'ಸಂತೋಕು ಚಾಕು' ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುವಾಗ ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಮೆಂಗ್ ಎಕ್ಸ್‌ನ ಮುಖವೆಂದು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಇದನ್ನು 'ಹಣ್ಣು ಚಾಕು' 'ಮಲ್ಟಿ-ಫಂಕ್ಷನ್ ಚಾಕು' 'ಜಪಾನೀಸ್ ಕಿಚನ್ ನೈಫ್' ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು ಸಹ ಬಾಣಸಿಗರ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಟೋಕು ಚಾಕುವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದು ಬೇರೊಬ್ಬರ ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಬಂಧ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕು.
ಸ್ಯಾಂಟೋಕು ಚಾಕುವನ್ನು ದ್ವೀಪದ ಜನರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಜಪಾನೀಸ್ ಹೆಸರು 'ಸಂತೋಕು ಬೌಚೌ', ಅಕ್ಷರಶಃ 'ಮೂರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು' ಎಂದರ್ಥ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಹೇಳಬೇಕೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಚಾಕು ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು;
ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಡೈಸಿಂಗ್, ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ತರವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಯಾವುದೇ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಚಾಕು ಸರ್ವಶಕ್ತ ಚಾಕು (
ಪಿ.
年代.
ಇದು ನಮ್ಮ ಮಿಲಿಟರಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೂ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ)
.
ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕು, ಚಕ್ರ.
ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ನೋಟದಿಂದ ನೋಡಿ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ರೇಡಿಯನ್ ಸಣ್ಣದಿಂದ ದೊಡ್ಡದಕ್ಕೆ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಸ್ಯಾಂಟೋಕು ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ & lt;
ಚಕ್ರ & lt;
ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕು.
ಹೆಡ್ ಚೆಫ್ ನೈಫ್ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಆಹಾರದ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಟೋಕು ಚಾಕು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ.
ಅವು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರದ ವಿಕಾಸದ ಇತಿಹಾಸವಿದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರದ ಮಿತಿಯಿಂದಾಗಿ (ಇದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು) ಮೀಜಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಚೆಫ್‌ನ ಚಾಕುವನ್ನು ಜಪಾನ್‌ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು.
ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಂ. , LTD. )
ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಮತ್ತು ರಾಜಕೀಯ ಸಿದ್ಧಾಂತ (
ಬೌದ್ಧಧರ್ಮ ಹರಡಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು)
ಇತಿಹಾಸ, ಜಪಾನ್ 'ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ' ನಿಂದ 'ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಷೇಧ' ವರೆಗೆ ಹಲವು ಬಾರಿ ಪದೇ ಪದೇ ಹೊಂದಿತ್ತು.
ಆದ್ದರಿಂದ ಜಪಾನ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೀನು ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಬ್ಲೇಡ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನ ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಇರಲಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ ಸರ್ಕಾರವು ಮಾಂಸದ ಮೀಜಿ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಹಾರದ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಗತ್ಯ.
ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಒತ್ತುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಜಪಾನಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗ ಚಾಕುವಿನ ಪ್ರಕಾರ ಚಕ್ರದಿಂದ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಕ್ರವು ಜಪಾನೀಸ್ ಬಾಣಸಿಗ ಚಾಕು ಚಕ್ರದ ಡಾವೊ ಬ್ಯಾಕ್ ಆರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬಾಣಸಿಗ ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅಡಿಗೆ, ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಣ್ಕಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಮೀನು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಪಾನಿಯರು ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಕ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲೇಡ್, ಸುಧಾರಿತ ಸ್ಯಾಂಟೋಕು ಚಾಕು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.
ಇದು ಚಕ್ರದ ಬ್ಲೇಡ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಕರ್ವ್ ಅನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮುಂದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್ನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದೇ ಸ್ಕೋರ್ನಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಚಕ್ರ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಸಮಗ್ರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಮನೆ ಮಾತ್ರ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜಪಾನಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಒಲವು ಪಡೆಯಿರಿ.
