Συμβουλή: αυτό το εξάρτημα χρησιμοποιείται για τομή και τρύπημα τροφίμων, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το διαχωρισμό αντικειμένων όπως λεπτό χαρτί ή φιλμ.
Τμήμα: μπροστινό τρίτο τμήμα κλήσης, η λεπίδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κόψει μαλακά πράσινα λαχανικά, συστατικά μικρού σχήματος, να κόψει τον σύνδεσμο της τροφής κρέατος και το τσιπ κοπής κ.λπ.
Δοκός: το πάνω μέρος της πλάτης του μαχαιριού, είναι το τμήμα της λεπίδας πιο φαρδύ.
Κατά τη διαδικασία χρήσης του εργαλείου, προκειμένου να εξασφαλιστεί η σταθερότητα της λεπίδας χρησιμοποιήθηκαν δάχτυλα σύσφιξης εξαρτημάτων δοκού μαχαιριού?
Υπάρχουν κάποιο τμήμα δοκών μαχαιριών είναι για το σκόρδο dao.
Λεπίδα: το μεσαίο μέρος του μαχαιριού, μετά την κοπή της κεφαλής και η περιοχή μεταξύ.
Είναι ένα από τα μεγαλύτερα εξαρτήματα κατά την κοπή της αντοχής εργασίας.
Μετά την περιοχή: ένα μεγάλο μαχαίρι σεφ, το πιο βαρύ μέρος στο χέρι, όταν χρησιμοποιείται δύναμη είναι το μεγαλύτερο, χρησιμοποιείται συχνά για να κόψει το σκληρό φαγητό, όπως τις αρθρώσεις των ποδιών κοτόπουλου.
Περιοχή δοκού: μεταξύ της λεπίδας και της λαβής είναι η περιοχή δοκού του μαχαιριού κουζίνας και το μαχαίρι σεφ σε μια μεγάλη, προστατεύστε την περιοχή της δοκού χειρός.
Tang: αυτό το μέρος είναι συνήθως κρυμμένο στη λαβή, είναι εκείνο το μέρος της λεπίδας για να χειριστείτε.
Λαβή: συνήθως κατασκευασμένο από όλα τα είδη πλαστικού, ξύλου ή ανοξείδωτου υλικού, σας αφήνει να έχετε μια καλή και άνετη λαβή όταν κρατούσε ένα μαχαίρι είναι η ευθύνη του.
Άρα είναι πολύ σημαντικό.
Το πριτσίνι: γενικά είναι κοίλο προς τα μέσα, χρησιμοποιείται για να συγκρατεί τη λαβή και τα πόδια της λαβής.
Το πριτσίνι σφιχτά ενσωματωμένο στη λαβή, συνήθως δεν μπορεί να αφήσει χώρο αναπαραγωγής βακτηρίων.
