Hablando de "cuchillo santoku", mucha gente escuchó que el nombre es una cara de meng X, más gente lo llama "cuchillo de frutas", "cuchillo multifunción", "cuchillo de cocina japonés".
Incluso mucha gente no puede distinguir el cuchillo de chef del cuchillo santoku.
En realidad no es el cuchillo del chef de otra persona, sino tener una aventura y el cuchillo del chef.
El cuchillo Santoku fue inventado por la gente de la isla, el nombre japonés es 'Santoku bouchou', literalmente significa 'tres ventajas', ya que hay dos tipos de esta interpretación, algunas personas piensan que es decir, el corte del cuchillo puede ser aplicable para cortar el carne, pescado, puede preparar fácilmente verduras;
Hay algunas personas que piensan que debido a que rebanar y cortar en cubitos, rebanar son todos muy buenos, bueno, en inglés y japonés, Wikipedia escribirá una respuesta diferente.
Cualquiera que sea la interpretación que muestre una cosa, este cuchillo es un cuchillo omnipotente (
pag.
年代。
Aunque no le gusta nuestro cuchillo militar, corta la carne y corta el hueso, pero sigue siendo muy conveniente manipular carne y verduras crudas)
。
Al comprar una selección de cuchillos de cocina, no se compra ni el cuchillo de chef ni el volante.
Mire por la apariencia que realmente les gusta, observe que todavía tienen una gran diferencia, se pliegan de manera más intuitiva: radianes de pequeño a grande, a su vez, es la hoja del cuchillo santoku & lt;
La rueda & lt;
Cuchillo de cocinero.
El cuchillo de jefe de cocina es una cocina de comida occidental, el cuchillo vertical apunta principalmente al corte de carne, especialmente la carne roja, y el cuchillo santoku es universal.
Se ven muy similares, pero la función es diferente, puede aparecer el resultado porque existe la historia de evolución de la herencia.
El cuchillo de chef se introdujo en Japón en el período de la restauración Meiji, debido a las limitaciones del entorno natural (antes de este
Animales salvajes co. , LTD. )
Las limitaciones y la doctrina política (
Después de la difusión del budismo, el emperador de todo tipo de no comer carne)
En la historia, Japón ha pasado muchas veces desde "no comer carne roja" hasta "una prohibición total de la carne" una y otra vez.
Por lo tanto, Japón se ocupa de todo tipo de pescado con hojas finas y verduras cortadas, pero no hubo un procesamiento especial de carnes rojas con cuchillos de cocina.
Pero el gobierno comenzó a defender el período de restauración Meiji de la carne, la carne de res en la mesa, como la necesidad natural de un cuchillo de cocina para el derecho a la alimentación.
Pero debido al énfasis diferente, según el cuchillo de chef francés japonés se mejoró la rueda, por lo que la rueda tiene el arco posterior de la rueda del cuchillo de chef japonés que se aplana ligeramente y la hoja del cuchillo de chef está completamente apretada, esta es la mayor diferencia entre ellos.
Pero en la cocina, aparte de las carnes rojas y verduras, y el pescado, se hacen malabarismos, por conveniencia, por lo que los japoneses en la rueda de corte y los platos locales, y la hoja delgada, mejoraron sobre la base del cuchillo santoku.
Absorbió el diseño de la hoja de la rueda, se ajustó la curva general de la hoja, lo que hace que sea más conveniente tirar de la hoja de un cuchillo y cortarla.
Delante de carnes, pescados y verduras, para que no tengas nada que temer, y el diseño integral de la hoja permite adaptarse a todo tipo de métodos con el cuchillo, cortar carne, cortar verduras, como corte simple, aunque menos rueda o Cortar alimentos, pero gana en el uso integral del rendimiento, si el hogar es sólo un cuchillo de cocina, sería una buena opción. Así que consigue el favor de las amas de casa japonesas.
