Говорейки за „нож santoku“, много хора са чували, че името е лице на meng X, повече хора го наричат „нож за плодове“, „многофункционален нож“, „японски кухненски нож“.
Дори много хора не могат да различат ножа на главния готвач и ножа сантоку.
Всъщност не че някой друг е ножът на готвача, а има любовна връзка и ножът на готвача.
Ножът Santoku е изобретен от жителите на острова, японското име е „Santoku bouchou“, буквално означава „три предимства“, тъй като има два вида на това тълкуване, някои хора смятат, че трябва да се каже, че ножът може да бъде приложим за рязане на месо, риба, могат лесно да подредят зеленчуци;
Има хора, които смятат, че тъй като нарязването и нарязването на кубчета, нарязването е много добро, добре, на английски и японски Уикипедия ще напише различен отговор.
Каквото и да показва тълкуването, едно нещо е, че този нож е всемогъщ нож (
п.
年代。
Въпреки че не харесва нашия военен нож, нарязва месото и нарязва костите, но все пак е много удобно да боравите със сурово месо и зеленчуци)
。
При закупуване на селекция от кухненски ножове, вие не получавате него и ножа на готвача, колелото.
Погледнете от външния вид, който наистина харесват супер, забелязва, че все още има голяма разлика, сгънете заедно по-интуитивно: радианът от малък към голям, на свой ред, е острието на ножа santoku & lt;
Колелото & lt;
Нож за готвач.
Ножът на главния готвач е западна кухня, като изправеният е насочен главно към нарязване на месо, особено червено месо, а ножът santoku е универсален.
Те изглеждат толкова сходни, но функцията е различна, може да се появи резултатът, защото има еволюционна история на наследството.
Ножът на главния готвач е въведен в Япония през периода на възстановяването на Мейджи, поради ограничението на естествената среда (преди това
Диви животни ко. , LTD. )
Ограниченията и политическата доктрина (
След разпространението на будизма императорът на всички видове не яде месо)
В историята Япония е имала много пъти от „забрана за ядене на червено месо“ до „пълна забрана на месото“ отново и отново.
Така че Япония се занимава с всички видове риба с тънко острие, нарязани зеленчуци, но не е имало специална обработка на червено месо кухненски нож.
Но правителството започна да се застъпва за периода на възстановяване на Мейджи на месо, говеждо месо на масата, като естествена нужда от кухненски нож към правото на храна.
Но поради различния акцент, според японския френски готвач ножът е подобрен извън колелото, така че колелото има задна дъга на колелото на японския готвач нож, която се сплесква леко надолу, острието на ножа на готвача е изцяло затегнато, това е най-голямата разлика между тях.
Но кухнята освен червено месо и зеленчуци, и риба за жонглиране, за удобство, така че японците в режещото колело и местни ястия, и тънко острие, въз основа на подобрения нож santoku.
Той абсорбира дизайна на острието на колелото, цялостната крива на острието е коригирана, което го прави по-удобно за издърпване на острието на ножа и рязане на острието.
Пред месо, риба и зеленчуци, така че няма от какво да се страхува, а интегралният дизайн на острието може да се адаптира към всички видове методи с ножа, рязане на месо, рязане на зеленчуци, като например един резултат, макар и по-малко колело или рязане на храна, но печели в цялостното използване на производителност, ако у дома има само кухненски нож, това би било добър избор. Така че получете благоволението на японските домакини.
