Når vi snakker om 'santoku-kniv', har mange hørt navnet er et ansikt til meng X, flere kaller det 'fruktkniv' 'multifunksjonskniv' 'japansk kjøkkenkniv'.
Selv mange mennesker kan ikke skille kokkens kniv og santoku kniv.
Egentlig ikke at noen andre kokkekniv, men å ha en affære og kokkekniven.
Santoku-kniven ble oppfunnet av øyfolket, det japanske navnet er 'Santoku bouchou', bokstavelig talt betyr 'tre fordeler', for det er to typer denne tolkningen, noen tror det er å si at knivsnittet kan brukes til å kutte kjøtt, fisk, kan enkelt ordne grønnsaker;
Det er noen mennesker tror at fordi det skjæring og terninger, skjæring er alt veldig bra, vel, på engelsk og japansk wikipedia vil skrive et annet svar.
Uansett hva tolkningen viser én ting, er denne kniven en allmektig kniv (
p.
年代.
Selv om den ikke liker militærkniven vår, kutt kjøttet og kutt bein, men fortsatt veldig praktisk å håndtere rått kjøtt og grønnsaker)
.
Ved kjøp av et utvalg kjøkkenkniver får du ikke det og kokkekniven, hjulet.
Se fra utseendet de virkelig super liker, observerer de fortsatt har en stor forskjell, brett sammen mer intuitivt: radian fra liten til stor, i sin tur, er santoku knivblad & lt;
Hjulet & lt;
Kokkekniv.
Kjøkkensjefkniv er vestlig matlaging, oppstående tar hovedsakelig sikte på å kutte kjøtt, spesielt rødt kjøtt, og santoku-kniven er universell.
De ser så like ut, men funksjonen er annerledes, kan vises resultatet fordi det er evolusjonshistorien til arv.
Kokkekniv introduseres i Japan i Meiji-restaureringsperioden, på grunn av begrensningen av det naturlige miljøet (før dette
Ville dyr co. , LTD. )
Begrensningene og den politiske doktrinen (
Etter at buddhismen spredte seg, ville keiseren av alle slags ikke spise kjøtt)
Historie, Japan hadde mange ganger fra "ikke å spise rødt kjøtt" til "et totalforbud mot kjøtt" om og om igjen.
Så Japan har å gjøre med alle typer fisk tynne blad blad, kuttet grønnsaker, men det var ingen spesiell behandling av rødt kjøtt kjøkkenkniv.
Men regjeringen begynte å gå inn for Meiji restaurering periode av kjøtt, biff kjøtt på bordet, slik som naturlig trenger en kjøkkenkniv til retten til mat.
Men på grunn av forskjellig vekt, ifølge japansk fransk kokk kniv forbedret ut av hjulet, så hjulet har japansk kokk kniv hjulet dao tilbake bue flatere ned litt, kokk kniv blad hele strammet opp, dette er den største forskjellen mellom dem.
Men kjøkken bortsett fra rødt kjøtt og grønnsaker, og fisk å sjonglere, for enkelhets skyld, så den japanske i skjærehjulet og lokale retter, og tynne blad, på grunnlag av forbedret santoku kniv.
Det absorberte hjulbladdesignet, den generelle bladkurven er justert, noe som gjør det mer praktisk å bruke til å trekke et knivblad og skjære bladet.
Foran kjøtt, fisk og grønnsaker, så det har ingenting å frykte, og den integrerte utformingen av bladet kan tilpasse seg alle slags metoder med kniven, kutte kjøttet, kutte grønnsaker, for eksempel enkeltskår, men mindre hjul eller kutte mat, men vinner i omfattende bruk av ytelse, hvis hjemmet er bare en kjøkkenkniv, ville det være et godt valg. Så få de japanske husmødrenes gunst.
