टिप: इस भाग का उपयोग भोजन में चीरा लगाने और छेदने के लिए किया जाता है, इसका उपयोग पतले कागज या फिल्म जैसी वस्तुओं को अलग करने के लिए भी किया जा सकता है।
खंड: सामने का तीसरा कॉल खंड, ब्लेड का उपयोग नरम हरी सब्जियों, छोटे आकार की सामग्री को काटने, मांस भोजन के लिगामेंट को काटने और चिप काटने आदि के लिए किया जा सकता है।
बीम: चाकू के पीछे का ऊपरी भाग, ब्लेड का चौड़ा भाग होता है।
उपकरण का उपयोग करने की प्रक्रिया में, ब्लेड की स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए चाकू बीम भागों को क्लैंप करने वाली उंगलियों का उपयोग किया जाता है;
दाओ लहसुन के लिए कुछ चाकू बीम विभाग हैं।
ब्लेड: चाकू का मध्य भाग, सिर और बीच के क्षेत्र को काटने के बाद।
कट कट कार्यशील शक्ति के सबसे बड़े भागों में से एक है।
क्षेत्र के बाद: एक बड़ा शेफ चाकू, हाथ के निकटतम सबसे भारी हिस्सा, जब बल का उपयोग सबसे बड़ा होता है, तो अक्सर चिकन पैर जोड़ों जैसे कठोर भोजन को काटने के लिए उपयोग किया जाता है।
बीम क्षेत्र: ब्लेड और हैंडल के बीच रसोई के चाकू और शेफ चाकू का बीम क्षेत्र एक बड़े हिस्से पर होता है, हाथ के बीम क्षेत्र की रक्षा करें।
टैंग: यह हिस्सा आमतौर पर हैंडल में छिपा होता है, यह ब्लेड का वह हिस्सा है जिसे संभालना होता है।
हैंडल: आमतौर पर सभी प्रकार की प्लास्टिक, लकड़ी या स्टेनलेस स्टील सामग्री से बना होता है, जब वह चाकू पकड़ता है तो आपको अच्छी और आरामदायक रखने की जिम्मेदारी होती है।
इसलिए यह बहुत महत्वपूर्ण है.
कीलक: आम तौर पर अंदर की ओर अवतल होती है, जिसका उपयोग हैंडल और हैंडल पैरों को पकड़ने के लिए किया जाता है;
हैंडल में मजबूती से लगा हुआ कीलक आमतौर पर बैक्टीरिया के लिए जगह नहीं छोड़ पाता।
