টিপ: এই অংশটি খাদ্য ছেদন এবং ছিদ্র করার জন্য ব্যবহৃত হয়, এছাড়াও পাতলা কাগজ বা ফিল্মের মতো বস্তুগুলিকে আলাদা করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
সেগমেন্ট: ফ্রন্ট থার্ড কল সেগমেন্ট, ব্লেডটি নরম সবুজ শাকসবজি, ছোট আকারের উপাদান কাটা, মাংসের খাবারের লিগামেন্ট কাটা এবং চিপ কাটা ইত্যাদি ব্যবহার করা যেতে পারে।
মরীচি: ছুরির পিছনের উপরের অংশ, ব্লেডের অংশটি আরও চওড়া।
টুল ব্যবহার করার প্রক্রিয়ায়, ব্লেডের স্থায়িত্ব নিশ্চিত করার জন্য আঙ্গুলের ক্ল্যাম্পিং ছুরি রশ্মির অংশগুলি ব্যবহার করা হয়;
দাও রসুনের জন্য কিছু ছুরি বিম বিভাগ আছে।
ব্লেড: ছুরির মাঝখানের অংশ, মাথা কাটার পর এবং মাঝখানের অংশ।
সবচেয়ে বড় অংশ এক যখন কাটা কাটা কাজ শক্তি.
এলাকা পরে: একটি বড় শেফ ছুরি হাতের সবচেয়ে কাছের সবচেয়ে ভারী অংশ, যখন বল ব্যবহার করে সবচেয়ে বড়, প্রায়শই মুরগির পায়ের জয়েন্টগুলির মতো শক্ত খাবার কাটাতে ব্যবহৃত হয়।
রশ্মি এলাকা: ব্লেড এবং হ্যান্ডেলের মধ্যে রান্নাঘরের ছুরি এবং শেফ ছুরির রশ্মি একটি বড়, হাতের মরীচি এলাকা রক্ষা করুন।
ট্যাং: এই অংশটি সাধারণত হ্যান্ডেলের মধ্যে লুকানো থাকে, ব্লেডের সেই অংশটি হ্যান্ডেল করতে হয়।
হ্যান্ডেল: সাধারণত প্লাস্টিক, কাঠ বা স্টেইনলেস স্টীল উপাদান সব ধরণের থেকে তৈরি, আপনি একটি ভাল এবং আরামদায়ক আছে যখন তিনি একটি ছুরি খপ্পর তার দায়িত্ব.
তাই এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
রিভেট: সাধারণত অভ্যন্তরীণ অবতল, হাতল এবং হাতল পা ধরে রাখতে ব্যবহৃত হয়;
রিভেট দৃঢ়ভাবে হ্যান্ডেলে এম্বেড করা, সাধারণত ব্যাকটেরিয়ার জন্য স্থান প্রজনন স্থল ছেড়ে যেতে পারে না।
