Speaking of 'santoku knife' maraming tao ang nakarinig na ang pangalan ay mukha ng meng X, mas maraming tao ang tumatawag dito na 'fruit knife' 'multi-function na kutsilyo' 'Japanese kitchen knife'.
Kahit na maraming mga tao ay hindi maaaring makilala ang kutsilyo ng chef at kutsilyo ng santoku.
Actually not that somebody else chef's knife, but having an affair and the chef's knife.
Ang kutsilyo ng Santoku ay naimbento ng mga tao sa isla, ang pangalan ng Hapon ay 'Santoku bouchou', literal na nangangahulugang 'tatlong pakinabang', dahil mayroong dalawang uri ng interpretasyong ito, ang ilang mga tao ay nag-iisip na ito ay upang sabihin, ang hiwa ng kutsilyo ay maaaring naaangkop sa pagputol ng karne, isda, madaling ayusin ang mga gulay;
May ilang tao na nag-iisip na dahil ito ay paghiwa at paghiwa, ang paghiwa ay lahat ay napakahusay, mabuti, sa Ingles at Japanese wikipedia ay magsusulat ng ibang sagot.
Anuman ang interpretasyon ay nagpapakita ng isang bagay, ang kutsilyo bang ito ay makapangyarihang kutsilyo (
p.
年代。
Bagaman hindi nito gusto ang aming kutsilyo ng militar, gupitin ang karne at gupitin ang buto, ngunit napakaginhawa pa rin sa paghawak ng hilaw na karne at gulay)
.
Kapag bumili ng isang seleksyon ng mga kutsilyo sa kusina, hindi mo ito makukuha at ang kutsilyo ng chef, ang gulong.
Tumingin mula sa hitsura na sila ay talagang super gusto, observes sila ay mayroon pa ring isang malaking pagkakaiba, tiklop magkasama mas intuitive: radian mula sa maliit hanggang sa malaki, sa turn, ay santoku kutsilyo talim & lt;
Ang gulong & lt;
kutsilyo ng chef.
Ang head chef knife ay western food cooking, ang pangunahing layunin ng upstanding ay ang hiwa ng karne, lalo na ang pulang karne, at ang santoku knife ay pangkalahatan.
Mukha silang magkatulad, ngunit ang pag-andar ay naiiba, maaaring lumitaw ang resulta dahil mayroong kasaysayan ng ebolusyon ng mana.
Ang kutsilyo ng chef ay ipinakilala sa Japan sa panahon ng pagpapanumbalik ng Meiji, dahil sa limitasyon ng natural na kapaligiran (bago ito
Mga ligaw na hayop co. , LTD. )
Ang mga hadlang at doktrinang pampulitika (
Pagkatapos kumalat ang Budismo, ang emperador ng lahat ng uri ay hindi kumain ng karne)
Kasaysayan, ang Japan ay nagkaroon ng maraming beses mula sa 'walang pagkain ng pulang karne' hanggang sa 'isang kabuuang pagbabawal sa karne' nang paulit-ulit.
Kaya Japan ay pagharap sa lahat ng mga uri ng isda manipis na talim ng talim, gupitin gulay, ngunit walang espesyal na pagproseso ng pulang karne kutsilyo sa kusina.
Ngunit ang pamahalaan ay nagsimulang itaguyod ang Meiji panahon ng pagpapanumbalik ng karne, karne ng baka sa mesa, tulad ng natural na kailangan ng kutsilyo sa kusina sa kanan sa pagkain.
Ngunit dahil sa iba't ibang diin, ayon sa Japanese French chef kutsilyo pinabuting out sa gulong, kaya ang gulong ay Japanese chef kutsilyo wheel dao likod arc pagyupi pababa bahagyang, chef kutsilyo talim buong tightened up, ito ang pinakamalaking pagkakaiba sa pagitan ng mga ito.
Ngunit kusina bukod sa pulang karne at mga gulay, at isda sa salamangkahin, para sa kaginhawahan, kaya ang mga Hapon sa pagputol gulong at mga lokal na pagkain, at manipis na talim, sa batayan ng pinabuting santoku kutsilyo.
Na-absorb nito ang disenyo ng talim ng gulong, ang pangkalahatang kurba ng talim ay naayos, ginagawa itong mas maginhawang paggamit upang hilahin ang talim ng kutsilyo at ang pagputol ng talim.
Sa harap ng karne, isda at gulay, kaya wala itong dapat ikatakot, at ang integral na disenyo ng talim ay maaaring umangkop sa lahat ng uri ng mga pamamaraan gamit ang kutsilyo, gupitin ang karne, gupitin ang mga gulay, tulad ng solong marka, kahit na mas kaunting gulong o gupitin ang pagkain, ngunit nanalo sa komprehensibong paggamit ng pagganap, kung ang bahay ay isang kutsilyo lamang sa kusina, ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian. Kaya makuha ang pabor ng mga Japanese housewives.
