Falando em 'faca santoku', muitas pessoas ouviram que o nome é o rosto de meng X, mais pessoas chamam de 'faca de frutas', 'faca multifuncional', 'faca de cozinha japonesa'.
Mesmo muitas pessoas não conseguem distinguir a faca do chef da faca santoku.
Na verdade, não a faca do chef de outra pessoa, mas sim ter um caso e a faca do chef.
A faca Santoku foi inventada pelo povo da ilha, o nome japonês é 'Santoku bouchou', significa literalmente 'três vantagens', pois existem dois tipos dessa interpretação, algumas pessoas pensam que é para dizer, o corte da faca pode ser aplicável para cortar o carne, peixe, vegetais podem ser facilmente preparados;
Tem gente que pensa que por fatiar e cortar em cubos, fatiar é tudo muito bom, bem, em inglês e japonês a wikipedia escreverá uma resposta diferente.
Qualquer que seja a interpretação que mostre uma coisa, esta faca é uma faca onipotente (
p。
年代。
Embora não goste da nossa faca militar, corte a carne e corte o osso, mas ainda assim é muito conveniente manusear carne crua e vegetais)
。
Ao comprar uma seleção de facas de cozinha, você não ganha a faca do chef, a roda.
Olha pela aparência que eles realmente super gostam, observa que ainda tem uma grande diferença, dobram-se de forma mais intuitiva: radiano do pequeno ao grande, por sua vez, é lâmina de faca santoku & lt;
A roda & lt;
Faca de chef.
A faca do chefe de cozinha é uma culinária ocidental, a vertical visa principalmente o corte de carne, especialmente carne vermelha, e a faca santoku é universal.
Eles parecem tão parecidos, mas a função é diferente, o resultado pode aparecer porque existe o histórico de evolução da herança.
A faca de chef foi introduzida no Japão no período da restauração Meiji, devido à limitação do ambiente natural (antes disso
Animais selvagens co. , LTD. )
As restrições e a doutrina política (
Após a propagação do budismo, o imperador de todos os tipos de não comer carne)
Na história, o Japão passou muitas vezes de 'não comer carne vermelha' a 'uma proibição total de carne' repetidas vezes.
Portanto, o Japão está lidando com todos os tipos de peixes com lâmina fina e vegetais cortados, mas não houve processamento especial de faca de cozinha para carne vermelha.
Mas o governo começou a defender o período de restauração Meiji de carne, carne bovina na mesa, como a necessidade natural de uma faca de cozinha para o direito à alimentação.
Mas por causa da ênfase diferente, de acordo com a faca do chef japonês francês melhorada fora da roda, então a roda tem a roda da faca do chef japonês dao arco traseiro achatando-se ligeiramente, a lâmina da faca do chef totalmente apertada, esta é a maior diferença entre eles.
Mas cozinha além de carne vermelha e legumes, e peixe para fazer malabarismos, por conveniência, então os japoneses na roda de corte e pratos locais, e lâmina fina, com base na faca santoku melhorada.
Ele absorveu o design da lâmina da roda, a curva geral da lâmina foi ajustada, tornando-o mais conveniente para puxar a lâmina da faca e o corte da lâmina.
Na frente de carne, peixe e legumes, por isso não há nada a temer, e o design integral da lâmina pode se adaptar a todos os tipos de métodos com a faca, cortar a carne, cortar legumes, como pontuação única, embora menos roda ou cortar alimentos, mas ganha no uso abrangente do desempenho, se a casa for apenas uma faca de cozinha, seria uma boa escolha. Portanto, consiga o favor das donas de casa japonesas.
