Kuirejaj Tranĉiloj Ruitai: Via Ĉeffonto por Specialaj Kuirejaj Tranĉilaroj el Ĉinio
Lingvo
Kuirejaj Tranĉiloj Ruitai: Via Ĉeffonto por Specialaj Kuirejaj Tranĉilaroj el Ĉinio
Tranĉiloj estas grava ero en hotelaj kuirejaj provizoj.Estas multaj specoj.Ĝenerale, ili povas esti dividitaj en kuirtranĉilon, ununuran tranĉilon, fruktotranĉilon, aran tranĉilon, tondilon, tranĉtranĉilon ktp. Do kiel elekti la ĝustan hotelan kuirejon inter ĉi tiuj multaj tranĉiloj?
Elektaj kapabloj de hotelaj kuirejaj tranĉiloj
1. La materialo de la ilo.
Malsamaj materialoj determinas, ke la finita ilo havas malsaman malmolecon, do necesas elekti ilon de malsamaj materialoj laŭ la specifa uzo de la ilo. Ekzemple, tranĉaĵtranĉilo estas uzata por tranĉaĵo objektoj, kaj neoksidebla ŝtalo aŭ karbonŝtalaj tranĉiloj povas esti elektitaj.
2. Koncerne al teniloj, la ĉefaj materialoj estas ligno, inĝenieraj plastoj, ŝtalo-teniloj, ktp., ĉiu havas siajn proprajn avantaĝojn.
Ĝenerale, la teniloj de stampitaj kuirejaj tranĉiloj estas pli bonaj kaj pli rafinitaj; tradiciaj forĝaj tranĉiloj plejparte uzas lignajn tenojn (plejparte rondajn tenojn), kaj nun kelkaj tradiciaj tranĉilproduktantoj komencis vendi kuirejtranĉilojn kun aliaj teniloj.
3. Rigardu ambaŭ flankojn de la ilo.
Kontrolu ĉu la tranĉila surfaco estas glata kaj pura, sen forĝi kavojn, se ekzistas, ĝi estas altkvalita surfaco.
4. La dikeco de la elektita klingo estas unuforma: la elmontrita ŝtalo estas modera, la rando de la klingo estas rekta sed ne tordita, kaj la rando de la klingo formas nigran rektan linion sen "blanka rando".
5. La dorso de la tranĉilo, la kapo de la tranĉilo kaj la kalkano de la tranĉilo estas muelitaj plata, "ne montrante nigran", neniun svingojn, kaj neniun tenilon.
6. Kontrolu ĉu la instalado de la tranĉila tenilo estas rekta kaj firma, kaj la tranĉilringo ne estas malfiksa.
Tipoj kaj uzoj de kutime uzataj tranĉiloj
1. Osta Tranĉilo:
Ĝi taŭgas por tranĉi grandajn kokajn ostojn, kiel krurajn ostojn kaj ŝultrajn kadrojn. Dum hakado de ostoj, estas konsilinde stari rekte supren kaj malsupren, ne balanciĝi de flanko al flanko, por ne damaĝi la tranĉrandon.
2. Tranĉa tranĉilo:
La ultra-maldika klingo-dezajno taŭgas por tranĉi, tranĉi kaj dispecigi krudajn kaj kuiritajn manĝaĵojn kiel viando kaj legomoj.Ne taŭgas por haki malmolajn objektojn dum uzo, por ne damaĝi la klingon.
3. Tranĉilo de kuiristo:
La ultra-maldika tranĉranda dezajno estas pli ol sufiĉa por viando, fiŝo kaj legomoj.
4. Frukta tranĉilo:
Ĝi estas uzata por tranĉi ĉiajn fruktojn, la klingo estas akra, malpeza kaj oportuna!
5. Akriga bastono:
Ĝi estas uzata por rapidaj akrigi iloj, bonvolu konsulti la instrukcian manlibron por detaloj.
6. Kuireja tondilo:
La tranĉrando estas uzata por malfermi kokajn intestojn, kaj la tenilo kun dentoj povas esti uzata por malfermi botelĉapojn kaj krampi malmolajn objektojn kiel juglandajn ŝelojn.
Tranĉiloj estas ilo por manĝaĵaj kuiradoperacioj kaj nemalhavebla objekto en hotelaj kuirejaj provizoj.Fari bonan laboron por purigi kaj prizorgi hotelajn kuirejajn tranĉilojn ne nur povas plilongigi la servadon de tranĉiloj, sed ankaŭ rapide prilabori pladojn.tre utila.
Kiel konservi hotelajn kuirejajn tranĉilojn
1. Estas multaj specoj de kuirejaj tranĉiloj, kaj malsamaj tranĉiloj havas malsamajn uzojn.
Tial ni devas sidi sur la ĝusta nombro. Ekzemple, hakado de ostoj kaj hakado de viando estu uzataj aparte laŭ la celo.La tranĉiloj ne taŭgas por tranĉi aŭ peceti malmolajn objektojn kiel metalon kaj lignon.
2. Dum hakado de ostoj, estas konsilinde uzi la kalkanon de la klingo por tuŝi la oston.Samtempe, estas pli bone haki la oston laŭ la obtuza angulo de la klingo, kaj faligi la tranĉilon vertikale.
Se la osto mordas la randon de la tranĉilo, ne estas konsilinde skui ĝin de flanko al flanko kaj provi eltiri la randon de la tranĉilo. La ĝusta metodo estas levi la oston kune kun la tranĉilo kaj haki ĝis la osto rompiĝas. Alie, ĝi igos la randon de la tranĉilo rompi la ŝtalon kaj formi arkforman breĉon, kio estas nedeca uzo kaj ne kovrita de la garantio.
3. La tranĉiloj devas esti lavitaj, sekigitaj kaj kovritaj per kuirita kuiroleo post ĉiu uzo, kaj metitaj en ventolita, seka loko, for de akvo kaj gasfornoj por malhelpi ruston.
4. La tradicia kontraŭrusta metodo estas trempi karbonŝtalojn en rizŝtopaĵon por malhelpi ruston. Ĉi tiu metodo povas esti uzata se la tranĉilo havas ruston.
Kopirajto © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Ĉiuj Rajtoj Rezervitaj
