റുയിറ്റായി കിച്ചൺ കത്തികൾ: ചൈനയിൽ നിന്നുള്ള കസ്റ്റം കിച്ചൺ കത്തികൾക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രീമിയർ ഉറവിടം.
ഭാഷ
റുയിറ്റായി കിച്ചൺ കത്തികൾ: ചൈനയിൽ നിന്നുള്ള കസ്റ്റം കിച്ചൺ കത്തികൾക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രീമിയർ ഉറവിടം.
ഹോട്ടൽ കിച്ചൺ സപ്ലൈകളിൽ കത്തികൾ ഒരു പ്രധാന ഇനമാണ്.പല തരമുണ്ട്.സാധാരണയായി അവയെ ഷെഫിന്റെ കത്തി, ഒറ്റക്കത്തി, പഴം കത്തി, സെറ്റ് കത്തി, കത്രിക, കൊത്തുപണി എന്നിങ്ങനെ തരം തിരിക്കാം. ഇത്രയധികം കത്തികൾ?
ഹോട്ടൽ അടുക്കള കത്തികളുടെ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ കഴിവുകൾ
1. ഉപകരണത്തിന്റെ മെറ്റീരിയൽ.
പൂർത്തിയായ ഉപകരണത്തിന് വ്യത്യസ്ത കാഠിന്യം ഉണ്ടെന്ന് വ്യത്യസ്ത മെറ്റീരിയലുകൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഉപകരണത്തിന്റെ നിർദ്ദിഷ്ട ഉപയോഗത്തിന് അനുസൃതമായി വ്യത്യസ്ത വസ്തുക്കളുടെ ഒരു ഉപകരണം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒബ്ജക്റ്റുകൾ മുറിക്കുന്നതിന് ഒരു സ്ലൈസിംഗ് കത്തി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ കാർബൺ സ്റ്റീൽ കത്തികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
2. ഹാൻഡിലുകളുടെ കാര്യത്തിൽ, പ്രധാന വസ്തുക്കൾ മരം, എഞ്ചിനീയറിംഗ് പ്ലാസ്റ്റിക്, സ്റ്റീൽ ഹാൻഡിലുകൾ മുതലായവയാണ്, ഓരോന്നിനും അതിന്റേതായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
സാധാരണയായി പറഞ്ഞാൽ, സ്റ്റാമ്പ് ചെയ്ത അടുക്കള കത്തികളുടെ ഹാൻഡിലുകൾ മികച്ചതും കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ടതുമാണ്; പരമ്പരാഗത കെട്ടിച്ചമച്ച കത്തികൾ കൂടുതലും ഉപയോഗിക്കുന്നത് തടി ഹാൻഡിലുകളാണ് (കൂടുതലും വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഹാൻഡിലുകൾ), ഇപ്പോൾ ചില പരമ്പരാഗത കത്തി നിർമ്മാതാക്കൾ മറ്റ് ഹാൻഡിലുകളോടൊപ്പം അടുക്കള കത്തികൾ വിൽക്കാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
3. ടൂളിന്റെ ഇരുവശവും നോക്കുക.
കത്തിയുടെ പ്രതലം മിനുസമാർന്നതും വൃത്തിയുള്ളതുമാണോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക, എന്തെങ്കിലും പാളികൾ ഉണ്ടാക്കാതെ, അത് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രതലമാണ്.
4. തിരഞ്ഞെടുത്ത ബ്ലേഡിന്റെ കനം ഏകതാനമാണ്: തുറന്നിരിക്കുന്ന ഉരുക്ക് മിതമായതാണ്, ബ്ലേഡിന്റെ അഗ്രം നേരായതും എന്നാൽ വളച്ചൊടിക്കാത്തതുമാണ്, കൂടാതെ ബ്ലേഡിന്റെ അഗ്രം "വൈറ്റ് എഡ്ജ്" ഇല്ലാതെ ഒരു കറുത്ത നേർരേഖ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
5. കത്തിയുടെ പിൻഭാഗം, കത്തിയുടെ തല, കത്തിയുടെ കുതികാൽ എന്നിവ നിലത്തു പരന്നതാണ്, "കറുപ്പ് കാണിക്കുന്നില്ല", ബർറുകൾ ഇല്ല, ഹാൻഡിൽ ഇല്ല.
6. കത്തി ഹാൻഡിന്റെ ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ നേരായതും ഉറച്ചതുമാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക, കത്തി വളയം അയഞ്ഞതല്ല.
സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന കത്തികളുടെ തരങ്ങളും ഉപയോഗങ്ങളും
1. അസ്ഥി മുറിക്കുന്ന കത്തി:
കാലുകളുടെ അസ്ഥികൾ, തോളിൽ ഫ്രെയിമുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള വലിയ കോഴി അസ്ഥികൾ മുറിക്കാൻ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. എല്ലുകൾ മുറിക്കുമ്പോൾ, നേരെ മുകളിലേക്കും താഴേക്കും നിൽക്കാൻ അഭികാമ്യമാണ്, അറ്റത്ത് നിന്ന് വശത്തേക്ക് ആടരുത്, അങ്ങനെ കട്ടിംഗ് എഡ്ജ് കേടാകരുത്.
