د چینایي پخلنځي چاقو غوره کولو څرنګوالی

لنډیز: د پخلنځي چاقو د کورنۍ لپاره د پخلنځي اړین سامانونه دي، ډیری ډولونه لري لکه د پخلنځي عادي چاقو، سخت چاقو، د غوښې چاقو او داسې نور؛ د دوی جوړښت هم په اوسپنه، فولادو او سټینلیس سټیل ویشل شوی. د پخلنځي عادي چاقو په 300g (6 taels)، 400g (8 taels)، 500g (10 taels) او نور مختلف وزنونه ویشل شوي دي. قصاب چاقو په یو، دوه، درې او داسې نورو ویشل شوی دی.

د شکل له مخې، د پخلنځي چاقو هم یو مربع سر او ګرد سر لري. کله چې د چینایي پخلنځي چاقو پیرود کوئ، تیغ باید تیز، مستقیم او له تشو څخه پاک وي. لاندې د پخلنځي چاقو پیرود لپاره د ستراتیژیو شریکولو پیژندنه ده.

د چینایي پخلنځي چاقو طبقه بندي د کورنۍ د پخلنځي چاقو د خپلو دندو له مخې په ټوټه کولو چاقو، د هډوکو د پرې کولو چاقو، دوه اړخیزه چاقو، د میوو چاقو او داسې نور ویشل شوي دي، په نورو کې د منجمد غوښې چاقو، د ډوډۍ چاقو، او څو مقصدي چاقو شامل دي. د پروسس کولو ټیکنالوژۍ له مخې، د ټاپه کولو، سور ګرم فورجینګ، او داسې نور شتون لري؛ د موادو له مخې، دا په کاربن فولاد، سټینلیس فولادو، سیرامیکونو (زیرکونیا) کې ویشل کیدی شي. اوس ډیری برانډ چاقو بشپړ سیټونه دي ، او د چاقو عمومي سیټ کې تیز لرګي او د چاقو لرونکي هم شامل دي.

① د ټوټې کولو چاقو: د خواړو د ټوټې کولو لپاره کارول کیږي، مګر د غیر منحل شوي منجمد غوښې پرې کولو لپاره مناسب ندي. ②د هډوکو د پرې کولو چاقو: د سختو خوړو لکه هډوکو د پرې کولو لپاره کارول کیږي. ③ د چاقو ټوټې کول: دا کیدای شي کټ یا پرې شي، مګر دا نسبتا تیز نه دی لکه د ځانګړي چاقو په څیر د ټوټې کولو پر مهال (د ورته موادو او پروسې سره)، او دا د لویو هډوکو د پرې کولو لپاره مناسب ندي.

غوښه غوښه ښه ده. ④ د میوو چاقو: د سبزیجاتو او میوو د پوستکي پرې کولو لپاره کارول کیږي. د پخلنځي چاقو پیرود ستراتیژي شریکول 1. تیغ تیز دی.

تیغ باید تیز، مستقیم او د نخونو څخه پاک وي. له هرڅه دمخه ، د کارونکي له نظره ، د پخلنځي چاقو لپاره لومړۍ اړتیا باید ګړندي (چټک) وي ، په غوره توګه دوامدار ګړندی. نو راځئ وګورو چې د پخلنځي چاقو تیزوالی د دې ځانګړتیاو له مخې ټاکل کیږي؟ 1. مواد.

معمولا فولاد، سټینلیس فولاد، کاربن فولاد (لکه شیل فولاد)، یا سیرامیک (زیرکونیا) دمشق او داسې نور. مختلف مواد ټاکي چې بشپړ شوي وسیله مختلف سختۍ لري، نو ایا دا پوهیدل کیدی شي چې د سختۍ لوړوالی، ګړندیتوب لوړ دی؟ دا باید وویل شي چې دا په بشپړه توګه سمه نه ده، ځکه چې د پخلنځي چاقو "تیزوالی" هم د چاقو د څنډې درجې او نرمۍ پورې اړه لري. د مثال په توګه، د سیرامیک چاقو معمولا د سټینلیس سټیل چاقو په پرتله سخت وي، مګر کاروونکي اکثرا موندلي چې دوی د کارولو پرمهال د سټینلیس سټیل چاقو په څیر ګړندي ندي.

