ટીપ: આ ભાગનો ઉપયોગ ખાદ્ય ચીરો અને વેધન માટે થાય છે, તેનો ઉપયોગ પાતળા કાગળ અથવા ફિલ્મ જેવી વસ્તુઓને અલગ કરવા માટે પણ થઈ શકે છે.
સેગમેન્ટ: આગળનો ત્રીજો કોલ સેગમેન્ટ, બ્લેડનો ઉપયોગ નરમ લીલા શાકભાજી, નાના આકારના ઘટકો, માંસના ખોરાકના અસ્થિબંધનને કાપવા અને ચીપ કાપવા વગેરે માટે કરી શકાય છે.
બીમ: છરી પાછળનો ઉપરનો ભાગ, બ્લેડનો ભાગ પહોળો છે.
સાધનનો ઉપયોગ કરવાની પ્રક્રિયામાં, બ્લેડની સ્થિરતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે, છરીના બીમના ભાગોને ક્લેમ્પિંગ આંગળીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે;
ડાઓ લસણ માટે કેટલાક છરી બીમ વિભાગ છે.
બ્લેડ: છરીનો મધ્ય ભાગ, માથું કાપ્યા પછી અને વચ્ચેનો વિસ્તાર.
કટ કટ વર્કિંગ સ્ટ્રેન્થ હોય ત્યારે સૌથી મોટા ભાગોમાંનો એક છે.
વિસ્તાર પછી: હાથની સૌથી નજીકનો વિશાળ રસોઇયા છરીનો સૌથી ભારે ભાગ, જ્યારે બળનો ઉપયોગ સૌથી મોટો હોય, ત્યારે તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર સખત ખોરાકને કાપવા માટે થાય છે, જેમ કે ચિકન પગના સાંધા.
બીમ વિસ્તાર: બ્લેડ અને હેન્ડલ વચ્ચે રસોડાના છરીનો બીમ વિસ્તાર છે અને મોટા પર રસોઇયા છરી છે, હાથના બીમ વિસ્તારને સુરક્ષિત કરો.
ટેંગ: આ ભાગ સામાન્ય રીતે હેન્ડલમાં છુપાયેલો હોય છે, તે બ્લેડનો તે ભાગ છે જે હેન્ડલ કરવા માટે છે.
હેન્ડલ: સામાન્ય રીતે તમામ પ્રકારના પ્લાસ્ટિક, લાકડું અથવા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે તે છરી પકડે ત્યારે તમને સારી અને આરામદાયક રહેવા દો તેની જવાબદારી છે.
તેથી તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
રિવેટ: સામાન્ય રીતે અંદરની તરફ અંતર્મુખ હોય છે, જેનો ઉપયોગ હેન્ડલ અને હેન્ડલના પગને પકડવા માટે થાય છે;
હેન્ડલમાં નિશ્ચિતપણે જડિત રિવેટ, સામાન્ય રીતે બેક્ટેરિયા માટે જગ્યાના સંવર્ધન માટે જગ્યા છોડી શકતી નથી.
