রুইতাই রান্নাঘরের ছুরি: চীন থেকে কাস্টম রান্নাঘরের ছুরি সেটের জন্য আপনার সেরা উৎস
ভাষা
রুইতাই রান্নাঘরের ছুরি: চীন থেকে কাস্টম রান্নাঘরের ছুরি সেটের জন্য আপনার সেরা উৎস
প্রথমত- আপনি যখন ব্যবহার করেন তখন হ্যান্ডেল অনুভূতি প্রাথমিক অভিজ্ঞতার প্রথম ধাপরান্না ঘরের ছুরি.
হ্যান্ডেলকে প্রভাবিত করে এমন 6টি কারণ রয়েছে: হ্যান্ডেলের উপাদান, হ্যান্ডেলের কাঠামো, সমস্ত ধরণের আনুষাঙ্গিক এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সামগ্রিক কাউন্টারওয়েট। একটি ভাল ছুরির একটি আরামদায়ক হ্যান্ডেল থাকা উচিত, এটি শেফের স্বাভাবিক ব্যবহারকে প্রভাবিত করবে না।
দ্বিতীয়- এর Shapaness ছুরির ফলা
আমরা যেমন একটি ভাল জানি রান্নাঘরের ছুরির প্রয়োজন ভালো তীক্ষ্ণতা। তবে প্রতিটি ছুরি যতটা সম্ভব ধারালো হওয়া উচিত নয়। প্রয়োজন অনুযায়ী নকশা, প্রক্রিয়া এবং ফাংশন প্রতিটি জন্য ভিন্ন ছুরি, ছুরির তীক্ষ্ণতার জন্য প্রয়োজনীয়তাও ভিন্ন।
বিভিন্ন স্টেইনলেস স্টীল উপকরণ, তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়া এবং ব্যবহার পরিবেশ ফলক সবচেয়ে উপযুক্ত তীক্ষ্ণতা উপর প্রভাব আছে.
তৃতীয় - তীক্ষ্ণতা ধরে রাখা
ব্যবহারের প্রক্রিয়ায়, রান্নাঘরের ছুরিটি যতই ভাল হোক না কেন, একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ পরিধান এবং টিয়ার থাকবে। তাই এখানে'ব্লেডের তীক্ষ্ণতা ধরে রাখার বিষয়ে কথা বলতে যাচ্ছি। অনেক বন্ধু খুঁজে পেয়েছিল যে ছুরিটি কাজ করতে শুরু করার সময় ধারালো ছিল। কিন্তু এটি'আপনি একটি জন্য এটি ব্যবহার করার সময় s কম ধারালো হচ্ছে দীর্ঘ সময় .এটি ধারালো করা কঠিন পূর্বের মত .
তীক্ষ্ণতা ধরে রাখা স্টিলের উপাদান এবং স্টেইনলেস স্টিলের তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়ার উপর নির্ভর করে। একটি ভাল তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়ার পরে, এটি অ্যানিল করা সহজ নয়। ছুরির ফলকটি এখনও একটি নাকালের মাধ্যমে ধারালো রাখা যেতে পারে, যখন আমরা এটি অনেকবার ব্যবহার করি।
চতুর্থ - ফলক কঠোরতা
রান্নাঘরের ছুরির শক্ততা যত বেশি না তত ভালো। যদি কঠোরতা খুব বেশি হয় তবে এটি ভাঙ্গা এবং ভেঙে পড়া সহজ, তবে কঠোরতা খুব কম এবং ছুরির ব্লেডের প্রান্তটি ঘুরানো সহজ।
জন্য সেরা কঠোরতা কি ছুরিটি?
আউটডোর সারভাইভাল নাইফ- কঠোরতা হল HRC55-58।
দেবা, সাশিমি ছুরি-কঠিনতা হল HRC60+।
রান্নাঘরের ছুরি，কঠোরতা হল HRC58+।
পঞ্চম - জারা প্রতিরোধের
টুলটির ক্ষয় প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রতিদিনের অ্যান্টি-জং ফাংশনে মূর্ত হয়। এখন রান্নাঘরের ছুরি সাধারণত কার্বন ইস্পাত দিয়ে তৈরি। আমরা ইস্পাত মরিচা সমস্যা উন্নত করতে ব্লেডের পৃষ্ঠে একটি ইলেক্ট্রোপ্লেটিং বা অক্সিডেশন স্তর তৈরি করি।
কপিরাইট © ২০২২ ইয়াংজিয়াং ইয়াংডং রুইতাই হার্ডওয়্যার প্রোডাক্টস কোং লিমিটেড | সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত
