टीप: हा भाग अन्न कापण्यासाठी आणि छेदण्यासाठी वापरला जातो, पातळ कागद किंवा फिल्म सारख्या वस्तू वेगळे करण्यासाठी देखील वापरला जाऊ शकतो.
सेगमेंट: समोरचा तिसरा कॉल सेगमेंट, ब्लेडचा वापर मऊ हिरव्या भाज्या कापण्यासाठी, लहान आकाराचे घटक, मांसाहाराचे लिगामेंट कापण्यासाठी आणि चिप कापण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
तुळई: चाकूच्या पाठीचा वरचा भाग, ब्लेडचा भाग रुंद आहे.
साधन वापरण्याच्या प्रक्रियेत, ब्लेडची स्थिरता सुनिश्चित करण्यासाठी बोटांनी क्लॅम्पिंग चाकू बीम भाग वापरले;
डाओ लसणीसाठी काही चाकू बीम विभाग आहेत.
ब्लेड: चाकूचा मधला भाग, डोके कापल्यानंतर आणि दरम्यानचा भाग.
कट कट कामकाजाची ताकद असताना सर्वात मोठ्या भागांपैकी एक आहे.
क्षेत्रफळानंतर: हाताच्या सर्वात जवळ असलेला एक मोठा शेफ चाकू सर्वात जड भाग, जेव्हा शक्ती वापरणे सर्वात मोठे असते, बहुतेकदा चिकन लेग जॉइंट्ससारखे कठोर अन्न कापण्यासाठी वापरले जाते.
बीम क्षेत्र: ब्लेड आणि हँडल दरम्यान किचन चाकू आणि शेफ चाकूचे तुळई क्षेत्र मोठे आहे, हाताच्या बीम क्षेत्राचे संरक्षण करा.
तांग: हा भाग सहसा हँडलमध्ये लपलेला असतो, तो ब्लेडचा भाग हाताळायचा असतो.
हँडल: सामान्यत: सर्व प्रकारच्या प्लास्टिक, लाकूड किंवा स्टेनलेस स्टीलच्या साहित्यापासून बनविलेले, जेव्हा त्याने चाकू पकडला तेव्हा तो तुम्हाला चांगला आणि आरामदायी असू द्या ही त्याची जबाबदारी आहे.
त्यामुळे ते खूप महत्त्वाचे आहे.
रिव्हेट: साधारणपणे अंतर्मुख अवतल असते, हँडल आणि हँडलचे पाय धरण्यासाठी वापरले जाते;
हँडलमध्ये घट्टपणे एम्बेड केलेले रिव्हेट, सहसा जीवाणूंसाठी जागा सोडू शकत नाही.
