Tip: Táto časť sa používa na rezanie a prepichovanie potravín, možno ju použiť aj na oddelenie predmetov, ako je tenký papier alebo film.
Segment: predný tretí segment hovoru, čepeľ sa dá použiť na rezanie mäkkej zelenej zeleniny, malých tvarových prísad, rezanie väziva mäsových potravín a rezanie triesok atď.
Lúč: horná časť chrbta noža je širšia časť čepele.
V procese používania nástroja, aby sa zabezpečila stabilita čepele, sa používajú prsty upínacie časti nosníka noža;
Tam sú niektoré nôž lúč oddelenie je pre dao cesnak.
Čepeľ: stredná časť noža, po reze hlava a oblasť medzi nimi.
Je jedným z najväčších dielov pri rezaní rezu pracovnej sily.
Oblasť po: veľký kuchársky nôž, najťažšia časť, ktorá je najbližšie k ruke, pri použití sily je najväčšia, sa často používa na rezanie tvrdého jedla, ako sú kĺby kuracích stehien.
Oblasť lúča: medzi čepeľou a rukoväťou je oblasť lúča kuchynského noža a kuchárskeho noža na veľkej, chráni oblasť lúča ruky.
Tang: táto časť je zvyčajne skrytá v rukoväti, je to tá časť čepele, ktorú treba uchopiť.
Rukoväť: zvyčajne vyrobená zo všetkých druhov plastu, dreva alebo nehrdzavejúcej ocele, aby ste mali dobrú a pohodlnú rukoväť, keď držal nôž, je to jeho zodpovednosť.
Takže je to veľmi dôležité.
Nit: vo všeobecnosti je dovnútra konkávny, používa sa na držanie rukoväte a nožičiek rukoväte;
Nit pevne zapustený v rukoväti zvyčajne nemôže nechať miesto živnú pôdu pre baktérie.
