Kuhinjski noži Ruitai: Vaš glavni vir za komplete kuhinjskih nožev po meri iz Kitajske
Jezik
Kuhinjski noži Ruitai: Vaš glavni vir za komplete kuhinjskih nožev po meri iz Kitajske
Noži so pomemben del hotelske kuhinjske potrebščine. Obstaja veliko vrst. Na splošno jih lahko razdelimo na kuharski nož, enojni nož, nož za sadje, nož za set, škarje, rezbarski nož itd. Torej, kako izbrati pravo hotelsko kuhinjo med toliko nožev?
Izbirne sposobnosti hotelskih kuhinjskih nožev
1. Material orodja.
Različni materiali določajo, da ima končno orodje različno trdoto, zato je treba izbrati orodje iz različnih materialov glede na specifično uporabo orodja. Na primer, nož za rezanje se uporablja za rezanje predmetov, lahko pa izberete nože iz nerjavečega jekla ali ogljikovega jekla.
2. Kar zadeva ročaje, so glavni materiali les, inženirska plastika, jekleni ročaji itd., vsak ima svoje prednosti.
Na splošno so ročaji žigosanih kuhinjskih nožev boljši in bolj izpopolnjeni; tradicionalni kovaški noži večinoma uporabljajo lesene ročaje (večinoma okrogli ročaji), zdaj pa so nekateri proizvajalci tradicionalnih nožev začeli prodajati kuhinjske nože z drugimi ročaji.
3. Poglejte obe strani orodja.
Preverite, ali je površina noža gladka in čista, brez udrtin od kovanja, če obstajajo, gre za kakovostno površino.
4. Debelina izbranega rezila je enakomerna: izpostavljeno jeklo je zmerno, rob rezila je raven, vendar ne zasukan, rob rezila pa tvori črno ravno črto brez "belega roba".
5. Hrbtna stran noža, glava noža in peta noža so ravno brušene, "brez črne barve", brez robov in brez ročaja.
6. Preverite, ali je namestitev ročaja noža ravna in trdna ter ali obroč noža ni ohlapen.
Vrste in uporaba pogosto uporabljenih nožev
1. Nož za sekljanje kosti:
Primeren je za rezanje velikih perutninskih kosti, kot so nožne kosti in plečeta. Pri sekljanju kosti je priporočljivo, da stojite naravnost gor in dol, ne da se nihate z ene strani na drugo, da ne poškodujete rezalnega roba.
2. Nož za rezanje:
Izjemno tanko rezilo je primerno za rezanje, rezanje in drobljenje surove in kuhane hrane, kot sta meso in zelenjava. Med uporabo ni primerno sekljati trdih predmetov, da ne poškodujete rezila.
3. Kuharski nož:
Izjemno tanek dizajn je več kot dovolj za meso, ribe in zelenjavo.
4. Nož za sadje:
Uporablja se za rezanje vseh vrst sadja, rezilo je ostro, lahko in priročno!
5. Palica za ostrenje:
Uporablja se za hitro ostrenje orodja, za podrobnosti glejte priročnik z navodili.
6. Kuhinjske škarje:
Rezilo se uporablja za odpiranje perutninskih črev, ročaj z zobmi pa za odpiranje zamaškov steklenic in vpenjanje trdih predmetov, kot so orehove lupine.
Noži so pripomoček za kuhanje hrane in nepogrešljiv kos hotelske kuhinjske potrebščine. Z dobrim čiščenjem in vzdrževanjem hotelskih kuhinjskih nožev lahko ne le podaljšate življenjsko dobo nožev, ampak tudi hitro obdelate jedi. Zelo koristno.
Kako vzdrževati hotelske kuhinjske nože
1. Obstaja veliko vrst kuhinjskih nožev in različni noži imajo različne namene.
Zato moramo sedeti na pravo številko. Na primer, sekljanje kosti in sekljanje mesa je treba uporabljati ločeno glede na namen. Noži niso primerni za rezanje ali drobljenje trdih predmetov, kot sta kovina in les.
2. Pri sekljanju kosti je priporočljivo, da se s peto rezila dotaknete kosti.Hkrati je bolje, da kost sekate pod topim kotom rezila in nož spustite navpično.
Če kost pregrizne rob noža, ni priporočljivo, da jo stresate z ene strani na drugo in poskušate izvleči rob noža. Pravilna metoda je, da kost dvignemo skupaj z nožem in sekljamo, dokler se kost ne zlomi. V nasprotnem primeru bo rob noža zlomil jeklo in ustvaril ločno režo, kar je nepravilna uporaba in ni zajeto v garanciji.
3. Nože je treba po vsaki uporabi oprati, obrisati do suhega in premazati s kuhanim jedilnim oljem ter postaviti na prezračevano, suho mesto, stran od vodnih in plinskih peči, da preprečite rjo.
4. Tradicionalna metoda proti rjavenju je namočenje nožev iz ogljikovega jekla v riževo pomajo, da preprečimo rjo. To metodo lahko uporabite, če ima nož rjo.
Avtorske pravice © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Vse pravice pridržane
