Kuchyňské nože Ruitai: Váš přední zdroj sad kuchyňských nožů na míru z Číny
Jazyk
Kuchyňské nože Ruitai: Váš přední zdroj sad kuchyňských nožů na míru z Číny
Za prvé- Pocit rukojeti je prvním krokem primární zkušenosti při používáníkuchyňský nůž.
Existuje 6 faktorů, které ovlivňují rukojeť: materiál rukojeti, struktura rukojeti, všechny druhy příslušenství a nejdůležitější celkové protizávaží. Dobrý nůž by měl mít pohodlnou rukojeť, nebude mít vliv na běžné použití pro kuchaře.
Za druhé - Tvarovost čepel nože
Jako my vědět, že dobrý kuchyňský nůž potřebuje dobrou ostrost. Ale ne každý nůž musí být co nejostřejší 。Podle požadavku designu, procesu a funkce jsou u každého jiné nůž , požadavky na ostrost nože jsou také různé.
Různé nerezové materiály, proces tepelného zpracování a prostředí použití má vliv na nejvhodnější ostrost čepele.
Za třetí - Zachování ostrosti
V procesu používání, bez ohledu na to, jak dobrý je kuchyňský nůž, dojde k určitému opotřebení. Tak tady'bude mluvit o zachování ostrosti čepele. Spousta přátel zjistila, že nůž byl ostrý, když začal fungovat.'je stále méně ostrý, když jej používáte pro a dlouho .Je těžko ostré jako dříve .
Zachování ostrosti závisí na materiálu oceli a procesu tepelného zpracování nerezové oceli. Po dobrém procesu tepelného zpracování, není snadné žíhat. Čepel nože může být stále ostrá broušením, když ji používáme mnohokrát.
Za čtvrté - Tvrdost čepele
Tvrdost kuchyňského nože není čím vyšší, tím lepší. Pokud je tvrdost příliš vysoká, snadno se zlomí a zbortí, ale tvrdost je příliš nízká a ostří čepele nože lze snadno otočit.
Na co je nejlepší tvrdost nůž?
Outdoorový nůž pro přežití - tvrdost HRC55-58.
Deba , nůž sashimi -tvrdost je HRC60+.
kuchyňský nůž, tvrdost HRC58+.
Za páté - Odolnost proti korozi
Odolnost nástroje proti korozi je ztělesněna v každodenní antikorozní funkci. Nyní jsou kuchyňské nože obecně vyrobeny z uhlíkové oceli. Vyrábíme galvanickou nebo oxidační vrstvu na povrchu čepele, abychom zlepšili problém rzi oceli.
Autorská práva © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Všechna práva vyhrazena
