Ruitai virtuves naži: jūsu labākais piegādātājs pielāgotiem virtuves nažu komplektiem no Ķīnas
Valoda
Ruitai virtuves naži: jūsu labākais piegādātājs pielāgotiem virtuves nažu komplektiem no Ķīnas
Naži ir svarīgs viesnīcu virtuves piederumu priekšmets. Ir daudz veidu. Parasti tos var iedalīt šefpavāra nazis, viena nazis, augļu nazis, komplekta nazis, šķēres, grebšanas nazis utt. Tātad, kā izvēlēties pareizo viesnīcas virtuvi. šie daudzie naži?
Viesnīcas virtuves nažu izvēles prasmes
1. Instrumenta materiāls.
Dažādi materiāli nosaka, ka gatavajam instrumentam ir dažāda cietība, tāpēc nepieciešams izvēlēties dažādu materiālu instrumentu atbilstoši instrumenta konkrētajam lietojumam. Piemēram, priekšmetu griešanai tiek izmantots griešanas nazis, un var izvēlēties nerūsējošā tērauda vai oglekļa tērauda nažus.
2. Runājot par rokturiem, galvenie materiāli ir koks, inženierplastika, tērauda rokturi utt., katram ir savas priekšrocības.
Vispārīgi runājot, apzīmogoto virtuves nažu rokturi ir labāki un izsmalcinātāki, tradicionālajos kalšanas nažos pārsvarā tiek izmantoti koka rokturi (galvenokārt apaļie rokturi), un tagad daži tradicionālie nažu ražotāji ir sākuši pārdot virtuves nažus ar citiem rokturiem.
3. Apskatiet abas instrumenta puses.
Pārbaudiet, vai naža virsma ir gluda un tīra, bez kaluma iespiedumiem, ja tādi ir, tā ir kvalitatīva virsma.
4. Izvēlētā asmens biezums ir vienmērīgs: atklātais tērauds ir mērens, asmens mala ir taisna, bet nav savīta, un asmens mala veido melnu taisnu līniju bez "baltās malas".
5. Naža aizmugure, naža galva un naža papēdis ir noslīpēts plakaniski, "neparādās melns", nav urbumu un roktura.
6. Pārbaudiet, vai naža roktura uzstādīšana ir taisna un stingra un vai naža stīpa nav vaļīga.
Bieži lietoto nažu veidi un pielietojums
1. Kaulu smalcināšanas nazis:
Tas ir piemērots lielu mājputnu kaulu, piemēram, kāju kaulu un plecu rāmju, griešanai. Sasmalcinot kaulus, vēlams stāvēt taisni uz augšu un uz leju, nevis šūpoties no vienas puses uz otru, lai nesabojātu griešanas malu.
2. Griešanas nazis:
Īpaši plānais asmens dizains ir piemērots neapstrādātu un termiski apstrādātu ēdienu, piemēram, gaļas un dārzeņu, sagriešanai, griešanai un smalcināšanai. Lietošanas laikā tas nav piemērots cietu priekšmetu griešanai, lai nesabojātu asmeni.
3. Pavāra nazis:
Īpaši plānais modernais dizains ir vairāk nekā pietiekams gaļai, zivīm un dārzeņiem.
4. Augļu nazis:
To izmanto visu veidu augļu griešanai, asmens ir ass, viegls un ērts!
5. Asināšanas nūja:
To izmanto ātrai asināšanai, sīkāku informāciju skatiet lietošanas pamācībā.
6. Virtuves šķēres:
Griešanas malu izmanto, lai atvērtu mājputnu zarnas, un rokturi ar zobiem var izmantot pudeļu korķu atvēršanai un cietu priekšmetu, piemēram, valriekstu čaumalu, stiprināšanai.
Naži ir rīks ēdiena gatavošanas operācijām un neaizstājams priekšmets viesnīcu virtuves piederumos.Labi veicot viesnīcas virtuves nažu tīrīšanu un kopšanu, var ne tikai pagarināt nažu kalpošanas laiku, bet arī ātri apstrādāt traukus.ļoti izdevīgi.
Kā kopt viesnīcas virtuves nažus
1. Ir daudz veidu virtuves nažu, un dažādiem nažiem ir dažādi pielietojumi.
Tāpēc mums ir jāsēž uz pareizā numura. Piemēram, kaulu smalcināšana un gaļas griešana jāizmanto atsevišķi atbilstoši mērķim.Naži nav piemēroti cietu priekšmetu, piemēram, metāla un koka, griešanai vai šķeldēšanai.
2. Sasmalcinot kaulus, vēlams izmantot asmeņa papēdi, lai pieskartos kaulam.Tajā pašā laikā kaulu labāk griezt asmeņa neasā leņķī, bet nazi nomest vertikāli.
Ja kauls iekož naža malu, nav vēlams to kratīt no vienas puses uz otru un mēģināt izvilkt naža malu. Pareizā metode ir pacelt kaulu kopā ar nazi un sasmalcināt, līdz kauls lūst. Pretējā gadījumā naža mala salauzīs tēraudu un veidos loka formas spraugu, kas ir nepareiza lietošana un uz to neattiecas garantija.
3. Naži pēc katras lietošanas reizes jānomazgā, jānoslauka un jāpārklāj ar vārītu cepamo eļļu un jānovieto vēdināmā, sausā vietā, tālāk no ūdens un gāzes plītīm, lai novērstu rūsu.
4. Tradicionālā pretrūsas metode ir mērcēt oglekļa tērauda nažus rīsu atliekās, lai novērstu rūsu. Šo metodi var izmantot, ja nazim ir rūsa.
Autortiesības © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Visas tiesības aizsargātas.
