Ruitai eldhúshnífar: Þín fremsta uppspretta fyrir sérsmíðað eldhúshnífasett frá Kína
Tungumál
Ruitai eldhúshnífar: Þín fremsta uppspretta fyrir sérsmíðað eldhúshnífasett frá Kína
Hnífar eru mikilvægur hlutur í eldhúsvörum á hótelum. Það eru margar tegundir. Almennt má skipta þeim í kokkahníf, stakan hníf, ávaxtahníf, hníf, skæri, útskurðarhníf osfrv. Svo hvernig á að velja rétta hóteleldhúsið á meðal þessir margir hnífar?
Valhæfileikar hóteleldhúshnífa
1. Efni tólsins.
Mismunandi efni ákvarða að fullunna tólið hefur mismunandi hörku, svo það er nauðsynlegt að velja tól úr mismunandi efnum í samræmi við sérstaka notkun tólsins. Til dæmis er sneiðhnífur notaður til að sneiða hluti og hægt er að velja ryðfríu stáli eða kolefnisstálhnífa.
2. Hvað varðar handföng eru aðalefnin viður, verkfræðiplast, stálhandföng osfrv., hvert hefur sína kosti.
Almennt séð eru handföng stimplaðra eldhúshnífa betri og fágaðri, hefðbundnir smíðahnífar nota aðallega viðarhandföng (aðallega kringlótt handföng) og nú eru sumir hefðbundnir hnífaframleiðendur farnir að selja eldhúshnífa með öðrum handföngum.
3. Horfðu á báðar hliðar tækisins.
Athugaðu hvort yfirborð hnífsins sé slétt og hreint, án þess að smíða beyglur, ef einhverjar eru, þetta er hágæða yfirborð.
4. Þykkt valins blaðs er einsleitt: óvarið stálið er í meðallagi, brún blaðsins er bein en ekki snúin og brún blaðsins myndar svarta beina línu án "hvíta brúnar".
5. Bakið á hnífnum, höfuðið á hnífnum og hælinn á hnífnum eru slípaðir flatir, „sýnist ekki svart“, engin burr og ekkert handfang.
6. Athugaðu hvort uppsetning hnífshandfangsins sé bein og þétt og hnífahringurinn sé ekki laus.
Tegundir og notkun algengra hnífa
1. Beinskurðarhnífur:
Það er hentugur til að klippa stór alifuglabein, svo sem fótbein og axlargrindur. Þegar bein er höggvið er ráðlegt að standa beint upp og niður, ekki sveiflast frá hlið til hliðar, til að skemma ekki skurðbrúnina.
2. Sneiðarhnífur:
Ofurþunn blaðhönnunin er hentug til að sneiða, skera og tæta hráan og eldaðan mat eins og kjöt og grænmeti. Það er ekki hentugt að höggva harða hluti meðan á notkun stendur, til að skemma ekki blaðið.
3. Matreiðsluhnífur:
Ofurþynnt háþróuð hönnun er meira en nóg fyrir kjöt, fisk og grænmeti.
4. Ávaxtahnífur:
Það er notað til að skera alls kyns ávexti, blaðið er skarpt, létt og þægilegt!
5. Skerpi stafur:
Það er notað til að skerpa verkfæri, vinsamlegast skoðaðu leiðbeiningarhandbókina til að fá frekari upplýsingar.
6. Eldhúsklippur:
Skurðbrúnin er notuð til að opna þarma alifugla og handfangið með tönnum er hægt að nota til að opna flöskulok og klemma harða hluti eins og valhnetuskeljar.
Hnífar eru tæki til að elda mat og ómissandi hlutur í eldhúsbúnaði hótela. Að gera vel við að þrífa og viðhalda eldhúshnífum fyrir hótel getur ekki aðeins lengt endingartíma hnífa heldur einnig fljótt unnið úr diskum. mjög gagnlegt.
Hvernig á að viðhalda eldhúshnífum fyrir hótel
1. Það eru margar tegundir af eldhúshnífum og mismunandi hnífar hafa mismunandi notkun.
Þess vegna verðum við að sitja á réttum númerum. Til dæmis ætti að hakka bein og hakka kjöt sérstaklega eftir tilgangi.Hnífarnir eru ekki hentugir til að skera eða flísa harða hluti eins og málm og tré.
2. Þegar bein er höggvið er ráðlegt að nota hælinn á blaðinu til að snerta beinið. Á sama tíma er betra að höggva beinið í stubbu horninu á blaðinu og sleppa hnífnum lóðrétt.
Ef beinið bítur í brúnina á hnífnum er ekki ráðlegt að hrista það frá hlið til hliðar og reyna að draga út hnífsbrúnina. Rétta aðferðin er að lyfta beininu saman með hnífnum og saxa þar til beinið brotnar. Annars mun það valda því að brún hnífsins brotnar stálið og myndar bogalaga bil, sem er óviðeigandi notkun og fellur ekki undir ábyrgðina.
3. Hnífana á að þvo, þurrka af og húða með soðinni matarolíu eftir hverja notkun og setja á loftræstum, þurrum stað, fjarri vatns- og gasofnum til að koma í veg fyrir ryð.
4. Hin hefðbundna ryðvarnaraðferð er að drekka kolefnisstálhnífa í hrísgrjónum til að koma í veg fyrir ryð. Þessa aðferð er hægt að nota ef hnífurinn hefur ryð.
Höfundarréttur © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Allur réttur áskilinn
