Tip: kini nga bahin gigamit alang sa paghiwa sa pagkaon ug pagtusok, mahimo usab nga gamiton sa pagbulag sa mga butang sama sa nipis nga papel o pelikula.
Segment: front third call segment, ang blade mahimong gamiton sa pagputol sa humok nga berde nga mga utanon, gamay nga porma nga sangkap, pagputol sa ligament sa karne sa pagkaon ug pagputol sa chip, ug uban pa.
Beam: ang ibabaw nga bahin sa kutsilyo sa likod, mao ang bahin sa sulab nga mas lapad.
Sa proseso sa paggamit sa himan, aron sa pagsiguro sa kalig-on sa sulab nga gigamit tudlo clamping kutsilyo sagbayan mga bahin;
Adunay pipila ka departamento sa kutsilyo nga sagbayan alang sa dao nga ahos.
Blade: ang tunga nga bahin sa kutsilyo, pagkahuman sa pagputol sa ulo ug ang lugar sa taliwala.
Usa sa pinakadako nga mga bahin kung giputol ang kusog sa pagtrabaho.
Pagkahuman sa lugar: usa ka dako nga kutsilyo sa chef nga labing bug-at nga bahin nga labing duol sa kamot, kung gigamit ang kusog mao ang pinakadako, sagad gigamit sa pagputol sa gahi nga pagkaon, sama sa mga lutahan sa tiil sa manok.
Lugar sa sagbayan: taliwala sa sulab ug kuptanan mao ang lugar sa sagbayan sa kutsilyo sa kusina ug kutsilyo sa chef sa usa ka dako, panalipdan ang lugar sa sagbayan sa kamot.
Tang: kini nga bahin kasagarang gitago sa kuptanan, kana ba nga bahin sa sulab nga kuptan.
Pagdumala: kasagaran nga gihimo gikan sa tanan nga mga matang sa plastik, kahoy o stainless steel nga materyal, himoa nga ikaw adunay usa ka maayo ug komportable sa diha nga siya naghupot sa usa ka kutsilyo pagkupot mao ang iyang responsibilidad.
Busa kini importante kaayo.
Rivet: kasagaran mao ang sulod nga concave, gigamit sa paghawid sa kuptanan ug sa kuptanan mga tiil;
Ang rivet hugot nga nakasulod sa kuptanan, kasagaran dili makabiya sa luna nga lugar nga gigikanan sa bakterya.
