Μιλώντας για «μαχαίρι santoku» πολλοί άνθρωποι άκουσαν ότι το όνομα είναι ένα πρόσωπο του meng X, περισσότεροι άνθρωποι το αποκαλούν «μαχαίρι φρούτων» «μαχαίρι πολλαπλών λειτουργιών» «ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας».
Ακόμη και πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να διακρίνουν το μαχαίρι του σεφ και το μαχαίρι σαντοκού.
Στην πραγματικότητα δεν είναι το μαχαίρι του σεφ κάποιου άλλου, αλλά το να έχεις σχέση και το μαχαίρι του σεφ.
Το μαχαίρι Santoku εφευρέθηκε από τους κατοίκους του νησιού, το ιαπωνικό όνομα είναι "Santoku bouchou", κυριολεκτικά σημαίνει "τρία πλεονεκτήματα", γιατί υπάρχουν δύο είδη αυτής της ερμηνείας, μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι να πουν ότι η κοπή μαχαιριού μπορεί να εφαρμοστεί για να κόψετε το κρέας, ψάρι, μπορούν εύκολα να τακτοποιήσουν λαχανικά?
Υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που πιστεύουν ότι επειδή το κόψιμο και το κόψιμο σε κύβους, το τεμαχισμό είναι πολύ καλό, καλά, στα αγγλικά και τα ιαπωνικά η wikipedia θα γράψει μια διαφορετική απάντηση.
Όποια και αν είναι η ερμηνεία δείχνει ένα πράγμα, είναι αυτό το μαχαίρι είναι παντοδύναμο μαχαίρι (
σ.
年代.
Αν και δεν του αρέσει το στρατιωτικό μας μαχαίρι, κόψτε το κρέας και κόψτε τα κόκαλα, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ βολικό να χειρίζεται το ωμό κρέας και τα λαχανικά)
.
Όταν αγοράζετε μια επιλογή από μαχαίρια κουζίνας, δεν το παίρνετε και το μαχαίρι του σεφ, τον τροχό.
Κοιτάξτε από την εμφάνιση που τους αρέσει πολύ, παρατηρεί ότι εξακολουθούν να έχουν μεγάλη διαφορά, διπλώνουν μαζί πιο διαισθητικά: το radian από μικρό σε μεγάλο, με τη σειρά του, είναι η λεπίδα μαχαιριού santoku & lt;
Ο τροχός & lt;
Μαχαίρι του σεφ.
Το μαχαίρι επικεφαλής σεφ είναι δυτικό μαγείρεμα φαγητού, το upstanding στοχεύει κυρίως στο κόψιμο του κρέατος, ειδικά του κόκκινου κρέατος, και το μαχαίρι santoku είναι καθολικό.
Μοιάζουν τόσο πολύ, αλλά η λειτουργία είναι διαφορετική, μπορεί να εμφανιστεί το αποτέλεσμα επειδή υπάρχει το ιστορικό εξέλιξης της κληρονομικότητας.
Το μαχαίρι του σεφ εισήχθη στην Ιαπωνία κατά την περίοδο αποκατάστασης του Meiji, λόγω του περιορισμού του φυσικού περιβάλλοντος (πριν από αυτό
Άγρια ζώα συν. , Ε.Π.Ε. )
Οι περιορισμοί και το πολιτικό δόγμα (
Μετά τη διάδοση του Βουδισμού, ο αυτοκράτορας όλων των ειδών δεν τρώει κρέας)
Ιστορία, η Ιαπωνία είχε πολλές φορές από «απαγόρευση κατανάλωσης κόκκινου κρέατος» έως «την πλήρη απαγόρευση του κρέατος» ξανά και ξανά.
Έτσι, η Ιαπωνία ασχολείται με όλα τα είδη ψαριών με λεπτή λεπίδα, κομμένα λαχανικά, αλλά δεν υπήρχε ειδική επεξεργασία κόκκινου κρέατος κουζινομάχαιρο.
Αλλά η κυβέρνηση άρχισε να υποστηρίζει την περίοδο αποκατάστασης Meiji του κρέατος, το βοδινό κρέας στο τραπέζι, όπως η φυσική ανάγκη ένα μαχαίρι κουζίνας στο δικαίωμα στο φαγητό.
Αλλά λόγω της διαφορετικής έμφασης, σύμφωνα με τους Ιάπωνες Γάλλους μαχαίρι σεφ βελτιώθηκε από τον τροχό, έτσι ώστε ο τροχός έχει ιαπωνικό μαχαίρι σεφ τροχό Ντάο πίσω τόξο που ισοπεδώνει ελαφρώς προς τα κάτω, η λεπίδα μαχαιριού σεφ ολόκληρη σφιγμένη, αυτή είναι η μεγαλύτερη διαφορά μεταξύ τους.
Αλλά κουζίνα εκτός από κόκκινο κρέας και λαχανικά, και ψάρια να ταχυδακτυλουργούν, για ευκολία, έτσι οι Ιάπωνες στον τροχό κοπής και τοπικά πιάτα, και λεπτή λεπίδα, με βάση τη βελτιωμένη santoku μαχαίρι.
Απορρόφησε το σχέδιο της λεπίδας του τροχού, η συνολική καμπύλη της λεπίδας έχει ρυθμιστεί, καθιστά πιο βολική τη χρήση για το τράβηγμα μιας λεπίδας μαχαιριού και την κοπή της λεπίδας.
Μπροστά από κρέας, ψάρι και λαχανικά, επομένως δεν έχει τίποτα να φοβηθεί, και η ολοκληρωμένη σχεδίαση της λεπίδας μπορεί να προσαρμοστεί σε όλα τα είδη μεθόδων με το μαχαίρι, να κόψει το κρέας, να κόψει λαχανικά, όπως ενιαία βαθμολογία, αν και λιγότερο τροχό ή κόψτε το φαγητό, αλλά κερδίζει στην ολοκληρωμένη χρήση των επιδόσεων, αν το σπίτι είναι μόνο ένα κουζινομάχαιρο, θα ήταν μια καλή επιλογή. Λάβετε λοιπόν την εύνοια των Γιαπωνέζων νοικοκυρών.
