It praten fan 'santoku mes' in protte minsken hearden de namme is in gesicht fan meng X, mear minsken neame it 'fruit mes' 'multi-funksje mes' 'Japanske keuken mes'.
Sels in protte minsken kinne it mes fan 'e sjef en it santoku-mes net ûnderskiede.
Eins net dat in oar sjefsmes, mar in affêre hawwe en it sjefsmes.
Santoku mes waard útfûn troch it eilân minsken, Japanske namme is 'Santoku bouchou', letterlik betsjut 'trije foardielen', want d'r binne twa soarten fan dizze ynterpretaasje, guon minsken tinke dat it is om te sizzen, it mes cut kin tapast wurde om te snijen de fleis, fisk, kin maklik regelje griente;
D'r binne guon minsken dy't tinke dat om't it snijden en snijden, snijden allegear heul goed binne, goed, yn it Ingelsk en Japansk sil wikipedy in oar antwurd skriuwe.
Wat de ynterpretaasje ek ien ding toant, is dit mes in omnipotint mes (
p.
年代.
Hoewol it ús militêr mes net leuk fynt, snij it fleis en snij bonke, mar dochs heul handich om rau fleis en griente te behanneljen)
.
By it keapjen fan in seleksje fan keuken messen, do net krije it en de chef syn mes, it tsjil.
Sjoch út it uterlik se echt super like, observearret se noch hat in grut ferskil, fold tegearre mear yntuïtyf: radian fan lyts nei grut, yn beurt, is santoku mes blade & lt;
It tsjil & lt;
Chef syn mes.
Head chef mes is westerske iten cooking, upstanding benammen doel op it snijen fan fleis, benammen read fleis, en santoku mes is universele.
Se lykje sa ferlykbere, mar de funksje is oars, kin ferskine it resultaat omdat der is de evolúsje skiednis fan erfskip.
Chef's mes wurdt yntrodusearre yn Japan yn 'e Meiji-restauraasjeperioade, fanwegen de beheining fan' e natuerlike omjouwing (foar dit
Wilde dieren co. , LTD. )
De beheiningen en politike lear (
Nei it boeddhisme ferspraat, de keizer fan alle soarten fan net ite fleis)
Skiednis, Japan hie in protte kearen fan 'gjin reade fleis ite' oant 'in totaal ferbod op fleis' oer en wer.
Sa Japan is dwaande mei alle soarten fan fisk tinne blade blade, snije grienten, mar der wie gjin spesjale ferwurking fan read fleis keuken mes.
Mar it regear begûn te pleiten foar de Meiji restauraasje perioade fan fleis, beef fleis op 'e tafel, lykas natuerlike needsaak in keuken mes nei it rjocht om iten.
Mar fanwege de ferskillende klam, neffens Japanske Frânske chef mes ferbettere út it tsjil, sadat it tsjil hat Japanske chef mes tsjil dao werom arc flattening del in bytsje, chef mes blade hiele oanskerpe up, dit is it grutste ferskil tusken harren.
Mar keuken apart fan reade fleis en grienten, en fisk te jongleren, foar gemak, sadat de Japanners yn 'e cutting tsjil en lokale gerjochten, en tinne blêd, op basis fan ferbettere de santoku mes.
It absorbearre it ûntwerp fan it tsjilblad, de algemiene blêdkromme is oanpast, makket it handiger te brûken om in mesblêd te lûken en it blêd te snijen.
Foar fleis, fisk en griente, dus it hawwe neat te eangje, en de yntegraal ûntwerp fan it blêd kin oanpasse oan alle soarten fan metoaden mei it mes, snije it fleis, snije grienten, lykas inkele skoare, hoewol minder tsjil of cut iten, mar wint yn de wiidweidige gebrûk fan prestaasjes, as it hûs is mar in keuken mes, it soe in goede kar. Sa krije de geunst fan 'e Japanske húsfroulju.
