Pisau minangka barang sing penting ing persediaan pawon hotel. Ana macem-macem jinis, umume bisa dipérang dadi piso koki, piso tunggal, piso buah, piso set, gunting, piso ukir, lsp. Dadi carane milih pawon hotel sing bener antarane piso akeh iki?
Katrampilan milih piso pawon hotel
1. Materi piranti.
Bahan sing beda-beda nemtokake manawa alat sing wis rampung nduweni kekerasan sing beda-beda, mula sampeyan kudu milih alat sing beda-beda miturut panggunaan alat kasebut. Contone, piso ngiris digunakake kanggo ngiris obyek, lan piso stainless steel utawa baja karbon bisa dipilih.
2. Ing babagan gagang, bahan utama yaiku kayu, plastik teknik, gagang baja, lan liya-liyane, saben duwe kaluwihan dhewe.
Umumé, gagang piso pawon sing dicap luwih apik lan luwih apik; piso tempa tradisional biasane nggunakake gagang kayu (biasane gagang bunder), lan saiki sawetara manufaktur piso tradisional wiwit adol piso pawon nganggo gagang liyane.
3. Deleng ing loro-lorone saka alat.
Priksa manawa lumahing piso iku alus lan resik, tanpa forging dents, yen ana, iku lumahing kualitas dhuwur.
4. Kekandelan saka lading sing dipilih iku seragam: baja sing kapapar moderat, pinggir agul-agul lurus nanging ora bengkong, lan pinggiran agul-agul mbentuk garis lurus ireng tanpa "pinggiran putih".
5. Pungkasane lading, endhas lading, lan tungkak peso digiling, "ora katon ireng", ora ana burr, lan ora ana gagang.
6. Priksa manawa instalasi gagang piso lurus lan mantep, lan gelang piso ora ngeculake.
Jinis lan panggunaan piso sing umum digunakake
1. Pisau Pemotongan Tulang:
Iku cocok kanggo nglereni balung unggas gedhe, kayata balung sikil lan pigura Pundhak. Nalika ngethok balung, luwih becik ngadeg munggah lan mudhun, ora ngayun saka sisih menyang sisih, supaya ora ngrusak pinggiran.
2. Pisau ngiris:
Desain lading ultra-tipis cocok kanggo ngiris, nglereni, lan ngiris panganan mentah lan masak kayata daging lan sayuran.
3. Pisau Koki:
Desain pinggiran ultra-tipis luwih saka cukup kanggo daging, iwak lan sayuran.
4. Pisau buah:
Iki digunakake kanggo ngethok kabeh jinis woh-wohan, agul-agul landhep, entheng lan trep!
5. Asah tongkat:
Iki digunakake kanggo alat ngasah cepet, waca instruksi manual kanggo rincian.
6. Gunting pawon:
Pinggir nglereni digunakake kanggo mbukak usus unggas, lan gagang nganggo untu bisa digunakake kanggo mbukak tutup botol lan njepit obyek sing atos kayata cangkang walnut.
Pisau minangka alat kanggo operasi masak panganan lan barang sing ora bisa dipisahake ing persediaan pawon hotel. Nindakake tugas sing apik kanggo ngresiki lan njaga piso pawon hotel ora mung bisa nambah umur piso, nanging uga ngolah piring kanthi cepet, migunani banget.
Carane njaga piso pawon hotel
1. Ana macem-macem jinis piso pawon, lan piso beda-beda nggunakake beda.
Mulane, kita kudu lungguh ing nomer tengen. Contone, ngethok balung lan ngethok daging kudu digunakake kanthi kapisah miturut tujuane, lading ora cocog kanggo nglereni utawa ngethok barang sing atos kayata logam lan kayu.
2. Nalika ngethok balung, disaranake nggunakake tumit lading kanggo ndemek balung, ing wektu sing padha, luwih becik dipotong balung ing sudut lading sing tumpul, lan nyelehake piso kanthi vertikal.
Yen balung cokotan pinggiran piso, iku ora dianjurake kanggo goyangake saka sisih menyang sisih lan nyoba kanggo narik metu pinggiran piso. Cara sing bener yaiku ngangkat balung bebarengan karo piso lan dipotong nganti balunge pecah. Yen ora, iku bakal nimbulaké pinggiran piso kanggo break baja lan mbentuk longkangan busur-shaped, kang nggunakake ora bener lan ora dijamin dening babar pisan.
3. Lading kudu dikumbah, garing, lan dilapisi karo lenga masak sing wis digodhog sawise saben digunakake, lan diselehake ing panggonan sing garing lan garing, adoh saka banyu lan kompor gas kanggo nyegah karat.
4. Cara anti-karat tradisional yaiku rendhem piso baja karbon ing swill beras kanggo nyegah karat. Cara iki bisa digunakake yen piso wis teyeng.
Hak Cipta © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Kabeh hak dilindhungi undhang-undhang