"santoku ဓား" လို့ လူသိများတဲ့ လူတော်တော်များများက Meng X ရဲ့ မျက်နှာကို ကြားဖူးကြပြီး 'သစ်သီးဓား' 'ဘက်စုံသုံးဓား' 'ဂျပန်မီးဖိုချောင်သုံးဓား' လို့ လူတွေက ခေါ်ကြပါတယ်။
စားဖိုမှူး၏ဓားနှင့် ဆန်တိုကူဓားကို လူအများအပြားပင် ခွဲခြား၍မရပေ။
တကယ်တော့ စားဖိုမှူးရဲ့ဓားဟာ တခြားသူရဲ့ဓားမဟုတ်ပေမယ့် အိမ်ထောင်ရေးဖောက်ပြန်ပြီး စားဖိုမှူးရဲ့ဓားလည်း ဖြစ်ပါတယ်။
Santoku ဓားကို ကျွန်းလူမျိုးများက တီထွင်ခဲ့ခြင်းဖြစ်ပြီး ဂျပန်အမည်မှာ 'Santoku bouchou' ဖြစ်ပြီး စာသားအရ 'အားသာချက်သုံးမျိုး' ဟု အဓိပ္ပါယ်ရပြီး ဤအဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုရာတွင် နှစ်မျိုးနှစ်စားရှိသောကြောင့် အချို့လူများက ဓားခုတ်ခြင်းဟု ဆိုနိုင်သော်လည်း ခုတ်ထစ်နိုင်သည်ဟု ယူဆကြသည်။ အသား, ငါး, အလွယ်တကူဟင်းသီးဟင်းရွက်စီစဉ်နိုင်သည်;
လှီးဖြတ်ခြင်း နှင့် အတုံးလိုက် ပြုလုပ်ခြင်း ဖြစ်သောကြောင့် လှီးဖြတ်ခြင်း သည် အလွန်ကောင်းပါသည် ၊ အင်္ဂလိပ် နှင့် ဂျပန် wikipedia တို့တွင် မတူညီသော အဖြေကို ရေးပေးမည် ဟု အချို့က ယူဆကြသည် ။
အနက်ဖွင့်ဆိုထားသမျှ တစ်ချက်က ဒီဓားဟာ အစွမ်းထက်တဲ့ဓားပဲလား။
p
年代။
ငါတို့စစ်တပ်ဓားကိုမကြိုက်ပေမယ့် အသားလှီးအရိုးဖြတ်ပေမယ့် အသားစိမ်းနဲ့ အသီးအရွက်တွေကို ကိုင်တွယ်ရတာ အဆင်ပြေနေသေးတယ်)
.
မီးဖိုချောင်သုံးဓားများ ရွေးချယ်ဝယ်ယူသည့်အခါ ၎င်းနှင့် စားဖိုမှူး၏ဓား၊ ဘီးတို့ကို မရနိုင်ပါ။
သူတို့အရမ်းကြိုက်တဲ့ အသွင်အပြင်ကို ကြည့်ကြည့်လိုက်၊ သူတို့မှာ ကြီးမားတဲ့ ခြားနားချက် ရှိနေသေးတာကို သတိပြုမိပြီး ပိုအလိုလို သိသာလာပါတယ်- ရေဒီယံ အသေးကနေ အကြီးအထိ၊ တစ်ဖန် santoku ဓားဓားနဲ့ <
ဘီး <
စားဖိုမှူးရဲ့ဓား။
ခေါင်းစားဖိုမှူးဓားသည် အနောက်တိုင်းအစားအစာချက်ပြုတ်ရာတွင် အဓိကအားဖြင့် အသားများ အထူးသဖြင့် အနီရောင်အသားများကို ဖြတ်တောက်ရန် ရည်ရွယ်ပြီး santoku ဓားသည် universal ဖြစ်သည်။
၎င်းတို့သည် အလွန်ဆင်တူသော်လည်း လုပ်ဆောင်ချက် ကွဲပြားသည် ၊ အမွေဆက်ခံမှု၏ ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်သမိုင်းရှိသောကြောင့် ရလဒ် ပေါ်လာနိုင်သည်။
