Aholkua: zati hau elikagaiak ebakitzeko eta zulatzeko erabiltzen da, paper mehea edo filma bezalako objektuak bereizteko ere erabil daiteke.
Segmentua: aurreko hirugarren dei-segmentua, pala barazki berde bigunak, forma txikiko osagaiak, haragi-janari lotailua moztu eta txip mozteko eta abar mozteko erabil daiteke.
Beam: aiztoaren atzealdearen goiko zatia, xaflaren zati zabalagoa da.
Tresna erabiltzeko prozesuan, erabilitako hatzak labana habe piezak estutzen dituen xaflaren egonkortasuna bermatzeko;
Badira labana habe sail batzuk dao baratxuriarentzat.
Xafla: aiztoaren erdiko aldea, burua moztu ondoren eta arteko aldea.
Ebakitako lan-indarra mozten denean zati handienetako bat da.
Ondoko eremua: sukaldari labana handi bat eskutik hurbilen dagoen zatirik astunena, indarra erabiltzean handiena denean, janari gogorra mozteko erabiltzen da sarritan, hala nola, oilasko hankak artikulazioetan.
Beam-eremua: pala eta heldulekuaren artean sukaldeko aiztoaren eta sukaldariaren aiztoaren habe-eremua daude, esku-habearen eremua babesteko.
Tang: zati hau heldulekuan ezkutatuta egon ohi da, maneiatzeko pala zati hori da.
Heldulekua: normalean plastikozko, egurrezko edo altzairu herdoilgaitzezko material mota guztietatik egina, aiztoaren helduleku bat eduki zuenean bere ardura da ona eta erosoa izatea.
Beraz, oso garrantzitsua da.
Errematxea: orokorrean barrurantz ahurra da, heldulekuari eta heldulekuari eusteko erabiltzen da;
Errematxea heldulekuan sendo sartuta, normalean ezin du lekurik utzi bakterioentzako hazkuntza-lurra.
