روئيتائي ڪچن نائوز: چين مان ڪسٽم ڪچن نائوز سيٽ لاءِ توهان جو بهترين ذريعو
ٻولي
روئيتائي ڪچن نائوز: چين مان ڪسٽم ڪچن نائوز سيٽ لاءِ توهان جو بهترين ذريعو
چاقو هوٽل جي باورچی خانه جي سامان ۾ هڪ اهم شيءِ آهي. ان جا ڪيترائي قسم آهن. عام طور تي، انهن کي شيف جي چاقو، اڪيلو چاقو، ميوو چاقو، سيٽ چاقو، اسڪيسر، نقاشي چاقو وغيره ۾ ورهائي سگهجي ٿو. پوءِ انهن مان صحيح هوٽل جي باورچی خانه کي ڪيئن چونڊيو وڃي. اهي ڪيترائي چاقو؟
هوٽل جي باورچی خانه جي چاقو جي چونڊ صلاحيتن
1. اوزار جو مواد.
مختلف مواد اهو طئي ڪن ٿا ته ختم ٿيل اوزار مختلف سختي آهي، تنهنڪري اهو ضروري آهي ته اوزار جي مخصوص استعمال جي مطابق مختلف مواد جو هڪ اوزار چونڊيو وڃي. مثال طور، هڪ slicing چاقو شيون slicing لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ stainless اسٽيل يا ڪاربان اسٽيل چاقو چونڊي سگهجي ٿو.
2. هينڊلز جي لحاظ کان، مکيه مواد ڪاٺ، انجنيئرنگ پلاسٽڪ، اسٽيل هينڊلز وغيره آهن، هر هڪ جا پنهنجا فائدا آهن.
عام طور تي، اسٽيمپ ٿيل باورچی خانه جي چاقو جا هٿ بهتر ۽ وڌيڪ سڌريل آهن؛ روايتي چاقو گهڻو ڪري ڪاٺ جا هٿ (اڪثر گول هينڊلز) استعمال ڪندا آهن، ۽ هاڻي ڪجهه روايتي چاقو ٺاهيندڙن ٻين هٿن سان باورچی خانه جي چاقو وڪڻڻ شروع ڪيو آهي.
3. اوزار جي ٻنهي پاسن کي ڏسو.
چيڪ ڪريو ته ڇا چاقو جي مٿاڇري هموار ۽ صاف آهي، بنا ڪنهن ڊينٽ جي، جيڪڏهن ڪو آهي، ته اها اعليٰ معيار جي مٿاڇري آهي.
4. چونڊيل بليڊ جي ٿلهي هڪجهڙائي آهي: بي نقاب ٿيل اسٽيل معتدل آهي، بليڊ جو ڪنارو سڌو آهي پر مروڙي نه آهي، ۽ بليڊ جو ڪنارو ”اڇي ڪنڊ“ کان سواءِ هڪ ڪارو سڌي لڪير ٺاهي ٿو.
5. چاقو جي پٺيءَ، چاقو جو مٿو ۽ چاقوءَ جو ڪُلهو زميني برابر آهي، ”ڪارو نه ڏيکاريو“، نه دٻجي، ۽ نه ئي هٿ.
6. چيڪ ڪريو ته ڇا چاقو جي هينڊل جي انسٽاليشن سڌي ۽ مضبوط آهي، ۽ چاقو جو ڇنڊو خالي نه آهي.
عام استعمال ٿيل چاقو جا قسم ۽ استعمال
1. هڏا ڪٽڻ وارو چاقو:
اهو وڏي مرغي جي هڏن کي ڪٽڻ لاءِ موزون آهي، جهڙوڪ ٽنگ جا هڏا ۽ ڪلهي جا فريم. هڏن کي ڪٽڻ وقت، اهو مشورو ڏنو ويندو آهي ته سڌو سنئون مٿي ۽ هيٺ بيهڻ، هڪ طرف کان ٻئي طرف جھلڻ نه ڏيو، جيئن ڪٽڻ واري ڪنڊ کي نقصان نه پهچائي.
2. ڪٽڻ وارو چاقو:
الٽرا ٿلهي بليڊ جي جوڙجڪ خام ۽ پکا کاڌي جي شين جهڙوڪ گوشت ۽ ڀاڄين کي ڪٽڻ، ڪٽڻ ۽ ڪٽڻ لاءِ موزون آهي. استعمال دوران سخت شين کي ڪٽڻ مناسب ناهي، جيئن بليڊ کي نقصان نه پهچي.
