Keď už hovoríme o „noži santoku“, veľa ľudí počulo, že toto meno je tvárou meng X, viac ľudí to nazýva „nôž na ovocie“, „multifunkčný nôž“ „japonský kuchynský nôž“.
Dokonca aj veľa ľudí nedokáže rozlíšiť kuchársky nôž a santoku nôž.
Vlastne nie ten kuchársky nôž niekoho iného, ale pomer a kuchársky nôž.
Santoku nôž vynašli obyvatelia ostrova, japonský názov je „Santoku bouchou“, doslova znamená „tri výhody“, pretože existujú dva druhy tohto výkladu, niektorí ľudia si myslia, že to znamená, že rez nožom sa dá použiť na rezanie mäso, ryby, môže ľahko usporiadať zeleninu;
Niektorí ľudia si myslia, že pretože krájanie a krájanie, krájanie je všetko veľmi dobré, no, v angličtine a japončine wikipedia napíše inú odpoveď.
Nech už výklad ukazuje jednu vec, je tento nôž všemocný nôž (
p.
年代.
Síce nemá rád náš vojenský nôž, krája mäso a krája kosť, no aj tak je veľmi pohodlná manipulácia so surovým mäsom a zeleninou)
.
Pri nákupe výberu kuchynských nožov nedostanete to a kuchársky nôž, koliesko.
Pozrite sa na vzhľad, ktorý sa im naozaj páči, poznamenáva, že stále majú veľký rozdiel, skladajú sa intuitívnejšie: radián od malého po veľké je zase čepeľ noža santoku & lt;
Koleso & lt;
Kuchársky nôž.
Nôž šéfkuchára je varenie západného jedla, vzpriamený sa zameriava hlavne na krájanie mäsa, najmä červeného mäsa, a nôž santoku je univerzálny.
Vyzerajú tak podobne, ale funkcia je iná, výsledok sa môže objaviť, pretože existuje evolučná história dedičnosti.
Šéfkuchársky nôž sa do Japonska dostal v období obnovy Meidži z dôvodu obmedzenia prírodného prostredia (predtým
Divoké zvieratá spol. , LTD. )
Obmedzenia a politická doktrína (
Po rozšírení budhizmu cisár všetkých druhov nejesť mäso)
V histórii Japonsko mnohokrát prešlo od „zákazu jedenia červeného mäsa“ až po „úplný zákaz mäsa“ znova a znova.
Takže Japonsko sa zaoberá všetkými druhmi rýb tenkou čepeľou, nakrájanou zeleninou, ale nedošlo k špeciálnemu spracovaniu červeného mäsa kuchynským nožom.
Ale vláda začala obhajovať Meiji obdobie obnovenia mäsa, hovädzieho mäsa na stole, ako je prirodzená potreba kuchynský nôž na právo na jedlo.
Ale kvôli rozdielnemu dôrazu, podľa japonského francúzskeho kuchárskeho noža vylepšeného z kolieska, takže koliesko má koliesko japonského kuchárskeho noža dao spätný oblúk mierne sploštený nadol, čepeľ kuchárskeho noža úplne dotiahnutá, to je medzi nimi najväčší rozdiel.
Ale kuchyňa na rozdiel od červeného mäsa a zeleniny, a ryby žonglovať, pre pohodlie, takže Japonci v rezanie koleso a miestne jedlá, a tenkú čepeľ, na základe vylepšeného santoku nôž.
Absorboval dizajn čepele kolesa, celková krivka čepele bola upravená, takže je pohodlnejšie použiť na vytiahnutie čepele noža a rezanie čepele.
Pred mäsom, rybami a zeleninou sa tak nie je čoho báť a integrálna konštrukcia čepele sa dokáže prispôsobiť všetkým možným metódam s nožom, krájať mäso, krájať zeleninu, napr. krájané jedlo, ale vyhráva v komplexnom využití výkonu, ak je v domácnosti len kuchynský nôž, bola by to dobrá voľba. Tak si získajte priazeň japonských gazdiniek.
