Wrth siarad am 'gyllell santoku' clywodd llawer o bobl yr enw yn wyneb meng X, mae mwy o bobl yn ei alw'n 'gyllell ffrwythau' 'cyllell aml-swyddogaeth' 'cyllell gegin Japaneaidd'.
Ni all hyd yn oed llawer o bobl wahaniaethu rhwng cyllell y cogydd a chyllell santoku.
A dweud y gwir nid cyllell cogydd rhywun arall, ond cael carwriaeth a chyllell y cogydd.
Dyfeisiwyd cyllell Santoku gan bobl yr ynys, enw Japaneaidd yw 'Santoku bouchou', yn llythrennol yn golygu 'tair mantais', oherwydd mae dau fath o'r dehongliad hwn, mae rhai pobl yn meddwl ei fod yn dweud, gall y toriad cyllell fod yn berthnasol i dorri'r cig, pysgod, yn gallu trefnu llysiau yn hawdd;
Mae rhai pobl yn meddwl, oherwydd ei fod yn sleisio a deisio, mae sleisio i gyd yn dda iawn, wel, yn Saesneg a Siapan bydd wikipedia yn ysgrifennu ateb gwahanol.
Beth bynnag mae'r dehongliad yn ei ddangos yn un peth, ai cyllell hollalluog yw'r gyllell hon (
p.
年代.
Er nad yw'n hoffi ein cyllell filwrol, torri'r cig a thorri asgwrn, ond yn dal yn gyfleus iawn yn trin cig a llysiau amrwd)
.
Wrth brynu detholiad o gyllyll cegin, nid ydych chi'n ei gael a chyllell y cogydd, yr olwyn.
Edrychwch o'r ymddangosiad y maent yn wirioneddol hoffi, yn arsylwi mae ganddynt wahaniaeth mawr o hyd, yn plygu gyda'i gilydd yn fwy sythweledol: radian o fach i fawr, yn ei dro, yw llafn cyllell santoku & lt;
Mae'r olwyn & lt;
Cyllell y cogydd.
Cyllell pen-cogydd yw coginio bwyd gorllewinol, yn sefyll yn bennaf yn anelu at dorri cig, yn enwedig cig coch, ac mae cyllell santoku yn gyffredinol.
Maent yn edrych mor debyg, ond mae'r swyddogaeth yn wahanol, yn gallu ymddangos y canlyniad oherwydd bod hanes esblygiad etifeddiaeth.
Cyflwynir cyllell cogydd i Japan yn ystod cyfnod adfer Meiji, oherwydd cyfyngiad yr amgylchedd naturiol (cyn hyn
Anifeiliaid gwyllt cyd. , CYF. )
Y cyfyngiadau a'r athrawiaeth wleidyddol (
Ar ôl i Fwdhaeth ledu, yr ymerawdwr o bob math o beidio â bwyta cig)
Hanes, roedd Japan lawer gwaith o 'dim bwyta cig coch' i 'gwaharddiad llwyr ar gig' dro ar ôl tro.
Felly mae Japan yn delio â phob math o bysgod llafn tenau, torri llysiau, ond nid oedd unrhyw brosesu arbennig o gig coch cyllell gegin.
Ond dechreuodd y llywodraeth i eirioli cyfnod adfer Meiji o gig, cig eidion ar y bwrdd, megis naturiol angen cyllell gegin i'r hawl i fwyd.
Ond oherwydd y pwyslais gwahanol, yn ôl cyllell cogydd Ffrangeg Siapaneaidd gwella allan o'r olwyn, felly mae'r olwyn wedi cyllell cogydd Siapan olwyn dao cefn arc fflatio i lawr ychydig, llafn cyllell cogydd cyfan tynhau i fyny, dyma'r gwahaniaeth mwyaf rhyngddynt.
Ond gegin ar wahân i gig coch a llysiau, a physgod i jyglo, er hwylustod, felly y Siapan yn yr olwyn torri a phrydau lleol, a llafn tenau, ar sail gwella y gyllell santoku.
Mae'n amsugno dyluniad llafn olwyn, y gromlin llafn cyffredinol wedi'u haddasu, ei gwneud yn fwy cyfleus defnydd i dynnu llafn cyllell a thorri llafn.
O flaen cig, pysgod a llysiau, felly nid oes ganddo ddim i'w ofni, a gall dyluniad annatod y llafn addasu i bob math o ddulliau gyda'r gyllell, torri'r cig, torri llysiau, fel sgôr sengl, er bod llai o olwyn neu torri bwyd, ond yn ennill yn y defnydd cynhwysfawr o berfformiad, os mai dim ond cyllell gegin yw'r cartref, byddai'n ddewis da. Felly yn cael y ffafr y gwragedd tŷ Siapan.