دا ځکه چې د موادو لخوا محدود دی، د سیرامیک چاقو څنډه ډیره کوچنۍ نه وي، که نه نو دا به مستقیم ټوټه وي. البته، د سیرامیک چاقو هم د نه خرابیدو ګټې لري. سختۍ: 3cr13<4Cr13<5Cr15<8Cr15<9Cr15≈碳钢<大马士革<陶瓷（氧化锆） 2、开刃的方式。

د ماشین پرې کولو او لاسي پرې کولو ویشل شوي. له همدې امله، یوازې د ګړندیتوب په شرایطو کې، د پخلنځي چاقو د فولادو لوړ سختۍ سره، کوچنۍ قطع کول، د خطي مستقیم څاڅکي پر ځای د قطع کولو څنډه نرمه منحل به "چټک" او د کارولو وړ وي، په ځانګړې توګه د ټوټې کولو چاقو. له همدې امله، ورته مواد، د دستګاه د ټوټې کولو چاقو یقینا د هډوکو د چاقو په پرتله تیز دی، کوم چې د قطع کولو د درجې له مخې ټاکل کیږي.

دوه، د کارولو لپاره راحته. د چاقو لاسي ډیزاین باید انساني او د ساتلو لپاره راحته وي. د چاقو لاسونو په شرایطو کې ، اصلي توکي لرګي ، انجینري پلاستیکونه ، د فولادو لاسي او داسې نور دي چې هر یو یې خپلې ګټې لري.

په عموم کې ، د پخلنځي چاقو لاسونه غوره او ډیر ښه دي؛ دودیز جعل کونکي چاقو اکثرا د لرګیو لاسي (اکثره ګردي لاسي) کاروي ، او اوس ځینې دودیز چاقو جوړونکو د نورو لاسونو سره د پخلنځي چاقو پلورل پیل کړي. درې، د کارولو لپاره خوندي. د چاقو لاسي باید یو غیر پرچی ډیزاین ولري، نو دا به کاروونکي ته زیان ونه رسوي که چیرې دا د لاس څخه ووځي.

د ویلو اړتیا نشته، دا لږترلږه اړتیا ده. برسېره پردې، د ټاپه کولو او د ریډ هاټ فورجینګ پروسې ترمنځ د توپیر په اړه خبرې وکړئ، ګټې او زیانونه. د ټاپه کول: په ساده ډول ، دا د بشپړ چاقو ډکولو لپاره د بشپړ لوی سټیل پلیټ (لکه د 2 ملي میتر ضخامت) کارول دي ترڅو په مستقیم ډول د پنچ پیس کولو وسیلې له لارې بشپړ چاقو خالي کړي ، او بیا وروسته ګړندی کول ، د سطحې درملنه ، د تودوخې درملنه ، پورتنۍ دستګاه، او داسې نور. د پروسې وروسته، دا د پخلنځي په بشپړ چاقو کې جوړیږي.

د دې پروسې ګټې لوړ موثریت او ډیر لګښت ګټې ، د میخانیک کولو لوړه کچه ، د سطحې غوره درملنه ، د معیاري کولو لوړه کچه ، او نور بشپړ توضیحات دي. دودیز جعل کول: د ټاپه کولو جوړولو پروسې څخه ترټولو لوی توپیر د چاقو د خالي کولو په مرحله کې دی. جعل کول د فولادو خالي (معمولا د بلاک په شکل کې) سور ګرم حالت ته سوځول دي ، او د تکراري وهلو له لارې (د ماشین هامر اکثرا اوس کارول کیږي) ، د لومړني چاقو خالي شکل لپاره ، او بیا په لاسي ډول تیغ تیز کړئ (فلټر) ، سطح درملنه، د تودوخې درملنه، او داسې نور، د پخلنځي بشپړ شوی چاقو معمولا په شا کې ضخامت، په حوض کې پتلی، او په کراس برخه کې د پزې په شکل وي.

