Ag labhairt di ar 'scian santoku' chuala go leor daoine go bhfuil an t-ainm aghaidh meng X, tugann níos mó daoine 'scian torthaí' 'scian ilfheidhme' 'scian cistine na Seapáine' air.
Ní féidir fiú go leor daoine idirdhealú a dhéanamh idir scian an chócaire agus scian santoku.
I ndáiríre ní sin scian cócaire duine éigin eile, ach a bhfuil affair agus an cócaire scian.
Cheap muintir na n-oileán scian Santoku, is é an t-ainm Seapánach 'Santoku bouchou', ciallaíonn sé go litriúil 'trí bhuntáiste', toisc go bhfuil dhá chineál den léirmhíniú seo ann, is dóigh le roinnt daoine go bhfuil sé le rá, is féidir leis an gearrtha scian a bheith infheidhme maidir leis an gearrtha. feoil, iasc is féidir, a shocrú go héasca glasraí;
Tá roinnt daoine a cheapann go bhfuil mar slicing sé agus dicing, slicing go léir an-mhaith, go maith, i mBéarla agus Seapáinis Beidh wikipedia scríobh freagra difriúil.
Cibé rud a thaispeánann an léirmhíniú rud amháin, an scian uilechumhachtach é an scian seo (
p.
年代.
Cé nach maith leis ár scian míleata, gearrtha an fheoil agus gearrtha cnámh, ach fós an-áisiúil láimhseáil feola agus glasraí amh)
.
Nuair a bhíonn rogha sceana cistine á gceannach agat, ní fhaigheann tú é agus scian an chócaire, an roth.
Féach ón gcuma is maith leo i ndáiríre, feictear go bhfuil difríocht mhór acu fós, fillte le chéile níos iomasach: radian ó bheag go mór, ina dhiaidh sin, is lann scian santoku é & lt;
An roth <
Scian cócaire.
Is éard atá i scian príomhchócaire ná cócaireacht bia an iarthair, tá sé mar aidhm ag seasamh go príomha feoil a ghearradh, go háirithe feoil dhearg, agus tá scian santoku uilíoch.
Breathnaíonn siad chomh cosúil, ach tá an fheidhm difriúil is féidir, le feiceáil ar an toradh toisc go bhfuil an stair éabhlóid na hoidhreachta.
Tugtar scian cócaire isteach sa tSeapáin i dtréimhse athchóirithe Meiji, mar gheall ar theorannú na timpeallachta nádúrtha (roimh seo
Ainmhithe Fiáine Co. , TEO. )
na srianta agus an fhoirceadal polaitiúil (
Tar éis scaipeadh an Búdachas, an impire de gach cineál gan feoil a ithe)
Stair, bhí go leor uaireanta ag an tSeapáin ó 'gan feoil dhearg a ithe' go 'cosc iomlán ar fheoil' arís agus arís eile.
Mar sin tá an tSeapáin ag déileáil le gach cineál iasc lann lann tanaí, gearrtha glasraí, ach ní raibh aon phróiseáil speisialta ar scian cistine feola dearga.
Ach thosaigh an rialtas a mholadh an tréimhse athchóirithe Meiji feola, feoil mairteola ar an tábla, mar shampla nádúrtha gá scian cistine leis an gceart chun bia.
Ach mar gheall ar an béim difriúil, de réir na Seapáine scian cócaire Fraince feabhsaithe as an roth, mar sin tá an roth scian cócaire Seapáinis roth dao ais stua leataobh síos beagán, lann scian cócaire tightened suas ar fad, is é seo an difríocht is mó idir iad.
Ach cistine seachas feoil dhearg agus glasraí, agus iasc a juggle, mar áis, mar sin na Seapáine sa roth gearrtha agus miasa áitiúla, agus lann tanaí, ar bhonn feabhsaithe an scian santoku.
Ghlac sé le dearadh an lann roth, tá an cuar lann iomlán coigeartaithe, é a dhéanamh níos áisiúla chun lann scian a tharraingt agus an lann a ghearradh.
Os comhair feola, éisc agus glasraí, mar sin níl aon rud le eagla, agus is féidir le dearadh lárnach an lann a oiriúnú do gach cineál modhanna leis an scian, an fheoil a ghearradh, glasraí a ghearradh, mar shampla scór amháin, cé go bhfuil níos lú roth nó bia a ghearradh, ach bhuaigh sé in úsáid chuimsitheach feidhmíochta, más rud é nach bhfuil sa bhaile ach scian cistine, bheadh sé ina rogha maith. Mar sin a fháil ar an bhfabhar na mná tí Seapáine.
