Հյուրանոցային դանակների ընտրության, օգտագործման, պահպանման մեթոդների և գնման հմտություններ

2023/02/02

Դանակները կարևոր կետ են հյուրանոցի խոհանոցի պարագաներում: Կան բազմաթիվ տեսակներ: Ընդհանրապես, դրանք կարելի է բաժանել խոհարարի դանակով, մեկ դանակով, մրգային դանակով, հավաքածուի դանակով, մկրատով, փորագրող դանակով և այլն: Այսպիսով, ինչպես ընտրել հյուրանոցի ճիշտ խոհանոցը: այս շատ դանակներ. Հյուրանոցային խոհանոցային դանակների ընտրության հմտություններ 1. Գործիքի նյութը. Տարբեր նյութերը որոշում են, որ պատրաստի գործիքն ունի տարբեր կարծրություն, ուստի անհրաժեշտ է ընտրել տարբեր նյութերից գործիք՝ ըստ գործիքի հատուկ օգտագործման: Օրինակ, առարկաները կտրատելու համար օգտագործվում է կտրող դանակ, և կարելի է ընտրել չժանգոտվող պողպատից կամ ածխածնային պողպատից դանակներ:

2. Բռնակների առումով հիմնական նյութերն են փայտը, ինժեներական պլաստմասսա, պողպատե բռնակներ և այլն, յուրաքանչյուրն ունի իր առավելությունները։ Ընդհանուր առմամբ, դրոշմված խոհանոցային դանակների բռնակները ավելի լավն են և ավելի կատարելագործված, ավանդական դարբնոցային դանակները հիմնականում օգտագործում են փայտե բռնակներ (հիմնականում կլոր բռնակներ), իսկ այժմ որոշ ավանդական դանակներ արտադրողներ սկսել են վաճառել խոհանոցային դանակներ այլ բռնակներով: 3. Նայեք գործիքի երկու կողմերին:

Ստուգեք, արդյոք դանակի մակերեսը հարթ է և մաքուր, առանց դարբնոցների, եթե այդպիսիք կան, դա բարձրորակ մակերես է: 4. Ընտրված սայրի հաստությունը միատարր է՝ մերկացած պողպատը չափավոր է, սայրի եզրը՝ ուղիղ, բայց ոչ ոլորված, իսկ սայրի եզրը կազմում է սեւ ուղիղ գիծ՝ առանց «սպիտակ եզրի»։ 5. Դանակի հետևի մասը, դանակի գլուխը և դանակի կրունկը հարթ են, «սև չեն երևում», առանց փորվածքների և բռնակի:

6. Ստուգեք, թե արդյոք դանակի բռնակի տեղադրումն ուղիղ և ամուր է, և դանակի օղակը արձակված չէ: Սովորաբար օգտագործվող դանակների տեսակներն ու օգտագործումը 1. Ոսկոր կտրող դանակ. Այն հարմար է թռչնի խոշոր ոսկորները կտրելու համար, ինչպիսիք են ոտքերի ոսկորները և ուսի շրջանակները: Ոսկորները կտրատելիս խորհուրդ է տրվում ուղիղ կանգնել վեր ու վար, կողքից այն կողմ չպտտվել, որպեսզի չվնասեք կտրող ծայրը։

2. Կտրող դանակ. Ծայրահեղ բարակ շեղբերի դիզայնը հարմար է հում և եփած մթերքները, ինչպիսիք են միսը և բանջարեղենը կտրատելու, կտրատելու և մանրացնելու համար: Օգտագործման ընթացքում հարմար չէ կոշտ առարկաներ կտրելու համար, որպեսզի չվնասեք սայրը: 3. Խոհարարի դանակ. Գերազանց բարակ դիզայնը ավելի քան բավարար է մսի, ձկան և բանջարեղենի համար: 4. Մրգային դանակ. Օգտագործվում է բոլոր տեսակի մրգերը կտրելու համար, շեղբը սուր է, թեթև և հարմար! 5. Սրելու փայտ. Այն օգտագործվում է արագ սրող գործիքների համար, խնդրում ենք ծանոթանալ հրահանգների ձեռնարկին մանրամասների համար:

6. Խոհանոցային մկրատ. Կտրող ծայրը օգտագործվում է թռչնի աղիքները բացելու համար, իսկ ատամներով բռնակը կարող է օգտագործվել շշերի կափարիչները բացելու և կոշտ առարկաները սեղմելու համար, ինչպիսիք են ընկույզի կեղևները: Դանակները սննդի պատրաստման գործառնությունների գործիք են և անփոխարինելի առարկա հյուրանոցային խոհանոցի պարագաներում: Հյուրանոցի խոհանոցային դանակները մաքրելու և պահպանելու լավ աշխատանք կատարելը ոչ միայն կարող է երկարացնել դանակների ծառայության ժամկետը, այլև արագ մշակել ուտեստները: Շատ օգտակար է: Ինչպես պահել հյուրանոցային խոհանոցային դանակները 1. Խոհանոցային դանակների շատ տեսակներ կան, և տարբեր դանակներ տարբեր կիրառումներ ունեն:

Հետեւաբար, մենք պետք է նստած լինենք ճիշտ համարի վրա։ Օրինակ՝ ոսկորները կտրատելը և միսը կտրատելը պետք է օգտագործվեն առանձին՝ ըստ նպատակի: Դանակները հարմար չեն կոշտ առարկաներ, ինչպիսիք են մետաղը և փայտը կտրելու կամ կտրելու համար: 2. Ոսկորները կտրելիս ոսկորին դիպչելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել շեղբի կրունկը, միաժամանակ ավելի լավ է ոսկորը կտրատել սայրի բութ անկյան տակ, իսկ դանակը գցել ուղղահայաց։

Եթե ​​ոսկորը կծում է դանակի եզրը, ապա նպատակահարմար չէ այն թափահարել կողքից այն կողմ և փորձել դուրս հանել դանակի ծայրը։ Ճիշտ մեթոդը դանակի հետ միասին ոսկորը բարձրացնելն ու մանրացնելն է, մինչև ոսկորը կոտրվի։ Հակառակ դեպքում դա կհանգեցնի նրան, որ դանակի եզրը կջարդի պողպատը և կձևավորի աղեղաձև բացվածք, որը ոչ պատշաճ օգտագործում է և չի ծածկվում երաշխիքով:

3. Յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո դանակները պետք է լվանալ, չորացնել և եփած եփած յուղով պատել և տեղադրել օդափոխվող, չոր տեղում, ջրից և գազօջախներից հեռու՝ ժանգոտումը կանխելու համար: 4. Ժանգի դեմ ավանդական մեթոդը ածխածնային պողպատից դանակները թրջելն է բրնձի թփի մեջ՝ ժանգը կանխելու համար: Այս մեթոդը կարող է օգտագործվել, եթե դանակը ժանգոտված է:

ԿՈՆՏԱԿՏ ԱՄՆ
Պարզապես մեզ ասեք ձեր պահանջները, մենք կարող ենք ավելին անել, քան պատկերացնում եք:
Ուղարկեք ձեր հարցումը

Ուղարկեք ձեր հարցումը

Ընտրեք այլ լեզու
╳
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Ընթացիկ լեզու:հայերեն