'Santoku aiztoa' hitz egitean jende askok entzun zuen izena meng X-ren aurpegia dela, jende gehiagok deitzen du 'fruta-labana' 'funtzio anitzeko aiztoa' 'Japoniar sukaldeko aiztoa'.
Jende askok ere ezin du sukaldariaren labana eta santoku labana bereizten.
Egia esan, ez beste norbaiten sukaldariaren aiztoa, harreman bat izatea eta sukaldariaren labana baizik.
Santoku aiztoa uharteko jendeak asmatu zuen, japoniar izena 'Santoku bouchou' da, literalki 'hiru abantaila' esan nahi du, interpretazio hau bi mota daudelako, batzuek uste dute esan nahi dela, labana ebakia ebakitzeko aplikagarria izan daitekeela. haragia, arraina, erraz antola ditzake barazkiak;
Batzuek uste dute zatiketa eta zatiketa egiten duelako, zatiketa guztiak oso onak direla, beno, ingelesez eta japonieraz wikipediak beste erantzun bat idatziko du.
Interpretazioak gauza bat erakusten duen edozein dela ere, labana hau labana ahalguztiduna da (
p.
年代.
Gure aizto militarra gustatzen ez zaion arren, moztu haragia eta moztu hezurra, baina oraindik oso erosoa da haragi eta barazkiak maneiatzea)
。
Sukaldeko labana aukeraketa bat erostean, ez duzu lortzen eta sukaldariaren aiztoa, gurpila.
Begiratu oso gustuko duten itxuratik, oraindik alde handia dutela ikusten du, tolestu intuitiboagoa: radian txikitik handira, aldi berean, santoku labana blade da & lt;
Gurpila & lt;
Sukaldariaren aiztoa.
Sukaldariburuaren aiztoa mendebaldeko elikagaien sukaldaritza da, goragoak haragia moztea du helburu nagusiki, batez ere haragi gorria, eta santoku labana unibertsala da.
Hain antzeko itxura dute, baina funtzioa ezberdina da, emaitza ager daiteke herentziaren bilakaera-historia dagoelako.
Sukaldariaren aiztoa Japonian sartu zen Meiji zaharberritze garaian, ingurune naturalaren mugak direla eta (hau baino lehen
Animalia basatiak ko. , LTD. )
Murrizketak eta doktrina politikoa (
Budismoa zabaldu ondoren, mota guztietako enperadoreak ez zuen haragia jan)
Historia, Japoniak askotan izan zuen "haragi gorririk ez jatetik" "haragiaren erabateko debekua" arte behin eta berriro.
Beraz, Japonia arrain pala mehe pala mota guztietako aurre, barazkiak moztu, baina ez zen haragi gorria sukaldeko labana prozesatu berezirik.
Baina gobernuak Meiji zaharberritze aldia defendatzen hasi zen haragia, behi haragia mahai gainean, hala nola, janaria eskubidea sukaldeko labana bat behar natural gisa.
Baina enfasi desberdina dela eta, Japoniako sukaldari frantsesaren labana gurpiletik hobetu dela dioenez, gurpilak sukaldari japoniar labana gurpila dao atzeko arkua apur bat berdindu du, sukaldari aiztoaren xafla osorik estututa, hau da haien arteko alderik handiena.
Baina sukaldea haragi gorria eta barazkiak gain, eta arraina malabareak, erosotasuna, beraz, ebaketa gurpila eta tokiko plater japoniarrak, eta pala mehea, santoku labana hobetu oinarrituta.
Gurpil-oholaren diseinua xurgatu zuen, pala-kurba orokorra egokitu egin da, erabilera erosoagoa da labana-xafla bat tiratzea eta xafla ebaketa.
Haragiaren, arrainaren eta barazkien aurrean, beraz, ez du beldurrik izan, eta xaflaren diseinu integrala era guztietako metodoetara egokitu daiteke aiztoarekin, haragia moztu, barazkiak moztu, hala nola puntuazio bakarra, nahiz eta gurpil gutxiago edo janaria moztu, baina errendimenduaren erabilera integralean irabazten du, etxea sukaldeko labana bat besterik ez bada, aukera ona izango litzateke. Beraz, lortu japoniar etxekoandreen faborea.
