Tip: denne del bruges til madindsnit og piercing, kan også bruges til at adskille genstande såsom tyndt papir eller film.
Segment: forreste tredje opkaldssegment, bladet kan bruges til at skære bløde grønne grøntsager, småformede ingredienser, skære ledbåndet af kødmad og skære spåner osv.
Bjælke: den øverste del af knivryggen, er den del af bladet, der er bredere.
I færd med at bruge værktøj, for at sikre stabiliteten af bladet brugte fingre fastspænding kniv stråle dele;
Der er nogle kniv stråle afdeling er for dao hvidløg.
Blad: den midterste del af kniven, efter skærehoved og området imellem.
Er en af de største dele, når skæres skære arbejdsstyrke.
Efter område: en stor kokkekniv tungeste del tættest på hånden, når brugen af kraft er størst, bruges ofte til at skære den hårde mad, såsom kyllingelår.
Bjælkeområde: mellem klinge og håndtag er bjælkeområdet på køkkenkniven og kokkekniven på en stor, beskyt håndstråleområdet.
Tang: denne del er normalt skjult i håndtaget, er den del af bladet at håndtere.
Håndtag: normalt lavet af alle former for plast, træ eller rustfrit stål materiale, så du har en god og behagelig, når han holdt en kniv greb er dets ansvar.
Så det er meget vigtigt.
Nitte: er generelt indad konkav, bruges til at holde håndtaget og håndtagets fødder;
Nitte fast indlejret i håndtaget, kan normalt ikke efterlade plads grobund for bakterier.
