawon gaya Cina bisa dipérang dadi: piso mulberry, piso, piso pena, dipotong dadi loro. , sangang jiangwan, piso mee, nggawe kulit dao lan bebek etc. Wolung, lan pawon gaya Cina biasa ing sawetara saka papat ing ngisor iki: piso mulberry: persegi dowo, dawa lan panah, wangun agul-agul lancip werna biasane HeiXia putih, paling cahya. bobot lan ngandika dening nomer paling gedhe iku, nglereni lan chopping sayuran bisa, nanging ati-ati: ora kanggo chop balung, amarga saka irisan cilik Angle agul-agul, yen Cut balung gampang macet agul-agul karusakan pinggiran anjog.
Piso irisan: persegi dowo, piso ngiris saka ambane, dadi jeneng kasebut minangka potongan kanggo nglereni barang sing digunakake, digunakake kanggo ngethok daging sing transparan (
Mirip karo fungsi pisau mulberry)
, umume, uga ora bisa digunakake kanggo ngethok balung (
Uga diarani wen dao)
.
Wenwu piso: persegi dowo, luwih kenthel saka Piece saka piso kekandelan agul-agul, mbukak ngarep Angle luwih gedhe tinimbang ngiris agul-agul piso, digunakake kanggo Cut Cut balung pitik, bisa uga chopping sayuran, bisa Cut, bisa Cut, bisa scraped, modern kulawarga sing paling akeh digunakake.
Cut ing loro: persegi dowo, piso padharan dibandhingake karo setengah pisanan pinunjul, agul-agul gedhe, nglukis lan abot, bisa digunakake kanggo Cut daging babi Iga, sirah iwak, balung pitik balung thigh, pinggiran relatif kethul.
ErBaDao pisanan, iku piso woh cilik lan kepileh, digunakake kanggo nglereni woh-wohan, sayuran, melons, Cut GuaGuoPi, bener, banget cetha lan banget dipercaya.
Dawane blade 8 -
9 cm, nambah skills masak, bisa duwe meal kanggo nindakake sawetara sajian, piso pawon kanggo unsur misahake saka materi beda, bisa njamin úa alam lan kesehatan liyane.
Piso pawon gedhe digunakake kanggo daging, lan woh-wohan lan sayuran cilik dikontrol dening piso woh.
Volume piso woh ora bisa gedhe banget, fleksibel, entheng peeled nuklir gampang lan trep.
Katelu bisa diarani dao, senajan jeneng nganggo lading, iku 'gunting', ditambah karo gunting landhep, dhasar alat potong dibuwang ing pawon.
Senajan gunting ora amba banget, nanging desain cukup ndadekake banget migunani, bisa nyimpen akèh energi.
Ing loro balung garing, bisa gampang Cut mbukak, ora kanggo sebutno, sayuran lan daging masak, fungsi bhinéka super awet.
