Isagoo ka hadlaya 'Midi Santoku' dad badan ayaa maqlay magaca waa weji meng X, dad badan ayaa u yaqaan 'middi miro' 'middi hawl-badan' 'Midida Jikada Japan'.
Xataa dad badan ayaan kala saari karin mindida cunto kariyaha iyo mindida santoku.
Dhab ahaantii ma aha in qof kale mindi kuugga, laakiin isagoo arrin iyo mindi cunto kariye.
Mindi Santoku waxaa alifay dadka jasiiradda ah, magaca Japan waa 'Santoku bouchou', macno ahaan macnaheedu waa 'saddex faa'iidooyin', sababtoo ah waxaa jira laba nooc oo tafsiir ah, dadka qaar waxay u maleynayaan inay tahay in la yiraahdo, gooynta mindida ayaa lagu dabaqi karaa in la gooyo hilibka, kalluunka, ayaa si fudud u diyaarin kara khudaar;
Waxaa jira dadka qaarkiis waxay u maleynayaan in jeexid iyo jeexid, gooyntu ay dhammaantood aad u wanaagsan yihiin, si fiican, wikipedia Ingiriisi iyo Jabbaan waxay qori doonaan jawaab ka duwan.
Wax kasta oo tafsiirku muujiyo hal shay, mindidani miyay tahay mindi wax kasta leh (
p.
年代.
In kasta oo aanay jeclayn mindidayada milatariga, jar hilibka oo jar lafaha, laakiin wali aad ugu habboon maaraynta hilibka iyo khudaarta cayriin)
.
Markaad iibsanayso xulashada mindiyaha jikada, ma heli kartid iyo mindida cunto kariyaha, giraangiraha.
Eeg ka muuqashada ay run ahaantii super jecel yihiin, fiirsada in ay weli farqi weyn u, isku laab laab dheeraad ah: radian ka yar in ay weyn, markeeda, waa santoku daab mindi & lt;
giraangiraha & lt;
mindida cunto kariye.
Middida madaxa kariye waa cunto karinta reer galbeedka, kor u kaca inta badan ujeeddadeedu waa in la gooyo hilibka, gaar ahaan hilibka cas, iyo santoku mindi waa caalami.
Waxay u egyihiin si isku mid ah, laakiin shaqadu way ka duwan tahay, waxay u muuqan kartaa natiijada sababtoo ah waxaa jira taariikhda horumarinta ee dhaxalka.
Mindida Chef waxaa lagu soo bandhigay Japan xilliga Meiji soo celinta, sababtoo ah xaddidnaanta deegaanka dabiiciga ah (tan ka hor
Duur-joogta Co. , LTD. )
Caqiidada iyo siyaasada
Ka dib markii Budhiismku faafay, boqorka dhammaan noocyada kala duwan ee aan cunin hilibka)
Taariikhda, Japan waxay lahayd marar badan laga bilaabo 'aan cunin hilibka cas' ilaa 'mamnuucidda hilibka' marar badan.
Markaa Japan waxay la tacaalaysaa dhammaan noocyada kala duwan ee kalluunka daab khafiif ah, gooyay khudaarta, laakiin ma jirin habayn gaar ah ee mindida hilibka cas cas.
Laakiin dawladdu waxay bilawday inay u dooddo xilliga Meiji soo celinta hilibka, hilibka lo'da ee miiska saaran, sida baahida dabiiciga ah mindida jikada ee xaqa cuntada.
Laakiin sababtoo ah xoojinta kala duwan, sida laga soo xigtay mindida Faransiiska Faransiisku waxay wanaajisay giraangiraha, sidaas darteed giraangiraha wuxuu leeyahay Japanese chef mindi wheel dao back arc oo hoos u yara dhigaya, mindi mindi oo dhan ayaa la adkeeyay, tani waa farqiga ugu weyn ee u dhexeeya.
Laakiin jikada marka laga reebo hilibka cas iyo khudaarta, iyo kalluunka si ay u juggle, si ay ugu habboonaato, si Japanese ah ee giraangiraha goynta iyo suxuunta maxaliga ah, iyo daab khafiif ah, oo ku salaysan hagaajinta mindida santoku.
Waxay nuugtay naqshadda daabka giraangiraha, qalooca guud ee daabku waa la hagaajiyay, ka dhig isticmaal ku habboon in la jiido daabka mindida iyo goynta daabka.
Hortiisa hilibka, kalluunka iyo khudaarta, sidaas darteed ma jirto wax cabsi ah, iyo naqshadeynta muhiimka ah ee daabku waxay la qabsan karaan dhammaan noocyada hababka mindida, jarjar hilibka, jarjar khudaarta, sida hal dhibic, inkastoo ay yar tahay giraangiraha ama gooyaa cuntada, laakiin ku guulaysato isticmaalka dhamaystiran ee waxqabadka, haddii gurigu yahay kaliya mindi jikada, waxay noqon doontaa doorasho wanaagsan. Markaa hel raallinimada dumarka guryaha ee Japan.