2. സ്ലൈസിംഗ് കത്തി:
മാംസം, പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയ അസംസ്കൃതവും വേവിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ മുറിക്കുന്നതിനും മുറിക്കുന്നതിനും കീറുന്നതിനും തീവ്രമായ ബ്ലേഡ് ഡിസൈൻ അനുയോജ്യമാണ്.ബ്ലേഡിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ കട്ടിയുള്ള വസ്തുക്കൾ അരിഞ്ഞത് അനുയോജ്യമല്ല.
3. ഷെഫിന്റെ കത്തി:
അൾട്രാ-നേർത്ത കട്ടിംഗ് എഡ്ജ് ഡിസൈൻ മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്ക് ആവശ്യത്തിലധികം.
4. പഴം കത്തി:
എല്ലാത്തരം പഴങ്ങളും മുറിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ബ്ലേഡ് മൂർച്ചയുള്ളതും ഭാരം കുറഞ്ഞതും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്!
5. മൂർച്ച കൂട്ടുന്ന വടി:
പെട്ടെന്നുള്ള മൂർച്ച കൂട്ടുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾക്കായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, വിശദാംശങ്ങൾക്ക് നിർദ്ദേശ മാനുവൽ പരിശോധിക്കുക.
6. അടുക്കള കത്രിക:
കോഴിയുടെ കുടൽ തുറക്കാൻ കട്ടിംഗ് എഡ്ജ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ പല്ലുകളുള്ള ഹാൻഡിൽ കുപ്പി തൊപ്പികൾ തുറക്കാനും വാൽനട്ട് ഷെല്ലുകൾ പോലുള്ള കഠിനമായ വസ്തുക്കളെ മുറുകെ പിടിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം.
കത്തികൾ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു ഉപകരണവും ഹോട്ടൽ അടുക്കള സാമഗ്രികളിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്ത ഇനവുമാണ്. ഹോട്ടൽ അടുക്കള കത്തികൾ വൃത്തിയാക്കുകയും പരിപാലിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു നല്ല ജോലി ചെയ്യുന്നത് കത്തികളുടെ സേവന ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ മാത്രമല്ല, വിഭവങ്ങൾ വേഗത്തിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാനും കഴിയും. വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്.
ഹോട്ടൽ അടുക്കള കത്തികൾ എങ്ങനെ പരിപാലിക്കാം
1. പല തരത്തിലുള്ള അടുക്കള കത്തികൾ ഉണ്ട്, വ്യത്യസ്ത കത്തികൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്.
അതിനാൽ, നമ്മൾ ശരിയായ നമ്പറിൽ ഇരിക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, എല്ലുകൾ മുറിക്കുന്നതും മാംസം മുറിക്കുന്നതും ഉദ്ദേശ്യമനുസരിച്ച് പ്രത്യേകം ഉപയോഗിക്കണം, ലോഹം, മരം തുടങ്ങിയ കഠിനമായ വസ്തുക്കൾ മുറിക്കാനോ ചീകാനോ കത്തികൾ അനുയോജ്യമല്ല.
2. എല്ലുകൾ മുറിക്കുമ്പോൾ, ബ്ലേഡിന്റെ കുതികാൽ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലിൽ സ്പർശിക്കുന്നതാണ് അഭികാമ്യം.അതേ സമയം, ബ്ലേഡിന്റെ കോണിൽ അസ്ഥി അരിഞ്ഞത്, കത്തി ലംബമായി ഇടുന്നത് നല്ലതാണ്.
കത്തിയുടെ അറ്റത്ത് അസ്ഥി കടിച്ചാൽ, അതിനെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് വശത്തേക്ക് കുലുക്കി കത്തിയുടെ അറ്റം പുറത്തെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് എല്ല് ഒന്നിച്ച് പൊക്കി എല്ലു പൊട്ടുന്നത് വരെ അരിഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് ശരിയായ രീതി. അല്ലാത്തപക്ഷം, അത് കത്തിയുടെ അറ്റം ഉരുക്ക് തകർക്കുകയും ഒരു ആർക്ക് ആകൃതിയിലുള്ള വിടവ് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും, ഇത് അനുചിതമായ ഉപയോഗവും വാറന്റിയിൽ ഉൾപ്പെടാത്തതുമാണ്.
3. കത്തികൾ കഴുകി, തുടച്ച് ഉണക്കി, പാകം ചെയ്ത പാചക എണ്ണയിൽ പുരട്ടി, തുരുമ്പ് തടയാൻ വെള്ളം, ഗ്യാസ് സ്റ്റൗ എന്നിവയിൽ നിന്ന് അകലെ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.
4. തുരുമ്പ് പിടിക്കാതിരിക്കാൻ കാർബൺ സ്റ്റീൽ കത്തികൾ അരിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുന്നതാണ് പരമ്പരാഗത തുരുമ്പ് വിരുദ്ധ രീതി. കത്തിക്ക് തുരുമ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കാം.
പകർപ്പവകാശം © 2026 യാങ്‌ജിയാങ് യാങ്‌ഡോംഗ് റുയിതായ് ഹാർഡ്‌വെയർ പ്രോഡക്ട്സ് കമ്പനി, ലിമിറ്റഡ് | എല്ലാ അവകാശങ്ങളും നിക്ഷിപ്തം.
