بالحديث عن "سكين سانتوكو" سمع الكثير من الناس أن الاسم هو وجه منغ إكس، ويطلق عليه المزيد من الناس "سكين الفاكهة" "سكين متعدد الوظائف" "سكين المطبخ الياباني".
حتى الكثير من الناس لا يستطيعون التمييز بين سكين الشيف وسكين سانتوكو.
في الواقع ليست سكين الطاهي لشخص آخر، ولكن وجود علاقة غرامية وسكين الطاهي.
تم اختراع سكين سانتوكو من قبل سكان الجزيرة، الاسم الياباني هو "Santoku bouchou"، ويعني حرفيًا "ثلاث مزايا"، لأن هناك نوعين من هذا التفسير، يعتقد بعض الناس أنه يعني أن قطع السكين يمكن تطبيقه لقطع اللحوم والأسماك ويمكن ترتيب الخضروات بسهولة؛
هناك بعض الناس يعتقدون أنه نظرًا لأن التقطيع والتقطيع إلى مكعبات، فإن التقطيع جيد جدًا، حسنًا، ستكتب ويكيبيديا الإنجليزية واليابانية إجابة مختلفة.
ومهما كان التأويل فيدل على شيء واحد، هو أن هذه السكين هي السكين القدير (
ص.
年代.
على الرغم من أنها لا تحب سكيننا العسكرية، إلا أنها تقطع اللحم وتقطع العظام، ولكنها لا تزال مريحة للغاية في التعامل مع اللحوم النيئة والخضروات)
.
عند شراء مجموعة مختارة من سكاكين المطبخ، فإنك لا تحصل عليها وسكين الطاهي، العجلة.
انظر من المظهر الذي يعجبهم حقًا، ولاحظ أنه لا يزال لديهم فرق كبير، ويمكن طيهم معًا بشكل أكثر سهولة: الراديان من الصغير إلى الكبير، بدوره، هو شفرة سكين سانتوكو & lt؛
العجلة & lt؛
سكين الشيف.
سكين رئيس الطهاة هو طهي طعام غربي، ويهدف بشكل أساسي إلى قطع اللحوم، وخاصة اللحوم الحمراء، وسكين سانتوكو عالمي.
إنها تبدو متشابهة جدًا، لكن الوظيفة مختلفة، ويمكن أن تظهر النتيجة نظرًا لوجود تاريخ تطور الميراث.
تم إدخال سكين الشيف إلى اليابان في فترة ترميم ميجي، بسبب محدودية البيئة الطبيعية (قبل ذلك
شركة الحيوانات البرية المحدودة. )
المعوقات والعقيدة السياسية (
وبعد انتشار البوذية، منع الإمبراطور جميع أنواع اللحوم من تناول اللحوم)
التاريخ، مرت اليابان عدة مرات من "عدم تناول اللحوم الحمراء" إلى "الحظر الكامل للحوم" مرارًا وتكرارًا.
لذلك تتعامل اليابان مع جميع أنواع الأسماك ذات الشفرات الرفيعة والخضروات المقطعة، ولكن لم تكن هناك معالجة خاصة لسكين مطبخ اللحوم الحمراء.
لكن الحكومة بدأت في الدعوة إلى فترة استعادة ميجي للحوم ولحوم البقر على المائدة، مثل الحاجة الطبيعية إلى سكين المطبخ للحصول على الحق في الغذاء.
ولكن بسبب التركيز المختلف، وفقًا لسكين الطاهي الفرنسي الياباني، تم تحسينه خارج العجلة، لذلك تحتوي العجلة على قوس خلفي لعجلة سكين الطاهي الياباني يتسطح قليلاً، وشفرة سكين الطاهي بأكملها مشدودة، وهذا هو الفرق الأكبر بينهما.
لكن المطبخ بصرف النظر عن اللحوم الحمراء والخضروات والأسماك للتلاعب بها، من أجل الراحة، لذلك استخدم اليابانيون عجلة التقطيع والأطباق المحلية، والشفرة الرفيعة، على أساس سكين سانتوكو المحسن.
لقد استوعبت تصميم شفرة العجلة، وتم تعديل منحنى الشفرة الإجمالي، مما يجعلها أكثر ملاءمة للاستخدام لسحب شفرة السكين وقطع الشفرة.
أمام اللحوم والأسماك والخضروات، لذلك لا داعي للخوف، ويمكن للتصميم المتكامل للشفرة أن يتكيف مع جميع أنواع الطرق بالسكين، وتقطيع اللحم، وتقطيع الخضروات، مثل درجة واحدة، على الرغم من وجود عجلة أقل أو قطع الطعام، ولكنه يفوز في الاستخدام الشامل للأداء، إذا كان المنزل مجرد سكين مطبخ، فسيكون خيارًا جيدًا. لذا احصل على استحسان ربات البيوت اليابانيات.
