Savjet: ovaj dio se koristi za urezivanje hrane i pirsing, može se koristiti i za odvajanje predmeta poput tankog papira ili filma.
Segment: prednji treći pozivni segment, oštrica se može koristiti za rezanje mekog zelenog povrća, sastojaka malih oblika, rezanje ligamenta mesne hrane i rezanje čipsa, itd.
Greda: gornji dio leđa noža je širi dio oštrice.
U procesu upotrebe alata, kako bi se osigurala stabilnost oštrice, koriste se prsti za stezanje dijelova grede noža;
Postoje neki nož greda odjel je za dao bijeli luk.
Oštrica: srednji dio noža, nakon rezne glave i područje između.
Jedan je od najvećih dijelova pri rezanju radne snage.
Nakon područja: veliki kuharski nož najteži dio koji je najbliži ruci, kada je upotreba sile najveća, često se koristi za rezanje tvrde hrane, kao što su zglobovi pilećih nogu.
Područje snopa: između oštrice i ručke nalazi se područje snopa kuhinjskog noža i kuharskog noža na velikom, zaštiti područje ručne grede.
Tang: ovaj dio je obično skriven u dršci, to je dio oštrice za rukovanje.
Drška: obično izrađena od svih vrsta plastike, drveta ili inox materijala, neka vam bude dobar i udoban kada se drži držanje noža je njegova odgovornost.
Tako da je veoma važno.
Zakovica: uglavnom je konkavna prema unutra, koristi se za držanje ručke i nožica ručke;
Zakovica čvrsto ugrađena u dršku, obično ne može ostaviti prostor za razmnožavanje bakterija.
