'Santoku bıçağı'ndan bahsetmişken, pek çok kişi bu adın Meng X'in bir yüzü olduğunu duydu, daha çok kişi buna 'meyve bıçağı', 'çok fonksiyonlu bıçak', 'Japon mutfak bıçağı' diyor.
Hatta birçok kişi şef bıçağı ile santoku bıçağını birbirinden ayırt edemiyor.
Aslında başkasının şefinin bıçağı değil, ilişki yaşamak ve şefin bıçağı.
Santoku bıçağı ada halkı tarafından icat edilmiştir, Japonca adı 'Santoku bouchou'dur, kelimenin tam anlamıyla 'üç avantaj' anlamına gelir, çünkü bu yorumun iki türü vardır, bazı insanlar bıçak kesiminin kesmek için geçerli olabileceğini düşünür. et, balık, sebzeleri rahatlıkla düzenleyebilir;
Bazı insanlar dilimleme ve dilimlemenin çok iyi olduğu için İngilizce ve Japonca Vikipedi'de farklı bir cevap yazacağını düşünüyor.
Yorum ne gösterirse göstersin, bu bıçak her şeye gücü yeten bir bıçak mıdır?
P.
evet.
Her ne kadar askeri bıçağımızı, eti kesip kemiği kesmeyi sevmese de yine de çiğ et ve sebzeleri işlemek çok rahat)
.
Çeşitli mutfak bıçakları satın alırken, onu ve şef bıçağını, tekerleği alamazsınız.
Gerçekten çok beğendikleri görünüme bakın, hala büyük bir farkları olduğunu gözlemleyin, daha sezgisel bir şekilde bir araya getirin: küçükten büyüğe radyan, sırasıyla santoku bıçak bıçağı & lt;
Tekerlek & lt;
Şef bıçağı.
Baş aşçı bıçağı batı yemeklerinde kullanılır, dik durma esas olarak etin, özellikle de kırmızı etin kesilmesini hedefler ve Santoku bıçağı evrenseldir.
Çok benzer görünüyorlar ama işlevi farklı, sonucu ortaya çıkabiliyor çünkü kalıtımın evrim tarihi var.
Şef bıçağı, doğal çevrenin kısıtlanması nedeniyle Japonya'ya Meiji restorasyon döneminde tanıtıldı (bundan önce)
Vahşi hayvanlar a.ş. , LTD. )
Kısıtlamalar ve siyasi doktrin (
Budizm yayıldıktan sonra her türlü et yememek imparatoru)
Tarihte Japonya'da 'kırmızı et yemeyin'den 'etin tamamen yasaklanmasına' kadar birçok kez tekrar tekrar yaşandı.
Yani Japonya'da her türlü balık ince bıçakla, kesilmiş sebzelerle uğraşılıyor, ancak kırmızı et mutfak bıçağının özel bir işlenmesi yoktu.
Ancak hükümet Meiji restorasyon döneminde etin, dana etinin sofraya konulması gibi doğal bir mutfak bıçağının da yemek hakkına ihtiyaç olduğunu savunmaya başladı.
Ancak Japon Fransız şef bıçağına göre farklı vurgu nedeniyle çarktan geliştirilmiş, yani çarkta Japon şef bıçağı çarkı dao arka yayı hafifçe aşağı doğru düzleşiyor, şef bıçağı bıçağı tamamen sıkılıyor, aralarındaki en büyük fark bu.
Ancak mutfakta kırmızı et ve sebzelerin yanı sıra balıkla hokkabazlık yapmak da kolaylık sağlamak için, bu nedenle Japonlar kesme tekerleğinde ve yerel yemeklerde ince bıçak kullanarak santoku bıçağını geliştirdiler.
Tekerlek bıçağı tasarımını emdi, genel bıçak eğrisi ayarlandı, bıçak bıçağını ve bıçak kesimini çekmeyi daha rahat hale getirdi.
Et, balık ve sebzelerin önünde korkulacak bir şey yoktur ve bıçağın entegre tasarımı her türlü bıçak yöntemine uyum sağlayabilir, eti kesebilir, sebzeleri kesebilir, daha az tekerlek veya daha az çentikli kesebilir. Yiyecekleri keser, ancak kapsamlı kullanım performansında kazanır, eğer ev sadece bir mutfak bıçağıysa, bu iyi bir seçim olacaktır. O halde Japon ev kadınlarının takdirini kazanın.
