Kidokezo: sehemu hii inatumika kwa chale na kutoboa chakula, inaweza pia kutumika kutenganisha vitu kama karatasi nyembamba au filamu.
Sehemu: sehemu ya mbele ya tatu, blade inaweza kutumika kukata mboga za kijani laini, viungo vya sura ndogo, kukata ligament ya chakula cha nyama na chip ya kukata, nk.
Boriti: sehemu ya juu ya kisu nyuma, ni sehemu ya blade pana.
Katika mchakato wa kutumia chombo, ili kuhakikisha utulivu wa blade kutumika vidole clamping sehemu boriti kisu;
Kuna idara ya boriti ya kisu ni ya vitunguu vya dao.
Blade: sehemu ya kati ya kisu, baada ya kukata kichwa na eneo kati.
Ni moja ya sehemu kubwa wakati kukata kata nguvu kazi.
Baada ya eneo: kisu kikubwa cha mpishi sehemu nzito zaidi karibu na mkono, wakati wa kutumia nguvu ni kubwa zaidi, mara nyingi hutumiwa kukata chakula kigumu, kama vile viungo vya mguu wa kuku.
Eneo la boriti: kati ya blade na kushughulikia ni eneo la boriti la kisu cha jikoni na kisu cha mpishi kwenye kubwa, kulinda eneo la boriti la mkono.
Tang: sehemu hii ni kawaida siri katika kushughulikia, ni kwamba sehemu ya blade kushughulikia.
Kushughulikia: kwa kawaida alifanya kutoka kila aina ya plastiki, mbao au chuma cha pua nyenzo, basi una nzuri na starehe wakati yeye uliofanyika mtego kisu ni wajibu wake.
Kwa hiyo ni muhimu sana.
Rivet: kwa ujumla ni ndani concave, kutumika kushikilia kushughulikia na kushughulikia miguu;
Rivet imara iliyoingia katika kushughulikia, kwa kawaida haiwezi kuondoka nafasi ya kuzaliana kwa bakteria.