သဘာဝပတ် ဝန်းကျင် ကန့်သတ်ချက်ကြောင့် စားဖိုမှူး၏ဓားကို မေဂျီပြန်လည်ထူထောင်ရေးကာလတွင် ဂျပန်နိုင်ငံသို့ စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့သည် (ယခင်က၊
တောရိုင်းတိရိစ္ဆာန်များ တွဲဖက်. , LTD. )
ကန့်သတ်ချက်များနှင့် နိုင်ငံရေးအယူဝါဒ (
ဗုဒ္ဓဘာသာ ပြန့်ပွားပြီးနောက် ဧကရာဇ်မင်းသည် အသားမစားခြင်း)၊
သမိုင်းကြောင်းအရ ဂျပန်သည် 'အသားနီမစားခြင်း' မှ 'အသား လုံးဝတားမြစ်ခြင်း' အထိ အကြိမ်ကြိမ် ကြိမ်ဖန်များစွာ ရှိခဲ့သည်။
ဒါကြောင့် ဂျပန်နိုင်ငံဟာ ငါးပါးပါးလှီးဓားနဲ့ အသီးအရွက်တွေကို လှီးဖြတ်ထားပေမယ့် အသားနီမီးဖိုချောင်သုံးဓားကို ထူးထူးခြားခြား လုပ်ဆောင်ခြင်းမရှိခဲ့ပါဘူး။
သို့သော် အစိုးရသည် မေဂျီပြန်လည်ထူထောင်ရေးကာလတွင် အသားများကဲ့သို့ စားပွဲပေါ်ရှိ အမဲသားအသားများကို သဘာဝအတိုင်း မီးဖိုချောင်သုံးဓားဖြင့် စားသုံးရန် လိုအပ်လာသည်။
ဒါပေမယ့် မတူညီတဲ့ အလေးပေးမှုကြောင့် ဂျပန်စားဖိုမှူး ဓားဟာ ဘီးထဲက ပိုမိုကောင်းမွန်လာတာကြောင့် ဘီးမှာ ဂျပန်စားဖိုမှူး ဓားဘီး Dao back arc အနည်းငယ် ပြန့်ကျဲနေပြီး စားဖိုမှူးဓား ဓားတစ်ခုလုံးကို တင်းကျပ်လာကာ ၎င်းတို့ကြားက အကြီးမားဆုံး ကွာခြားချက်ဖြစ်ပါတယ်။
သို့သော်အဆင်ပြေစေရန်အတွက် အနီရောင်အသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ငါးများအပြင် မီးဖိုချောင်တွင် ညှပ်ထားသောဘီးနှင့် ဒေသထွက်ဟင်းလျာများနှင့် ပိန်လှီသောဓားကို အခြေခံ၍ ဂျပန်လူမျိုးများသည် santoku ဓားကို မြှင့်တင်ပေးကြသည်။
၎င်းသည် ဘီးဓါးဒီဇိုင်းကို စုပ်ယူသည်၊ အလုံးစုံ ဓါးမျဉ်းကွေးကို ချိန်ညှိထားပြီး၊ ဓားကို ဆွဲထုတ်ရန်နှင့် ဓါးခုတ်ရန်အတွက် ပိုမိုအဆင်ပြေစေပါသည်။
အသား၊ ငါးနှင့် အသီးအရွက်များရှေ့တွင် ကြောက်စရာမရှိပါ၊ ဓား၏ ပေါင်းစပ်ဒီဇိုင်းသည် ဓားဖြင့် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန် အသားလှီးဖြတ်ခြင်း၊ ရမှတ်တစ်ခုတည်းကဲ့သို့ အသီးအရွက်များကို လှီးဖြတ်ခြင်း၊ ဘီးနည်းပါးသော်လည်း၊ အစားအစာဖြတ်သော်လည်း ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုမှုတွင် အနိုင်ရသည်၊ အိမ်သည် မီးဖိုချောင်သုံးဓားတစ်ခုသာဖြစ်ပါက၊ ၎င်းသည် ကောင်းသောရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် ဂျပန်အိမ်ရှင်မတွေရဲ့ မျက်နှာသာပေးလိုက်ပါ။