د ټاپه شوي پخلنځي چاقو سره پرتله کول ، د پخلنځي جعلي چاقوونه کثافات فولاد لري ، د تیغ په بدن کې ډیر یوشان فشار توزیع ، او غوره ګړندی ساتل. نیمګړتیا دا ده چې د محصول زیاتوالی ستونزمن دی او لګښت یې لوړ دی، او د پروسې توضیحات نسبتا خراب دي. د پخلنځي چاقو د عام احساس پوښتنه پوښتنه: کوم صفتونه د پخلنځي چاقو تیزوالی ټاکي؟ 1. مواد.

معمولا فولاد، سټینلیس فولاد، کاربن فولاد (لکه شیل فولاد)، یا سیرامیک (زیرکونیا) دمشق او داسې نور. مختلف مواد ټاکي چې بشپړ شوي وسیله مختلف سختۍ لري، نو ایا دا پوهیدل کیدی شي چې د سختۍ لوړوالی، ګړندیتوب لوړ دی؟ دا باید وویل شي چې دا په بشپړه توګه سمه نه ده، ځکه چې د پخلنځي چاقو "تیزوالی" هم د چاقو د څنډې درجې او نرمۍ پورې اړه لري. د مثال په توګه، د سیرامیک چاقو معمولا د سټینلیس سټیل چاقو په پرتله سخت وي، مګر کاروونکي اکثرا موندلي چې دوی د کارولو پرمهال د سټینلیس سټیل چاقو په څیر ګړندي ندي.

دا ځکه چې د موادو لخوا محدود دی، د سیرامیک چاقو څنډه ډیره کوچنۍ نه وي، که نه نو دا به مستقیم ټوټه وي. البته، د سیرامیک چاقو هم د نه خرابیدو ګټې لري. سختۍ: 3cr13<4Cr13<5Cr15<8Cr15<9Cr15≈碳钢<大马士革<陶瓷（氧化锆） ⑵开刃的方式。

د ماشین پرې کولو او لاسي پرې کولو ویشل شوي. له همدې امله، یوازې د ګړندیتوب په شرایطو کې، د پخلنځي چاقو چې د سټیل لوړ سختۍ سره، کوچني تیغونه، او د قطعې کندې نرم منحل د خطي مستقیم ډراپ په پرتله به "چټک" او کارول اسانه وي، په ځانګړې توګه د سلیسر چاقو. له همدې امله، ورته مواد، د دستګاه د ټوټې کولو چاقو یقینا د هډوکو د چاقو په پرتله تیز دی. د لاسي پرې کولو پخلنځي چاقو ګړندي کولو او ګړندۍ کولو کې اسانتیا نسبتا ښه ده، کوم چې د لاسي صنایعو او د کټینګ کنډک ریډین لخوا ټاکل کیږي.

د ماشین تېز چاقو نسبتا کم څنډه لري او د کارونې وروسته ګړندي کولو لپاره ډیر کار کوي، پداسې حال کې چې د لاس تېز شوي پخلنځي چاقو یو نرم څنډه لري. پوښتنه: کوم ډول د پخلنځي چاقو ته جعلي پخلنځي چاقو ویل کیږي؟ ځواب: تش په نامه د پخلنځي چاقو په ساده ډول د پخلنځي چاقو دی چې د چاقو جنین سور تودوخه ، په مکرر ډول جعل کولو ، لاسي شکل ورکول ، د لاس ګړندی کولو او نورو پروسو څخه جوړ شوی دی ، عام استازی یې لونګشوی ، دازو کاونټي ، چونګ چینګ دی چې پیژندل کیږي. په لویدیځ کې د هارډویر پلازمینې په توګه، په سیمه کې دودیز دستګاه د پخلنځي چاقو جوړولو لپاره د سرد رول شوي ټاپه کولو سره مطابقت لري. پوښتنه: د پخلنځي د عادي چاقو په پرتله د پخلنځي چاقو ګټې او زیانونه څه دي؟ ځواب: د دواړو تر منځ توپیر په دې کې دی چې آیا د چاقو خالي د لوړ تودوخې سره ګرم حالت کې د تکرار پروسې څخه تیر شوی دی.