3. شيف جي چاقو:
گوشت، مڇي ۽ ڀاڄين لاءِ الٽرا پتلي ڪٽڻ واري ڊيزائن ڪافي کان وڌيڪ آهي.
4. ميوو چاقو:
اهو سڀني قسمن جي ميون کي ڪٽڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، بليڊ تيز، هلڪو ۽ آسان آهي!
5. تيز ڪرڻ واري لٺ:
اهو استعمال ڪيو ويندو آهي تيز تيز ڪرڻ واري اوزار لاءِ، مهرباني ڪري حوالو ڏيو هدايتي دستياب تفصيل لاءِ.
6. باورچی خانه جا ڪپڙا:
ڪٽڻ واري ڪنڊ کي پولٽري جي آنڊن کي کولڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ ڏندن سان گڏ هينڊل بوتل جي ڪيپس کي کولڻ ۽ سخت شين جهڙوڪ اخروٽ جي گولن کي ڪلپ ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
چاقو کاڌو پچائڻ جي عملن لاءِ هڪ اوزار آهي ۽ هوٽل جي باورچی خانه جي سامان ۾ هڪ لازمي شيءِ آهي. هوٽل جي باورچی خانه جي چاقو کي صاف ڪرڻ ۽ سنڀالڻ جو سٺو ڪم ڪرڻ سان نه رڳو چاقو جي سروس جي زندگي کي ڊگھو ڪري سگهجي ٿو، پر ان سان گڏ وينجن کي به جلدي پروسيس ڪري سگهجي ٿو، تمام گهڻو فائديمند.
ڪيئن برقرار رکڻ لاء هوٽل جي باورچی خانه چاقو
1. باورچی خانه جي چاقو جا ڪيترائي قسم آهن، ۽ مختلف چاقو مختلف استعمال ڪيا ويا آهن.
تنهن ڪري، اسان کي صحيح نمبر تي ويهڻ گهرجي. مثال طور، هڏن کي ڪٽڻ ۽ گوشت کي ڪٽڻ لاء الڳ الڳ مقصد جي مطابق استعمال ڪرڻ گهرجي، چاقو سخت شين جهڙوڪ ڌاتو ۽ ڪاٺ کي ڪٽڻ يا ڪٽڻ لاء مناسب ناهي.
2. هڏن کي ڪٽڻ وقت، هڏن کي ڇهڻ لاءِ بليڊ جي هيل کي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي، ساڳئي وقت، اهو بهتر آهي ته هڏن کي بليڊ جي ٿلهي زاويه تي ڪٽي، ۽ چاقو کي عمودي طور تي ڇڏي ڏيو.
جيڪڏهن هڏن چاقو جي ڪنڊ کي ڇڪي، ان کي هڪ طرف کان ٻئي طرف ڇڪڻ ۽ چاقو جي ڪنڊ کي ڪڍڻ جي ڪوشش ڪرڻ مناسب ناهي. صحيح طريقو اهو آهي ته هڏن کي چاقو سان گڏ کڻڻ ۽ ان وقت تائين ڪٽڻ آهي جيستائين هڏا ڀڄي نه وڃن. ٻي صورت ۾، اهو چاقو جي ڪنڊ کي اسٽيل کي ٽوڙڻ جو سبب بڻائيندو ۽ هڪ آرڪ جي شڪل وارو خال ٺاهيندو، جيڪو غلط استعمال آهي ۽ وارنٽي سان ڍڪيل ناهي.
3. چاقو کي هر استعمال کان پوءِ ڌوئي، ڌوئي سُڪيو ۽ پکايل تيل سان ڍڪيو وڃي، ۽ زنگ کي روڪڻ لاءِ پاڻيءَ ۽ گيس جي چوليءَ کان پري، هوادار، سڪل جاءِ تي رکيو وڃي.
4. زنگ کي روڪڻ لاءِ روايتي اينٽي رسٽ جو طريقو ڪاربن اسٽيل جي چاقو کي چانورن جي ترڪيب ۾ لڪائڻ آهي. اهو طريقو استعمال ڪري سگهجي ٿو جيڪڏهن چاقو زنگ آهي.
ڪاپي رائيٽ © 2026 يانگجيانگ يانگڊونگ روئيٽائي هارڊويئر پراڊڪٽس ڪمپني لميٽيڊ | سڀ حق محفوظ آهن