د پخلنځي د کولډ رول شوي چاقو په پرتله ، د پخلنځي جعلي چاقو د تیغ په بدن کې ډیر فولاد او ډیر یونیفورم توزیع لري ، کوم چې دوامدار دی او د ماتولو لپاره اسانه ندي. نیمګړتیا دا ده چې د محصول زیاتوالی ستونزمن دی او لګښت یې لوړ دی، او د لاسي جوړښت جوړول د سړه رول شوي چاقو په څیر ښه نه ښکاري. (د دینګ د پخلنځي لوښو دودیزه ټیکنالوژي بدله کړې او دا ستونزه یې په ښه توګه حل کړې.

) پوښتنه: عادي مصرف کونکي څنګه توپیر کوي؟ ځواب: په عمومي ډول ووایو، د پخلنځي د جعلي چاقو شاته برخه نسبتا غټه ده، او د چاقو له شا څخه تر تیغ پورې د قطع کولو سطح په نسبي شکل کې دومره منظم ندي. څنډه دومره مستقیمه نه ده، او آرک نرم دی. اوس مهال په بازار کې د 9 کرومیم او 15 مولیبډینم وینډیم د لوړ درجې سټینلیس سټیل مواد شتون لري، په داسې حال کې چې په عادي بازار کې د پخلنځي چاقو ډیری د 3 کروم او 4 کروم سټینلیس فولادو موادو څخه جوړ شوي دي (دا هټۍ هم دوی لري، او قیمت خورا ارزانه دی).

د 9-کروم سټینلیس سټیل هر ټن قیمت د عادي 3-کروم په پرتله 2-3 ځله دی. دوهم، د دې پخلنځي چاقو کې کارول شوي د جعل کولو ټیکنالوژي په بشپړ ډول دا ستونزه حل کوي چې د 9-کروم سټینلیس سټیل خورا سختۍ ساتي پداسې حال کې چې غوره سختۍ او دوام لري ، سربیره پردې ، د ډینګجیا چاقو دې ټیکنالوژۍ ملي پیټینټ ترلاسه کړی چې د ټاپ کولو له لارې ترسره کول ستونزمن دي. راورسید. دریم، که څه هم د پخلنځي چاقو عمومي ارزښت لوړ نه دی، دا یو دوامدار محصول دی، دا د پخلنځي چاقو د 10 کلونو څخه زیات کارول کیدی شي که چیرې دا په ښه توګه وساتل شي، او اوسط لګښت یې خورا ټیټ دی.

پوښتنه: د ټوټې کولو چاقو، د هډوکو د پرې کولو چاقو، او د چاقو د ټوټې کولو ترمنځ څه توپیرونه دي؟ ځواب: د پخلنځي چاقو د خپلو استعمالونو له مخې په مختلفو ډولونو ویشل شوي دي، لکه د ټوټې کولو چاقو، د هډوکي پرې کولو چاقو، د دوه اړخیزو چاقو چاقو، او د میوو چاقو. په نورمال ډول، د ټوټې کولو چاقو د پرې کولو څنډه شاوخوا 15 ° ده، کوم چې پتلی او د ټوټې کولو لپاره اسانه دی؛ د هډوکي پرې کولو چاقو د قطع کولو څنډه له 25 درجو څخه پورته، موټی، درنه، او د پرې کولو لپاره مناسبه ده؛ د دوه ګوني قطع کولو څنډه د هدف چاقو د 15° - 25 ° تر منځ وي، تاسو کولی شئ ځینې ډیر لوی هډوکي لکه چرګ، مرغۍ او ماهي پرې کړئ، مګر د خنزیر د پښو لوی هډوکي ټوټه کول او معامله کول یو څه ګران کار دی.